Meatloaf punjene - najbolja ideja za svako jelo

Ovo jelo u našoj porodici je tradicionalno francuski, ali francuski je naslijedila samo ime. Riječ "roll" dolazi od "rouler" glagol koji znači "roll", "roll". Mnogi domaćice misle da vam je potrebno provesti puno vremena i truda da se pripremi sebe ćufte punjene, i više vole ići na to u radnji. Glavna prednost ovog jela je mogućnost za stvaranje i sanjati. I to je istina: sve vaše napore i nastojanja neće proći nezapaženo - meatloaf punjene zauzeti svoje mjesto kao praznične trpeze i skromne porodice večeru. Uostalom, kuhinja - najbolje mjesto za rad, kao i na proces kuhanja treba pristupiti s duše. Preliva za roll može biti veoma raznolik, što vam daje priliku da eksperimentišete. No, u svakom slučaju, jedinstven okus i aromu svježe meatloaf punjene nikoga ne ostavlja ravnodušnim.

Kao što sam pripremam roll? Od svih vrsta mesa da me u ukusu kao i većina svinjetine. Težio sam veliki ali tanak komada, svaki pažljivo Udaracu drveni malj, pospite solju i biberom. Spread pripremljen komada preklapaju jedni druge na filmu za hranom tako da se formira jedan-komad sloj mesa. Ja pokrivaju drugi komad filma na vrhu hrane i ponovo uzvratila meso maljem. To omogućava bolje scrapie komada zajedno. Ja ukloniti glavnu filmsku i obložene meso senf. Sada nastaviti u pripremi nadjev, koji jako vole naše porodice. Kuhana jaja prepelice (piletina će raditi), pržena gljive i luk. Oguljene jaja prepolovljena i šire u jednom redu uz rub formiranja mesa. Malo se povlače, stavite gljive Sauteed s lukom, a povrh njih traka sirove mrkve. Na roll uredno oduzet, plombe ne bi trebalo biti previše. Podignite jedan rub filma, isključim ćufte u rezervoaru i čvrsto ga umotajte u foliju. Na pečenje sipati toplu vodu i proširio na svoj veknu od mesa punjeni. Najviše faza rada dugotrajan je završena. Optimalna temperatura za pečenje od 160-180 stupnjeva, vrijeme potrebno za pečenje - 2-3 sata. Pečene pite sa mesom u pećnici. Nakon tog vremena izvadite roll iz pećnice, ja napraviti nekoliko uboda u foliju i staviti ga pod pritiskom do kul. Hladno roll Ja usitnjava. Ćufte sa punjenjem je spreman, ali je ukus i pogled je jednostavno zapanjujuće. Večera se služi, gospodo!

Ako pečete meso rolada od govedine, usuđujem se preporučiti punjenje šargarepe i spanaća. Da bi se pripremio za punjenje, potreban vam je pola šolje graška, mrkva, špinat, slanina i kuhano jaje, jedna šolja od prezle, nekoliko kašika mleka, začini po ukusu. Slaninu iseći na komade i pržene u tavi bez ulja dok ne porumeni. Mix u posudu pržene slanine, grašak, prezle, malo mleka, začini. Svi mix temeljito. Stavite na pripremljenu meso narezane na tanke trake spanać, od vrha do ravnomjerno distribuirati pripremljenom smjesom, a sjeckani mrkva trake. Na rubu sloja mesa postaviti u liniju oguljene i prepolovljen jaja. Blizu roll i čvrsto zapečaćena u foliji. Staviti na tiganj, sipajte toplu vodu i stavite u pećnicu. Pecite dva sata dok roll je mekan. Spremni da održe roll u obliku nekoliko minuta, a zatim uklonite foliju i iseći na male komade. Izgled kuvanih jela nisu samo ugodne oku, ali ne izazvati estetski užitak. Hranjenje može biti toplo ili hladno.