Delicious prženi šaran, kuhani u tiganj

Prženi šaran dobiti tako ukusna i srdačna, da se mogu koristiti samo tako, bez prilogom. Ako se ne bavi ribarstvom, onda ovaj proizvod treba se kupiti u trgovini ili na tržištu, gdje često ljubitelje ribolova prikažu svoje trofeje za prodaju. Međutim, uz kupnju ovog proizvoda se preporučuje kako bi bili sigurni da se pobrinu da svježi šaran bilo moguće.

Delicious prženi šaran: fotografija i recept na tiganj

Potrebne sastojke za jelo:

• paprika u prahu - 1 desert kašiku;
• svježeg bilja (praziluk, peršun, mirođija) - jedna mala zrak;
• Svježe speared šarana - 6-8 kom. (Ili mnogo manje);
• so, dobro more - 1,3-2 desert kašiku (add ribe po ukusu);
• bez mirisa ulja - 125 ml (za prženje hrane);
• prosejano brašno, pšenice - 1.4 aspekata stakla ;
• veliki zreli limun - 1 kom;.
• piment crna - nekoliko manjih prstohvata.

Obradu svježe ribe

Pre nego što počnete kuhati Fried šarana u posudu, treba ih pažljivo rukovati. Da biste to učinili, ribe treba dobro oprati, očistiti od skale, gut a zatim odrezati višak peraja. Nakon toga, oni zahtijevaju ponovo isprati u hladnoj vodi.

Tipično, u cilju pripreme "prženi šaran" jelo marinadi se koristi. Ali mi ćemo imati ovaj postupak, kao što je s njom jelo će biti sočna i ukusna. U tom cilju, ribe tretira bi trebao biti u potpunosti istisnuti sok od 1 veliki limun, dodajte fino morske soli, nekoliko prstohvata mirisnih crnog papra i sjeckani praziluk, peršun i mirođija. Svi sastojci trebaju biti mješoviti ruke, pažljivo trljanje ribe, a zatim pokriti s poklopcem ili maramicu i ostaviti sa strane za oko 1 sat. Tokom tog vremena, glavni sastojak upije začine će biti više tender, sočan i ukusan.

termička obrada

Na prženi šaran okrenuo hrskava i prekrivena ukusnu koru, oni treba pripremiti samo na vrelom tiganju. Da biste to učinili, uzeti veliki tiganj, dopuni bez mirisa ulja (da se na površini od jela za 1 centimetar), a zatim snažno zagrijati do njegovog svjetlo izmaglici. Nakon toga, svaki natopljen riba DIP je potrebno na obje strane u prosejano brašno, koji je prethodno pour prahu paprika. Onda je proizvod treba staviti u vruće ulje, a nakon dvije minute prženja smanjite temperaturu na minimum i da se pripreme na ovoj poziciji do zlatne i hrskave. Iste potrebe da se uradi i na drugoj strani ribe.

Kako bi do stola

Pržena riba šaran sa pravilnom termičkom obradom treba da dobije hrskava i ukusna. Takve brze u kuvanju jelo člana porodice poželjno prisutan zajedno sa masnim vrhnje, umak od rajčice, ili bilo koji ukras (npr a tjestenina, kuvano pire krompir ili žitarice). Međutim, treba napomenuti da su neki kuhari vole da koriste ovaj proizvod bez ikakvih dodatnih sastojaka.