Kako kuhati govedina stroganoff govedina

Postoje mnoge vrste jela za kuhanje, kao što su meso Stroganoff. Svi oni se razlikuju u prisustvu raznih umaka, au vrsti proizvoda koji se koriste. Važno je napomenuti da je originalni recept ne postoji, jer se promijenio i rafinirana tokom vremena. Dakle, sve što je ostalo od primarne hrane - to smanjuje, koja izgleda kao tanke i duge komade.

sastojci

Za pripremu potrebu govedina stroganoff govedina:

- teletina - 300 gr.;

- krem - 150 gr;.

- luk - 1 kom;.

- rajčica - 1st.l.;

- so;

- Brašno - 1st.l;.

- biber;

- biljno ulje - 1st.l;.

- peršun - 2 grančice.

Priprema i sekao meso

Za pripremu govedine filet goveđeg mesa u biti ispravno obrađen. Prije svega, treba temeljito isprati. Zatim uz pomoć papirnih ubrusa sušene govedine. U sljedeći korak bi trebao biti da povrati čitav komad da ga dati mekoću. Onda se reže na komade od jednog centimetra debljine. Potrebno je da se to uradi preko zrna.

Zatim kriške izrezati na duge trake. Rezultat bi trebao klinovi sa strane jedan centimetar duge i 3-4 cm. Zatim, svaki komad valjani u brašno.

priprema

Dobro zagrijanoj tavi, sipati malu količinu biljnog ulja. Ako priprema bestrogany govedina u multivarka, također je potrebno čekati za punu grijanje. Ovo je kako bi se osiguralo da se meso ne lijepi za površinu i ne gubi svoj oblik, kao rezultat. U tavi širenje klinova u brašno i pržiti 2-3 minuta. U isto vrijeme treba sezone jelo sa solju i biberom.

Onda morate pržiti luk odvojeno, što je pre-cut na male kockice. U isto vrijeme na ovu vrstu liječenja povrća, ne postoje jasni kriteriji koji bi iznijela recept. Bestrogany mogu biti kuhani i sjeckani luk pola prstenje, koje mnogi ljudi ne kuvaju, u kombinaciji sa dugim komadima mesa. Kada je luk je spreman, potrebno je dodati kiselo vrhnje i paradajz paste. Sve pažljivo miješati i kuvajte dva minuta.

U narednom koraku dodamo luk meso. Treba imati na umu da je govedina stroganoff recept za govedinu zabranjuje skuhati sos. Zato je meso paprikaš tinjao u umak sve dok ne postane dovoljno mekan. U idealnom slučaju, ako koristite teletina, samo treba da se zagreje malo, a onda neka stoji 15 minuta.

napajanje

Do stola govedine filet govedine služio izuzetno vruće. Obično se koristi kao zasebna jelo, ali često se priprema na različite strane jela. To može biti pire ili kuvani pirinač. Također, meso će dobro ići sa talijanskih tjestenina ili redovne pasta. Za njega savršen crno vino i sok od paradajza. Kao ukrasi i dopune okus peršina koristi koje ne samo da dodaje okus, ali i pomaže proizvod se apsorbuje u organizmu, zbog posebnih nutrijenata.