Povijest mojito koktel i kako napraviti mojito

Mojito navijači koktel često ne štede ni vrijeme ni energiju, oduševljeno razgovaraju kako napraviti mojito. Jednostavan za pripremiti koktel, je privlačan za mnoge i ostavlja ugodan osvježavajući ukus.

Prije nego što pripremiti mojito kod kuće, možda je dobra ideja da se upoznaju sa svojom istorijom. Rodno mjesto piće smatra se Kubi, a posebno - Havana restoran "La Bodeguita del Medio" u doba američkog suvog zakona.

Iako je u krajem XVI stoljeća Sir Richard Drake, poverenik Sir Francis Drake, Corsair od britanske krune, izmislio prvu verziju mojito od sljedećih komponenti: Aguardente ili tafiya (vrsta jeftinog ruma), šećer, limete i mente.

Alkohol je toplo tijelo, limeta sadrži vitamin C pomoći spriječiti skorbut, osvježavajuće mente i šećer omekšava jake i ne baš prijatnog ukusa. Iako je piće se zove mojito recept priprema se sastojao od originalne kombinacije ovih sastojaka.

Treba napomenuti da je metvica koja je korištena za koktel - to Yerba Buena ( "dobrih biljka"), koja raste u divljini u zemljama španskog govornog područja u zapadnoj hemisferi. Na Kubi, gdje je Yerba Buena raste spontano, kao korov, poznat je kao policajac Nemorosa, Big Apple mente ili mint kubanski.

Od druge polovine devetnaestog stoljeća, kada su počeli proizvoditi sofisticiran i rafiniranih rum, on je zamijenio tafiya. Koktel je na sličan način, zvao El Drakesito ili borbe, u čast kreatora namijenjen.

Prema drugoj verziji, koja ima mnogo pristalica, robovi dovedeni iz Afrike, koji su radili na plantažama šećera na Kubi, je takođe znao kako napraviti mojito. Sok od šećerne trske (Guarapo), često se koristi u receptima mojito bio je popularno piće među robove.

Što se tiče etimologije imena, au ovom slučaju to se ne smatra drugu opciju. U jednom tvrdi da mojito - potiče od mahovina, kubanske umak pripremljen od maslinovog ulja, češnjak, papar, kim i limete okusom (ili limuna). Druga verzija je da je mojito - potiče od "mohadito", deminutiv oblik riječi mohado (vlažna). Usput, mohado i mohadito ima više drugih vrijednosti. Mohado se može prevesti kao prezren i mohadito u SAD-u pod nazivom ilegalnih imigranata iz Meksika, prešao je Rio Grande.

Potonji hipoteza je intrigantna i svakako zaslužuje pažnju, navodi da "mojo" u kontekstu Voodoo znači "magiju".

No, da se vrati na Kubu, u Havani restoran "La Bodeguita del Medio". Za više informacija o tome kako se pripremiti mojito u moderna verzija, rekao svetu Attilio De La Fuente, njegovo ime upisano u istoriji koktela "zlatnim slovima". Rečeno je da voli svoj posao, nikada nije umoran od improvizacije, izmišljanja ikad nove kombinacije koktel.

Mojito Attilio De La Fuente predstavio divan napitak od listova Yerba Buena, belog ruma, beli šećer od šećerne trske, sok od limete i soda vode. Mojito ohladi, budući da se primjenjuju posjeduje neobične okus zbog svježe mente okus i blagog ukusa dobro Roma. Imajte na umu da je mint u koktel treba da bude zrela, onda je manje kruta i nije gorak.

Popularizirala kubanske mojito, a uz to u restoranu "La Bodeguita del Medio" američkog pisca Ernesta Hemingwaya, gdje je bio stalna mušterija. Na zidu restorana objavljeno natpis Hemingway i uokvirena u kadru: "Moj mojito u La Bodeguita. Moje daiquiri u El Floridi ".

I, na kraju, kako napraviti mojito kod kuće. Da biste to učinili, potrebno je sledeće sastojke: šećer (po ukusu, ali u prosjeku jedan žličica za doziranje), sok od voća vapna, svježe mente, 50 ml belog ruma, soda vode i leda.

U koktel čašu će staviti šećer i mente. Let it ispuštanje, malo gnječenja mente, ali pazeći da ne slomi lišće. Zatim dodajte sok od voća vapna, više mente i leda. Rum i miješati gazirana voda ukus dodavanjem kuhana sastojaka. Ukrasite koktel figurativno smanjiti kore limete i mente.