Vino od grožđica: recept kod kuće

Čim ljudi nisu nazvati popularno piće - tekućina vatra, istopi zlato. Kažu, ko je ikada pokušao da predstavi vino grožđica nikada neće zaboraviti svoj ukus i aromu. I to može biti ne samo kupiti piće. Domaće vino od grožđica je vrlo lako napraviti sami.

priča

Prvi vina u Egiptu, da je tu prvi put pojavio grožđa. To je korišten samo za vrijeme praznika. Istoriji napitak od sušenih grožđa seže do srednjeg vijeka. Izgled svojih proizvodnih tehnologija je skoro niko ne pamti. Postoji samo nekoliko legendi. U današnjem svijetu vinara uvenule grožđa unaprijed. Koristi se za ovu posebnu slame ili plastične palete. Oko 6 mjeseci grožđe laži. Tako dugo je potrebno za uklanjanje vlage i poboljšati koncentraciju šećera.

Kako odabrati grožđica

Izbor sirovina je vrlo važno za pripremu vina. Temeljne komponente - grožđice. Sada gotovo sve sušeno voće se obrađuju za otklanjanje raznih bakterija i produžavanje roka trajanja. Neki kemikalije mogu biti opasni za ljudsko zdravlje. Kako onda odabrati dobar grožđice?

• kupite je od pouzdanog proizvođača ili prijatelja;
• kupiti sve vrste male i kuvajte iz svake starter.

Dobra grožđice aktivno fermentaciju, ne sadrži suvišnih mirisa. Miris bi trebao izgledati kao kvas, ali sa dozom alkohola.

kvasac

Od njegove pripreme kao klasičan recept ovisi. Kvasac za vino od grožđica su spremni oprostiti. Dakle, ono što je potrebno:

- 100 grama grožđica;

- 25 grama šećera;

- 50 ml tople vode.

Grožđice samljeti sa mljevenje ili blender i širenje u staklenu posudu, kao što je banka. Zatim dodajte šećer i prelijte toplom vodom. Miješati sve dok potpuno rastvorena i set za 4 dana na toplom mestu. Kako vrijeme prolazi, kvasca za vino od grožđica spreman za upotrebu. Ovaj iznos je dovoljan za izradu 3 litre odličan pića.

Vino od grožđica šećer

Kako pripremiti vino grožđica kod kuće recept za klasičnu? U stvari, to je vrlo jednostavan. Od grožđice već imaju dovoljnu količinu šećera, to se radi bez toga. Uprkos glavni sastojak dobila visoke cijene budžet piće.

Dakle, da se pripremi vina iz grožđica šećer će trebati:

• Grožđice Selektivna - 500 grama.
• Voda - 2.5 litara.
• Montažne grožđice kvasac - 250 ml.

Ovo je dovoljno kuhati oko 2 litre vina. priprema:

1. Grožđice očišćene od smeća, grančice. Razmažena voće baciti. Temeljito oprati. Popunite vruće, prokuvane vode za 2-3 sata do potpunog otoka.
2. Zatim samljeti grožđice blender ili za mljevenje mesa. prebacimo u bocu. Prvo, ispunite s vodom, u kojoj je voće nabubri, a zatim preostali iznos. Dodajte kiselo tijesto. Vrat pokriti gazom i ostaviti na toplom mjestu oko tri dana. Tokom tog vremena, morate nekoliko puta na bočicu.
3. Kada je trebalo tri dana i fermentiranih sladovine je dobro na vratu habanje gumene rukavice ili pečat vode. I ostavi piće za nekoliko mjeseci.
4. Ako je fluid je postao lagan i talože na dno - spojiti to vrlo pažljivo.
5. Sipajte u novu bocu i ostavite ga neko tiho vrenje u tamnom i hladnom mjestu za oko 2,5 mjeseci. Kada pada ponovo talože potrebno da sipa.
6. Na kraju potrebnog vremena grožđice vina sipajte u boce.

U prosjeku je u dobi od 6 mjeseci. Tokom vremena, to postaje još samo ukusno.

Cooking vino od grožđica i riže

Ovaj recept je vrlo zanimljiv. Igranje proporcije grožđice i riža, možete promijeniti ukus i kiselost u piće. Vino, lagani, gotovo transparentan, uz ugodan miris, ali vrlo jaka.

