Tradicionalnoj recepturi od Kornik

Kurnik smatra native ruski jelo. Prema istorijske reference, čak je bio na kraljevskom stolu. Sebe Ivan Grozni nije bio nesklon da se te stvari sladak ukus. Želite li ugoditi porodice kao ukusna hrana? Onda napamet recept Kornik.

Šta tijesto odabrati?

Svaka domaćica njihov način pripreme kolača. Dakle, tijesto se može odabrati prema vlastitim željama. Pokušajte miješati kiselo tijesto na Kurnik, recept koji je vrlo lako. Prave proizvode će uvijek biti u frižideru: jaja u iznosu od 4 komada, staklo bilo fermentiranih proizvoda mlečni (jogurt, kiselo vrhnje, jogurt), maslac, prašak za pecivo ili soda, prstohvat soli i nekoliko kašika šećera.

Omekšana maslac, miješati s jajima i umutiti temeljito. Odvojeno, dodati u jogurt sok. Ako koristite prašak za pecivo, samo dodajte ga u brašno. Stavljanje jogurt sa mešavinom jaja, šećer, sol zaspati. Dalje, sift i dodajte brašno. Mijesiti tijesto na blagoj konzistencije.

Kurnik kuhati, možete koristiti kvasac i beskvasni testa. Neki mladi domaćice se plaše da se na takve serije, ali ne postoji ništa teško u to.

Pripremite sljedeće proizvode:

1. Jaja (2-3 komada).
2. A čašu mlijeka.
3. 50 grama putera.
4. Šećer (neki kašike).
5. Soli.
6. Suvi kvasac (10 grama).
7. Brašno (2 šolje).

Sipajte kvasac sa toplim mlekom ili vodom s dodatkom šećera za početak procesa fermentacije. Pričekajte 15 minuta dok kapu guste pjene. Beat jaja sa mlekom, šećera i soli. Zatim, dodati mešavinu kvasca i ulja. Pažljivo sipajte prosejano brašno, neprestano mešajući. Mijesiti tijesto nije previše čvrsto: tako da je težina je dobro odstupiti od ruke. Ne zaboravite da je to ipak treba da stoji nekoliko sati i dobro se penje.

I na kraju, najlakša opcija ako Kurnik recept čini prekomplicirano, napravite stvari Jednostavna kupovina spreman lisnato tijesto. To može biti kao kvasac, i ne sadrže kvasac. Prije pečenja napraviti nekoliko rupa sa viljuškom po površini kolača.

Recept za Kurnik kraljevski

Nakon što je definiran test, početi kuhati nadjev. U tradicionalnoj Kórnik je složen i slojevit.

Trebat će vam:

1. Piletina (cijeli, odvojeno ili butine fileti) - oko 1 kilogram.
2. 5 jaja.
3. Neki riža.
4. Palačinke - 5 komada.
5. Bilja vašem ukusu.
6. Gljive (sirove gljive i ukiseljene gljive).
7. Sol i papar.

Cook piletina dok kuhana, meso je najviše ponude. Ako odaberete sirove gljive, a zatim ih pržiti sa lukom. Kuhati jaja i riža. Potonji nije dovela je do pune gotovosti, sapi treba da bude malo firmi.

Recept za Kurnik podrazumijeva palačinke. Zadržavati na nećemo prženje palačinke tehnologija, jer svaka porodica svoj način. Ipak, pokušajte da ih tanke, ali izdržljiv.

Počinjemo prikupiti tortu. Podijeliti tijesto na dva nejednaka dijela. Izbace i smanjiti manji krug, većih dimenzija nego palačinke. Stavili smo krug palačinka, a na njemu - fino sjeckani piletine. Ovaj sloj može biti podmazani majoneze ili krema za sočnost. Pokriti piletina sljedeće palačinka kojima poslati mješavina sjeckani zelenila, jaja (rezani na kockice) i riža. Još jednom, proklet bio, a zatim ispunjen s gljivama. Zatim ponovite Piletina sloj i pokrivaju posljednji palačinke. Od preostalih tijesto je izbacio veliki krug i pokrivaju naše nadjev. Ivice torte čvrsto zaschipyvaem.

Možete napraviti razne ukrase od komadiće tijesta, po želji. U gornjem sloju uzima dubokim usjek gotovo cijelu dubinu Kornik. Na otvaranju, mi ćemo dodati pileći bujon da pruži sočne pite.

Čitav proces pečenja na temperaturi od 180 stepeni neće uzeti više od jednog sata. Za 15 minuta, dok kuhani, možete podmazati površinu žumance.