Turbot ribe: zašto je tako cijenjen?

Turbot riba pripada u red list i je vrsta Ray-perajima ribe. Ponekad se zove "veliki dijamant" ili "mora fazana". Ona živi u vodama Crnog mora, Mediterana, baltičke i Sjevernoj moru, a može se naći u Atlantski ocean. Turbot je vrlo vrijedan komercijalne ribe.

izgled

Turbot riba ima zanimljivu oblik. Prtljažnik je visok, oči se nalaze samo na lijevoj strani. Donji dio bijele boje, a ima i gornji okruženju medij boje da je dobar način maskiranja. Također, u gornjem dijelu nema vage, ali postoje koštanih prominencija. Torzo bitno kružni oblik, može da dostigne dužinu od 50 do 70 cm, ponekad i do 1 m. Ovo je komercijalna riba.

Turbot je vrlo aktivan ribe grabljivice hrane na male ribe i mekušaca. Često se može naći zakopano u donji sloj.

vrste Turbot

Ovisno o tome gdje se riba pliva, ona je podijeljena na:

• Marine;
• ocean.

Najvredniji je Mediterana i okeanske vrsta, jer ti pojedinci imaju veću dimenziju u odnosu s drugima. Zbog toga je cijena takva riba je visoka. Riba iverak uhvaćen u Baltičkom moru, pomalo kao Atlantic vrsta. Crno more je značajno manji od ostalih - je njegovo meso ima sivkaste nijanse i ukus sluzi jodom.

Turbot je bliski rođak "Smooth dijamant". Ali za razliku od svojih rođaka, ovalnog tijela i bojenje je sive ili smeđe boje sa malim bijele točke, koji su većih dimenzija, bliže rubu. Peraja mu je blijedo i tamno smeđe mrlje. Tijelo asimetrija indeksa i jako spljošten bočno. Opseg ove vrste je ista kao i iverak. Smooth dijamant je riba grabljivica.

Kada bolje uhvatiti Turbot

Imajte na umu da ova riba se ne uzgaja u umjetnoj okolini, može se naći samo u njihovom prirodnom staništu. Preporučuje se da se uhvatiti kasne jeseni i zime. Jer je temperatura vode postaje hladnije, više zasićenih će biti okus ribe. Tokom ovog perioda, vodenom mediju je čistiji, i proljeće i ljeto, iverak uzgoj sezona počinje.

reprodukcija

Turbot odabrati oploditi vodama Sjevernog mora i Baltičkog mora u proljeće i ljeto. Žene ostaviti za 10-15000000 jaja na dubini od 10 do 40 m. Nakon otprilike tjedan SRJ pojavljuju jaja.

Kako odrediti kvalitetu Turbot

Pošto je ova vrsta predator dubokih, onda je boja gornjeg dijela može se definirati na bilo vodenoj sredini je bilo. Ako je boja je tamno sive boje sa zelenkastim nijansama, ili, može prebivati u mulju, dakle, neće biti prisutna sluz okus. Ako svjetlo, riba plivala u morskom okolišu s pješčanim dnom, a okus će imati čistu, rafiniran.

svježina se može odrediti jedan specifična svojstva, za razliku od drugih vrsta, kvaliteta turbot je prekriven transparentan sluzi sa malo sivkasto nijansama. Svježe oči riba konveksni i osvijetli iznutra, škrge će biti crvenkaste boje i mirisa joda će biti prisutni.

Komercijalna vrijednost Turbot

Turbot je jedan od najvrednijih ribe, zahvaljujući svojim odličnim ukusom i visokim sadržajem materije korisne za ljudsko zdravlje. To je vrlo dobro podnosi hladnoće, pa ako zamrzne ga u skladu sa pravilima, ona će zadržati sve svoje korisne osobine.

Kuhanje može biti gotovo bilo koji način, ali prednost se daje ispeći, pečenje, kuhano i pirjano. Gotovo identične metode pripreme turbot koristi širom svijeta. Dobra strana jelo za ribe su povrće kuhani na roštilj. Posebnu pažnju treba posvetiti umaka - oni bi trebali biti svjetlo, to je najbolje da se zasnivaju će suho bijelo vino.

Komercijalne ribe: njihovo korištenje i zaštitu

Ribolov je važna industrija za čovjeka, jer riba ima važno mjesto u prehrani. Ali to ne znači da je stalna ribolov u istim oblastima neće utjecati na broj pojedinaca. Da biste spriječili izumiranje nekih vrsta riba, neophodno je da se pravilno nositi sa svojim ulovom.

To je primijetio da ako odrasli uhvatiti do određene dobi, broj riba povećava. To je zbog činjenice da su mladi poyavletsya više mogućnosti za rast, što dovodi do povećanja broja riba. Zbog toga, minimalna dob je postavljen, na što je omogućilo da uhvatim ribu, a trebao bi biti veći od one po kojoj se mrijesti.

Ribarske mreže sveobuhvatnu frazu se tako postaviti određenu veličinu ćelije na mrežu ne slučajno pogodio maloljetnike. Ako se ispostavi da je uhvaćen je veći nego što je planirano, a onda u nekom trenutku na ovom sajtu je zabranjeno pecanje.

To je vrlo važno za održavanje stanovništva za zaštitu mjesto mrijesta ribe, izgraditi poseban migracija brane, i, naravno, da se bavimo zagađenja voda. Važna odluka za zaštitu riba je izgradnja mrijestilišta, koji zadnje svoje mlade u velikom broju, što doprinosi rastu riblje populacije.

Komercijalnih riba - njihovo korištenje i zaštitu - su važna pitanja iz aspekta ekologije. Iako Turbot i ne pripadaju vrstama prijeti izumiranje, ipak se koriste gore navedena pravila i kada je ribolov na broj stanovnika ostao na prihvatljivom nivou. Svake godine, mreža dobiva oko 3000 tona skupo i ukusna riba. I ulov na ovoj skali nije mnogo utjecaja na broj Turbot ribe.