Agaric gljive. Recepti za ukusna jela

Honey gljiva - ovo je originalni pogon, koji izgleda kao toadstool. Stoga, u šumi moraju biti vrlo pažljivo odabrani. Ali istinske ljubitelje cijele godine, ove gljive se mogu kupiti u bilo kojem supermarketu. Od toga, preporučuje se da se kuhati gotovo sve što želite: da se služi kao prilog, Simmer, posolite, dodajte u juhe, promiješati-pržiti ili marinirati.

Gotovo svako voli juha od gljiva. Da bi se tri stotine grama meda agaric je potrebno temeljito oprati, kore i brzo. Kuvati ih u dva litra vode za četrdeset minuta, kontinuirano uklanjanje pjene. Dodaj tri velike kašike heljde, dvije kocke krompira, sjeckani luk, malo soli. Nastaviti kuhati, pokriveno. Poslužite uz sjeckani kopar, kiselo vrhnje.

U tom slučaju, ako se ne nervira gljiva u jesen, to će biti vrlo lako učiniti u zimi. Vi samo trebate kupiti gljive (4 kg) u radnji, operite ih, stavite ih u šerpu i pokriti s vodom, tako da ih je u potpunosti prekriven. Posoliti grubom soli, trebat će vam tri kašike. Kuhati gljive za jedan sat na laganoj vatri, stalno uklanjanje pjene. U ovom trenutku, sterilisati tegle. Spread ih sa prorezima kašikom i prelijte na vrhu sa sušeni nerafinisanog ulje, da bi izbegli pristup kiseonika u gljivice.

Zadržimo o tome kako kuhati gljive u dinstane. To se može učiniti vrlo jednostavno. Da biste to učinili, slati gljive gljive u tiganju bez dodavanja ulja. Zatim, zatvorite poklopac, tako da su pirjano u vlastitom soku. Kada je vlaga potpuno ispari, može sipati malo ulja, stavite kriške krompira, dodajte soli i krčkati natkrivenim do spreman države.

Med gljiva može biti odličan dodatak mesu, i nudi recepte - jela za stolom odmor. To treba da bude kilogram svinjskog filea. To da je veliki broj malih rupa u kojima će staviti beli luk polovine. Dalje je dobro utrljati so i sveže mlevenim biberom. Stavite u sredinu velikog komad folije, posuti kilogram meda agaric gljive, oguljene i sjeckani. To može biti malo više soli, iskoristite mreže majoneza i posuti sa sirom. Mi isključite omotu je vrlo čvrsto, i stavio ga u zagrejanoj rerni. Cooking vruće za pedeset minuta, a onda se otkriju i folije kako bi se osiguralo da je površina malo porumeni. Jelo ispada vrlo originalan i ukusne.

U tom slučaju, ako želite impresionirati svoje goste, morate kuhati gljive gljive u kremastom umaku. Preporučuje se da odaberete samo male stvari, tako da neće biti smanjen. Put čisto gljive (1 kg) u dubokoj sauté posudu zajedno sa sjeckani luk, poklopiti i krčkati oko pola sata na srednjoj topline da ispari skoro sva tečnost. Onda su bili malo soli, dodajte toplo vrhnje (500 gr.), Dodajte malo muškatnog oraščića i sitno ribani sir (100 gr.). Smanjite vatru i kuvajte petnaest minuta. Ovo jelo se služi uz tjesteninu, povrće ili žitarice. Osim toga, to je savršen za meso i ribu.

Za bilo koji recept će raditi i smrznute gljive gljive. Nekoliko riječi o tome kako to učiniti pravu. dobro ih očistiti, isprati pod mlazom vode. Veliki primjerci izrezati na nekoliko komada, i mali - da se zamrzne cjelini. Ostavite ih da se osuši malo gljiva, a zatim proširio u malom pakovanju i poslati na čuvanje.

Oni će morati da se prvi iz zamrzivača i stavila je na policu u frižideru tako da postepeno odmrznuti. Nakon toga, kontrolirati ih, i ostavite da se odmrzavanje na sobnoj temperaturi. Ovom metodom gljive su svježe gljive.

Bon appetit!