Dakle, ono što će biti potrebno da se pripremi vino grožđice kod kuće? recept:

• riža - 500 grama;
• Sir - 250 grama;
• šećer - 800 grama;
• limunska kiselina - prstohvat;
• Voda - 2 litre;
• grožđice kvasac - 250 ml, može zamijeniti vinskog kvasca, u iznosu od 2 grama.

priprema:

1. Cook je šećerni sirup, koristite 1,5 litara vode i prstohvat limunske kiseline. Neka cool onda.
2. Slika puni u staklene posude, prelijte sirup i ostaviti da toplotne energije za 24 sata.
3. Dodajte grožđice, voda (500 ml) i kvasac. Mi smo montažnim vrata gazom i ostaviti na toplom 2 dana.
4. Nosite rukavice ili pečat vode. Uklonite 5 tjedana.
5. Kada se sastojci izmiri do dna, mi filtrira i sipajte piće u drugu bocu.
6. Subjekt u tamnom i hladnom mjestu dok se vino postaje jasno.
7. Nakon oko 1,5 mjeseca, moguće je bocu i ostavite stajati oko tri.

Vino od grožđica recept sa dodatkom šećera

Jer će trebati proizvodnju piće:

• šećer - 300 grama;
• sweet grožđica - 1 kg;
• Voda (neprevrela) - 2,5 litara.

Uzmite izbor grožđica i oprati. Kuhati sirup od vode i šećera. Grožđica dodati zajedno u staklenku i ispuniti. Mi smo ostaviti na toplom mjestu za 2 tjedna. Promiješati jednom dnevno. Kada je otečena grožđice, izgnječite ga pravo u loncu, a zatim napuni vodom ako je potrebno. Radujemo se kada sastojke izmiri do dna i završava proces fermentacije. Liquid boce i ostaviti na tamnom mjestu za 3 mjeseca. Nakon toga ukusna vina mogu probati.

tajne

Pripremu, čuvanje, igre pravo u čaše - vino od grožđica treba da znaju sve ovo. Postoje neke tajne za ljubitelje ovog neverovatno pića.

Da bi se povećala vino dvorac - dodaje se u fermentaciju šećera. Neka bude od 1 do tri puta u toku sve vrijeme kuhanja. U prosjeku, 15 grama šećera dodati na jedan stepen tvrđavu.

Dati vino ružičaste boje, možete dodati malo bazge, borovnice i kupine. Ali glavna stvar - ne preteruj: 5 litara vina - 100 grama bobica.

Na malo ohladiti piće u čaši, a ne stavljati led i smrznute grožđa.

Dakle, kada sipa boce se grije strane, to je umotana u peškir.

Čuvajte je vino bolje u podrumu ili bilo gdje hladnom i tamnom. Vremenom postaje sve mirisno i ukusnije.

Kada želite zabaviti goste uz vino, prvo sipa u čašu dosta, za degustaciju.

Koristi od grožđica

Njegova svojstva su jedinstveni. Grožđice uspostavlja nervni sistem, poboljšava raspoloženje, poboljšava san. Ima optimalan omjer masti i proteina za ljudski organizam. Uz to, i izgubiti težinu i dobijaju na težini. To je vrlo korisno za trudnice i dojilje. Mix grožđice i orasi - takva mješavina će se povećati dojenja.

Također je moguće liječiti anemiju zbog visokog sadržaja željeza. Biti najbolji i najkorisniji sušeno voće, grožđice sastav ne zaostaje za svježeg grožđa. To je posebno korisno za srce, kao što je njegova upotreba u hrani jača srčani mišić. Njegov jedini negativan - to je kalorija sadržaj, to je 300 kcal na 100 grama.

Kako da sipa vino

Ovaj napitak uključuje mnoge rituale i pravila ponašanja. Prije posluživanja, boca vrat čistiti suvom krpom. Zatim pripremiti čaše. Pobrinite se da su savršeno čisti. Sipajte vino, držeći bocu s obje ruke u čaši stoji na stolu, punjenja sa oko 120 ml. Ovaj tok omogućava pića predstaviti u najboljem svjetlu.

Vino - ovaj neverovatan piće je popularan u mnogim zemljama. Napravio sa svojim rukama u kući, čime se postiže željeni tijelo, okus i miris. Na svakoj prilici možete dobiti bocu vina od grožđica i gosti iznenađenja. Osim toga, domaće vino je mnogo bolje kupili.