Kako napraviti Shawarma: domaći recept

Shaurma predstavlja jelo Lavash, koji je prepun mljevenim mesom. To je popularan u mnogim zemljama, a recepti su čak i više. Jedan proizvod u tortu, koji je sada uličnih prodavaca su sretni da ponudi gladni prolaznici, usudio da pokuša samo hrabar čovjek. Ali u stvari, to je vrlo ukusno jelo! To je razlog zašto danas pripremamo Shawarma kod kuće.

Ako ste ikada gledao Shawarma je na nosaču, onda savršeno razumiju da je ovaj proces je jednostavan i neće uzeti puno vremena. Ali srdačna večeru u društvu prijatelja i porodice i entuzijazma komplimente kako da poništi kuhanja, garantovano.

Kako napraviti Shawarma: Sastojci za punjenje

Pripremite:

- Armenski pita (broj listova ovisi o broju potencijalnih potrošača);

- svinjsko meso (za koji dio trupa kao što su - lean ili deblji);

- svježe rajčice (ne previše sočna);

- krastavci;

- svježi kupus (može zamijeniti kineska salata) ;

- Korejski mrkve;

- luk;

- prizemlje crni biber;

- soli.

Kako napraviti Shawarma: sastojci za umak (na osnovu 5 porcija)

potreba za umak:

- Majoneza / bež (ili mešavine) - 250 ml;

- Češnjak - 3 zuba;

- kečap - 1 kašičica;

- senf - 1 kašičica;

- dill.

Kako napraviti Shawarma: priprema sastojke

Za početak, mi ćemo smanjiti sve povrće. Krastavci smanjiti na manje, otprilike iste veličine moramo da kriške paradajza. Sada ćemo miješati ova dva sastojke u posudu.

Sljedeću fazu - sjeckanje kupusa. To je ispalo savršeno, bilo bi dobro da se koriste specijalni nož, ali ako ste iskusan kuhar, možete dobiti po uobičajenim kuhinju. Kupus staviti u odvojenoj posudi, jer je paradajz-krastavac salata ćemo miješati sa drugim sastojcima i staviti na vrhu kupusa.

Luk izrezati na male kockice, iako je pola prstena je i ukusna. Možete koristiti jednostavan zeleni luk. U odvojenom Pan, položiti korejski šargarepa.

Sada je na red mesa - mora nužno rezati fino. Narezane svinjetine širenje na tiganj sa uljem i SRJ, miješajući, oko 20 minuta, kada je komada mesa promijeniti boju, so ih i lagano posuti limunovim sokom ili krastavac krastavac (ako ste odabrali da koristite nije svježe, i kiseli krastavci za Shawarma). Vrlo je važno da ne pretjerate.

Ako imate slobodnog vremena, onda to možete učiniti sa svinjetinom u svakom slučaju. Prvo, meso se reže na velike komade marinate (kao ražnjići), a zatim pržiti na vatru. Onda si neverovatno ukusno jelo sa aromom dima.

Pripremite umak za naše Shawarma. Odabrane baze (majonez ili kiselo vrhnje), stisnite čena belog luka, uz pomoć medija, dodajte kečap, senf i svježe bilje, sitno sjeckani. Svi mix temeljito.

Kako napraviti Shawarma: završnoj fazi

Sada, kada sve što je potrebno za našim stolom, počnemo nadjev za punjenje Shawarma pita i kolaps. Na stolu se proširi list podmazuje cijelu površinu sos (samo nije jako gusta, tako da se ne upije brašno "omot"). Nekoliko sto kašike povrća salata leži u sredini trake, od vrha - malo manje od mrkve na korejskom, a onda je došao red na luk, a zatim i meso. Polem vrhu svinjetina sos. Sada smo shuffle sve što smo postavljeni. Mi smo prijavili vrhu kupus.

Armenski Lavash folijom. Prva je oduzet rubove duž strana koja je duža, onda klizi niz cijev, prolazeći Umino nadjev Shawarma je zbijene.

Mi smo u obzir gore samo jedan recept za domaće Shawarma - sa svinjetinom, koji se može nazvati klasik. Ovisno o vašim željama, možete promijeniti punjenje za ovo jelo po svom ukusu. Umjesto svinjetine možete uzeti meso sa pečena piletina batak (uzgred, do piletina nadjev gljive su savršeni), umjesto zelena salata ili kupus - kiseli kupus, svježi krastavci zamijenjen slani, kiseli ili marinirana. U principu, domaće kuhinje - to je mjesto gdje eksperimenti su bili i treba da bude. Čin! Bon appetit!