Zanimljivi povrća - praziluk, kako ga kuhati?

Luke, po pravilu, među povrće se često ne daje najistaknutijih mjesta, međutim, nije svaka žena će biti u mogućnosti da kuhati ukusna večera, ako slučajno zaboravite da dodate u supu zazharku. Je porodica luk ima puno sorti, od kojih je jedan praziluk. Kako da ga kuhati i ono što smo saznati danas.

Praziluk su manje gorak od običnih luk, tako da se može dodati na jelo u velikim količinama. Prilikom obrade gubi gorčinu i dati jelo je nijansu zanimljiv okus. Jela od poriluka proizvodi slatki i tendera, a ukus daje vrlo mekan.

Dakle, praziluk, kako ga kuhati? Najosnovnija salata koje će morati probati, naravno, samo ljubitelji streličarstva. Uzmite stabljike i pažljivo je moja, čak možete ukloniti prvi sloj praziluk, beli deo, definitivno se osloboditi od prljavštine. Tanko iseckati beli dio prstena, staviti u posudu i umutiti prstima završiti u posudu je bujnom luk mase. Sada nam treba pola limuna, stisnite desnu ruku u posudu luka sok citrusa, dodati malo maslinovog ulja. Možete dodati ribani zelene jabuke. Salata je spreman!

Kao što znate, sa lukom stapa da probaju jabuka, tako, previše, sljedeći recept će sadržavati to. Prvo moramo kuhati teško kuvana kokošja jaja. Uzmite luk i isecite ga na prstenove, izdvajaju. Sada tri zelena jabuka na grubo rende, a zatim istu operaciju nastupiti sa tvrdog sira i jaja imaju ostyvshimi. Sve ovo se širi u slojevima duboko jelo: luk, jabuke, jaja, sir. Je bio posljednji dodir - sipamo tankom mlazu majoneza salata, to nije bilo previše masna. Naša salata je skoro spremna, ostaje samo da se uliti u hladnjaku oko dva sata, a možete dovesti do stola.

Nevjerovatno ukusna juha može biti od praziluka. Dakle, treba nam pileća prsa, pola luk, dvije mrkve, mirođija - ovo je za čorbu. Kuhati na uobičajen način: kada dojke počinje da provri, smanjite vatru, skinite penu i stavio tamo povrće i komorača stabljike. Kuhati na srednjoj vatri 20 minuta, čorba treba da bude transparentan i mirisna. Soli po ukusu.

Sada uzeti zasebnu posudu s debelim dnom, baciti prethodno narezane praziluk, kako kuhati dalje? Vrlo jednostavno: baciti na ribani šargarepe i kuvajte sve pod haubom nekoliko minuta.
Sada očistili par kartoshinu, izrezati u male kocke i stavite ga kuhati odvojeno na lijevo višak škroba. Kada se krompir počela kuhati, ukloniti. On bi trebao biti spreman za samo pola.

Naša pržena od poriluka i mrkve paprikaš je sada dovoljno da bacim sjeckani slatka paprika na kockice, a zatim zatvorite poklopac - mora postati meka. Dok je spremao, dodati malo belog luka i omiljenim začinima.

Čim mislimo da pržene je spreman, napunite je čorba (iz koje je prethodno povukao kuhano povrće i pilećeg mesa, naravno), baciti krompir, iseći na male zelje i daju napitak za nekoliko sati.

Treba napomenuti da je sasvim kapriciozan povrća - praziluk, kako ga kuhati, saznali smo, i šta o skladištenju? On je, kao i svaki prirodni proizvod skloni propadanju, a to nije dobro, tako da je ovo jela od povrća treba čuvati u hladnjaku za tri dana. Raw praziluk možda leži na hladnom mjestu za oko sedam dana, au zamrzivaču - do četiri mjeseca.

I broj vitamina koji se nalaze u praziluka, ovo povrće je uvjeren ispred luk. U praziluk ima karotena, a osim toga, više vitamina B6, C, B1, B2, PP, E. Zbog vitamina C, praziluk pomoći vratiti imunitet. Dužeg skladištenja vitamina u njoj raste. Za otprilike godinu dana skladištenja sušeni luk sadržaj vitamina C u njemu se povećava na 2,5 puta.

Danas smo naučili nekoliko recepata sa porilukom, koji uvijek dolaze na način da se bilo sto, jer se jela s ovog povrća da se ne samo ukusnim i mirisnim, ali i vrlo korisno.