Hrane i pića, Recepti
Sos iz jetre - recepti
Svinjetina, govedina, pileća džigerica se sastoji od mnogih nutrijenata. Postoje razni načini pripreme jetre. To može kuhati, pržiti, ugasiti, ili da razne salate, juhe i druga jela. Ovo je članak o tome kako napraviti umak od jetre. Nakon svega umak od ovog proizvoda je vrlo mirisna, hranjivo i ukusno.
Gravy jetra
Za pripremu vam je potrebno:
- brašno;
- jetra - 300-350 g;
- Šargarepe - nekoliko komada;
- luk;
- biber, so;
- zelje;
- vode - 550 ml;
- biljno ulje.
U početku chop jetre fino. Onda shinkuem oguljene luk i mrkva kriške. Zatim pržite luk na maslacu. Zatim dodajte tome šargarepe i malo soli. Zatim dodajte narezane jetre i pržiti sve dok ne omekša. Sada razblažiti brašno s vodom u određenom iznosu i sipajte mešavinu u posudu. Sve dobro promešati i dodati soli ako je potrebno. Da bi se smanjio ga na čir i posuti sa začinskim biljem, paprika. Odličan sos jetra je spreman! Poslužite uz krumpir kuhani ili riža.
Sos jetre sa šlagom
Trebat će vam ove sastojke za pripremu:
- jetra - 0,7 kg;
- krem - 160 g;
- brašno;
- luk - nekoliko komada;
- Vode - 60 g;
- soli.
Jetra je najbolje da ne kupuju smrznute i svježe. Prvo moramo oprati i izrezati na komade u obliku slame. Zatim stavite posudu oguljene i sjeckani luk i pržiti malo. Dodajte jetre i poklopac. Sada smo uzeti kremu i sipa u posudu, a zatim dodavanjem vode i soli. Sve mix i sipajte u jetri i luk. U ovom slučaju, vatra treba odmah smanjiti i kuhati neko vrijeme oko 6 minuta. Takve jetre sa sosom savršena za kuvano špagete. Bon appetit!
Umak od svinjskog jetre
Pripremiti umak trebat će vam:
- svinjetina jetre - 0,65 kg;
- soli;
- Šargarepe - 1 kom;
- lovorom;
- luk;
- brašno - 2-3 žlice umjetnosti;.
- vode - 175 ml.
Za početak, oprati svinjetine jetre i smanjiti svoje male komade. Sada smanjiti velike šargarepe i luk shinkuem. Zatim posuti soli paniruem jetre i u brašno. Dalje kriške jetre staviti na vrelu tiganj i pržena hrskava. Zatim dodajte pan šargarepe i luk i ugasite sve nekoliko minuta, a onda sipati vodu, dodati lovorov list, pospite solju i ugasite sve dok ne budu spremne. Služi se sa sosom takvim Greceanii kaša ili riža. Bon appetit!
sos jetra
Za pripremu vam je potrebno:
- govedina jetra - 0,7 kg;
- brašno - 300 g;
- luk;
- Šargarepe - 1 kom;
- voda;
- sol, začini.
Uzeti jetru i iseći na komade. Sada sipajte brašno u posudu, posolite ga i promešajte. Rezultirajući mješavina mora roll kriške jetre, a zatim stavi na vruće tiganj i pržena na obje strane. Spreman kriške jetre stavili u posebnoj posudi. U sljedeći korak u tavi pržiti šargarepe i luk, i dodati u jetru. Napunite ga vodom i staviti u šerpi na vatru ugasiti. Kada voda provri, smanjite vatru i kuvajte jetra s povrćem za 23 minuta. Jelo ispada vrlo delikatan ukus.
sos jetra
sastojci:
brašno - 3-4 žlice umjetnosti;.
majoneza;
krema - 230 ml;
jetra - 0,7 kg;
luk;
soli.
Treba nam jedan čišćenja jetre iz filmova, a zatim isprati i isecite na komade. Brašno sa soli i dodati začine po ukusu. Nakon toga kriške jetre uvaljati u brašno preparata i začine i pržiti ih na ulju s obje strane. kriške udio jetre (pržene) u posebnoj posudi. Sada pripremiti sos. Da biste to učinili, uzeti čašu vode, pavlaka, majonez kašiku i miješati sve u šerpi. Stavite na vatru i dovesti do kuhati. Kada sos vri, staviti u jetru. Paprikalj sve za 7 minuta. U tiganj, gdje prženje jetre, treba pržiti luk i dodati ostatak mase. Odličan sos se priprema iz jetre! Poslužiti jelo vruće.
Bon appetit!
Similar articles
Trending Now