Jam "Viktorija". najbolji recepti

Berry ljeta simbol je veliki vrt jagoda, koja se još naziva "Viktorija". To nije samo jedinstven miris i ukus, ali i ljepote stvorio nju komada. Razmotrimo detaljnije što kuhati s jagodama u ovoj klasi.

Jam "Viktorija" u zimskom periodu

Potrebno kilogram bobica i istu količinu šećera. Bere zrele jagode je potrebno brzo ispiranje pod mali mlaz hladne vode u cjedilo. Ono što je najvažnije, ne daju bobica mnogo se istopila. Zatim odvojeni od svojih sepals i plodovi su poredani na način koji je otišao u ometamo samo zrele i gusta voća, bez oštećenja. Zatim ih lagano stavite u veliki kontejner, svaki šećer sloj interspersing. Neophodno je da u ovoj fazi koristi polovinu ukupnog iznosa. Zatvori krpom jelo od prirodnih tkanina i stavi sedam sati na hladnom mjestu da pusti sok bobice. Dalje, spojili smo ga u posudu, dodajte ostatak šećera i grijani do potpunog raspada.

Kada tečnost provri, to treba staviti u voće i dobro miješati. Zatim smanjite temperaturu i kuhati džem iz "Victoria" do debljine. Nužno da stalno ukloniti pjene. Preporučuje se da se doda limunska kiselina u ključalu tečnost, a zatim promiješajte. Nakon će plod biti potpuno mekan i sirup - ljepljiv i roze, morate prebaciti džem u sterilizirana kontejnere. Svoj pečat kao i obično.

Debeli jam "Viktorija"

Ovaj džem se dobija ako se malo pripremiti drugačije nego u prethodnom receptu. Za njegovu pripremu je potrebno da poštuje iste korake koji su gore opisani. Ali tek nakon ključanja posudu sa toplote dati pekmez da se ohladi. Zatim, dovesti do spremnosti za drugi put. Tako pripremljeni jelo, debeo, ljepljiv i vrlo ukusno.

Banke mogu biti zatvoren na sobnoj temperaturi za dugo vremena.

Jam-pet minuta iz "Victoria"

Da biste ga pripremili, neophodno je da se u skladu sa specifičnim udio šećera i jagode. Optimalan omjer će biti 1.5: 1, respektivno.

Pripremiti pet minuta, nema potrebe da se izabere vrlo veliki voće. Bolje iskoristiti malih bobica. Operite ih i položite na krpu sa matičnim isušivanje. Tek nakon toga će biti moguće ukloniti sepals.

Sipa šećer u šerpu. Možete, naravno, uzeti sastojke u omjeru 1: 1. Ali ako koristite više pijeska, onda džem od "Victoria" dobiti prirodne boje, a okus pravi jagoda.

Sada dodajte u svojstvu čašu vode, uzimajući veliki požar i čekati da tečnost provri. Budite sigurni da stalno uklanjanje pjene. Kada se sirup dolazi do kuhati, ali bez pjene, sipajte ga. Vatra ne može umanjiti. Mix jam "Viktorija" sa varjačom. Potrebno je kuhati za pet minuta.

Preporuke za pripremu pet minuta jam-:

• Cook vam je potrebno u dubokoj jelo, jer će se pjena stalno raste. Ali vatra ne može umanjiti.
• Potrebno je da se sipa džem u prstohvat limunske kiseline da nije okrenuo cloying i nije izgubila svoju boju.
• Nakon pet minuta, isključite plamen i pustiti cool džem.
• Na poklopcu posude (na unutrašnjoj strani) želite priložiti peškir. Kada se isključi vatru, ručnik će upiti vlagu, a bobice su natopljene sirupom.

Jam "Victoria" (Orijentacija sastanak) će pružiti sve vitamine i minerale koji su sadržani u voću. Mali vrijeme kuhanja će biti u stanju da ga spase od: rastuća, ali zadržavaju sva korisna svojstva bobica.

Bon appetit!