Shaker bušilica: recept iz solarnih Azije

Naša članak će vam pomoći da naučite kako kuhati neobično orijentalnih slatkiša zove shaker bušilica. Recept ove gozbe dolazi iz Azerbejdžana nacionalne kuhinje, ali kao on, mnogi narodi centralne Azije, Bliskog istoka i Kavkaza. U tim dijelovima bušilice šejker i služio za praznične trpeze, i normalno svakodnevno čaj za piće. Pokušajte pripremiti ovo jelo i vi.

Koja je šejker bušilice?

Ovaj recept je uobičajeno, ne samo u Aziji, ali iu mnogim regijama. Istraživači kulinarske tradicije raznih zemalja smatraju da je istorijska domovina slatkiša je Iran. U Europi i SAD-u je prekrasna osvježenje prodaje u istočnoj peciva i kafića.

U obliku liči na veliki pečenje knedle, ukrašena zamršenim uzorkom. Kao što je punjenje je mješavina lomljenog oraha i šećera. Pečene shaker bušilica u pećnici, ali ne dugo, tako da tijesto ostaje pametan, ali nije postao zlata.

potrebne sastojke

Shaker izbušiti Azerbejdžan pripremljen od proizvoda, dobiti to nije teško. Sve što vam treba možete lako pronaći u svakom supermarketu.

Za test nam je potrebno sljedeće:

• Pšenično brašno - 200 g;
• suvi kvasac - 10 g;
• toplog mlijeka - 50 ml;
• pavlaka - 1 žlica. žlicu;
• sirova jaja - 2 velike ili 3 male;
• maslac - 50 g

Za fil koristiti bilo matice: orasi, lješnjaci, bademi, bora. Odijelo i mješavina različitih vrsta orašastih plodova. Navedena količina sastojaka potrajati oko pola šolje orah mase i šećer. Ali za ovaj kikiriki jela koristiti nepoželjne.

Priprema tijesta

Tijesto shaker bušilica pečene vafle podsjeća. Da bi se pripremio Stir u kvasac u mlijeko i prstohvat šećera. Ostaviti na toplom mjestu za petnaest minuta.

U zdjelu, prosijati brašno brdu, u centru grada, napraviti udubljenje. Dodaj istopljeni maslac, lagano tukli viljuškom jaje, kiselo vrhnje i mlijeko sa kvascem. Miješati dok se ne dobije homogena masa. I sada treba da pokrije tijesto ubrusom i zaboravi na to za sat vremena.

Punjenje orašastih plodova

Shaker bušilica recept koji je, kao i mnoge druge orijentalne slastice, sadrži orasi, je prilično visok kalorija jelo. Da bi se pripremio skatera punjenje po ploči i suvo jezgra posekite nož. Promiješati mrvica odnos šećera 1: 1. Neki Azerbejdžanski domaćica dodaje na rezultat mase tla kardamoma ili vanilin šećer.

Formiranje i dekoraciju

Sigurno ste primijetili neobičan dekor ovog jela čak i prije nego što kuhati? Shaker bušilica - vrlo lijep obrok, to je razlog zašto Iran se isporučuje jedan od najvažnijih praznika u godini - Novruz. Na današnji dan, ljudi su uživali u proljeće ravnodnevnice, i poslastica figura kikirikija personifikuje mesec. Napomena: obrazac zaista izgleda kao polumjesec.

Za formiranje proizvoda Podijeliti tijesto u grumenje veličine velike kajsije. Roll svaki loptu u palačinka i stavite na jednoj strani preliva loptu matice. Pinch rub, kao da vaja knedla.

Da biste dobili čašu s uzorkom u Aziji koristiti posebne hvataljke sa šiljcima. Ako se u vašem arsenal nije ništa slično tamo, eksperiment sa konvencionalnim viljuškom. Ostavite proizvod na bokovima zuba otisaka.

Pečenje u pećnici

Shaker bušilica Azerbejdžan pripremljen brzo. Temperatura pečenja dovoljno do 170 ^° C Zagrejte rernu unapred, i pečenjem složen slatkiša postavljen na jednoj od nižih pozicija. Pecite oko 15 minuta. Zapamtite: tijesto potrebno je samo da se osuši i nije dobro ispran.

Jednom kuhana svoj shaker bušilica, ponovo svoju lopatu na drvenu ploču i neka cool.

služiti

Ovo jelo se servira nakon potpune hlađenje, tako da je moguće da ga pripremite dan prije praznika gozbu. Shaker bušilica recept koji je došao iz Azije, kao i većina sličnih jela, ne zahtijeva dodatne uređaje. Jedite ovo delikates možete jednostavno predati drži na ivici i grize van male komadiće. Međutim, ako želite da uživate u desert viljuškom i nožem, greška ili loše manire neće se razmatrati.

Postoji još jedan važan pravilo podnošenje: shaker bušilica nikad služio alkohol. Najpogodniji za nju pića - mirisni čaj, pivo kava, svježi voćni sokovi, Ukuvano sušenog voća ili kukovima.