Tikvice u gruzijski za zimu. recept za

Nudimo vam vrlo ukusan zalogaj za zimu, koja je obično kao, čak i oni koji su ravnodušni prema takvim povrće poput tikvica. Ako napravite jelo sa ostrinkoy, to je u svakom slučaju neće moći da Bland. I ozbiljnost svaki može se prilagoditi vašem ukusu. Spremni? U ovom članku, mi detaljno kako da ti kažem kako kuhati tikvice u gruzijski za zimu.

potrebne sastojke

1. Tikvice - 2 kg.
2. Koncentrat rajčice - 300 grama.
3. Biljno ulje - 1 šolja (200 ml).
4. Beli luk - 10 češnja medija.
5. Šećer - 200 grama.
6. Ocat - 90-100 mL (9%).
7. Pepper - 10 komada (možete zamijeniti jedan kašičica crnog papra).
8. Ljuta paprika - 1 komad.
9. Bilja (peršun, mirođija, cilantro) - oko 100-150 grama.

priprema povrća

Nakon što smo prikupili sve potrebne sastojke za kuhanje, nastaviti pripreme povrća. Tikvice Gruzijski zime dobiti podjednako dobro kao konvencionalne razreda povrća i tikvica. Obratite pažnju na ovom trenutku, s obzirom da nisu svi jela podjednako odgovara oboje.

Da biste pokrenuli tikvice treba isprati pod hladnom tekućom vodom, a poželjno je suvom papirne ubruse. Ako imate malu povrće sa mekim kože, oni ne mogu čak ni čisto. Ako uzmete zarastao tikvice ili tikvice, kožu bi bilo bolje da ga uklonite. Vrlo velika voća također preporučuje za čišćenje sjemena, kao što se čuvaju čak i kada je brušenja neprijatan ukus čvrste uključaka.

Dalje, potrebno je usitniti tikvice. Da biste to učinili, oni mogu melje u mašini za mlevenje mesa, ali možete samo brzo. Kako vam se najviše sviđa. Konačna konzistencija može pripremiti kao homogena pire i komada može ostati.

Garlic treba očistiti i iseckati. Ljuta paprika za pranje, izrezati po dužini i izvadite kosti od sredine. Zeleni odvojen od stabljika i fino brzo.

proces pripreme

Po mikronizirani squash dodati paradajz i biljno ulje. Temeljito miješati dok glatka. Ovom trenutku je vrlo važno. Prije nego što stavite puno povrća u plamenu, ove komponente moraju biti izvedeni pred homogenosti, ili mješavina može početi da se spaljeni.

Predjelo od tikvica u gruzijski za zimu priprema da pucaju samo 25-30 minuta. Najbolje odabrati lonac s debelim dnom. Ako imate plinski štednjak u, upotreba vatre za šestar ravnomernoo grijanje. preporučuje se da se ne odstupa od pan i promiješati mješavinu konstantno tijekom pečenja. Nakon 20-25 minuta nakon ključanja masovnih povrća treba dodati sve preostale igredienty - sol, češnjak, bilja i još mnogo toga.

U neposrednoj blizini banke

Kada je konoba (u gruzijski, u zimi) čir, a znate da je jelo je spreman, u narednu fazu - očuvanje.

Banke se pripremaju unapred. Prvo, oni moraju biti temeljito očistiti i sterilizirana nakon toga. Postoji nekoliko vrsta termičke obrade kontejnera:

1. U mikrovalnu pećnicu. Tegle napunjene vodom, uzavrelo u mikrovalnu pećnicu i držala oko 2-3 minuta.
2. U pećnici. Praznu staklene posude pečenog nekoliko minuta.
3. Više od pare. Pronalaženje pogodnom posudu u kojoj će se kuhati u vodu i na taj način ne postoji način da se popravi vrha obrnuti jar. Također tretira za nekoliko minuta. Najčešće se to koristi konvencionalni vodu sa uskim vratom.

Poklopac željeza za očuvanje treba biti kuhano za najmanje pet minuta. Moguće, ali manje se ne preporučuje.

Sterilne, još vruć tegle, preklapaju kipuće povrća preparata i brzo valjane gore.

Pre nego što gotov proizvod u stalnom skladišni prostor, treba imati na toplom mestu za 12-24 sati. Najčešće se koristi za ovu svrhu "metod tajnosti." To je vruće staklenke prekriven stari pokrivač ili drugim toplim materijalima i ostavili do kul.

Tikvice u gruzijski za zimu. podesiva oštrina

Gruzijski kuhinja je fundamentalno drugačiji zahtjevi. Uključujući i ovo jelo je trebalo da začiniti. Tikvice u gruzijski (zimi receptima) ako su pripremljeni na različite načine, a onda većina tih razlika leži u regulaciji težine. Kako se to može učiniti?

Postoji nekoliko varijanti, a sve od njih su jednostavna.

Prvo, mi nismo koristili ljuta paprika i češnjak upravljati samo. Zatim, ovo jelo će moći koristiti čak i male djece.

Drugo, možete koristiti jednu stvar. Ili češnjak ili paprike. Ali profesionalni kuvari preporučuju da se ne odustane od belog luka, jer pruža ne samo akutne, ali i svoj jedinstveni okus i aromu.

I, treće, oštrina može se prilagoditi za iznos od "gori" sastojaka. Koji se dodaje oprezno po vašem ukusu.

uzimanje obroka

Tikvice gruzijski, konzervirane za zimu, ukusna sama po sebi, ili u kombinaciji s drugim jelima. Može se koristiti kao poseban prilog ili kao dodatak ukras. Tu je i puno ovisi o težini.

Posebno dobro se to u kombinaciji sa tikvicama i krompirom uz jela od mesa.

Držati otvorene jar u potrebi hladnjak u teškim plastičnim poklopcem, a ne više od jednog dana, jer je izgubio kvalitet ukus proizvoda.

Između ostalog, treba napomenuti da je ovo niskokalorični obrok, a to je savršen za one koji gledaju svoje brojke. Kao što je već spomenuto, tikvice u gruzijski (zimi receptima) može se razlikovati od svake porodice kušati i sadržaj kalorija može se smanjiti za biljno ulje.

Dodatak obrok? Kada je sto je ukusnija ako tikvice, pržene u gruzijski za zimu, pospite svježim biljem.

Bon appetit!