Svježi sir tijesto za Bagels: recept sastojci

Moram reći da su neke od hostesa potpuno pogrešno ne posvećuju dovoljno pažnje sir tijesto. I to je vrlo pristojan alternativa uobičajenih opcija. To je posebno dobro prilagođen za one koji vole kuhati na principu "tako da ništa ne za ništa propadne." Čak i ako sir nije baš blago rečeno, prvi svježinu, tijesto nije bitno (osim, naravno, proizvod ne leži u frižideru, Bog zna koliko).

A najbolji sir tijesto za bagels. Recept njegove pripreme, uz nekoliko varijacija, želimo vam ponuditi danas.

Opći principi

Svježi sir tijesto za bagels recept koji će oduševiti bilo vlasnik svojim jednostavnim, generalno, omogućava vam da dobijete odličan izlaz sočna peciva. Fat polazni materijal nema poseban značaj. može se koristiti za pripremu tijesta i skutom sa svim vrstama dodataka, pogotovo ako nećete da kroasani sa ispunom.

Pored toga, priprema se obično koristi ili maslac ili margarin i brašno, šećer, i raznih (ko ima više) aromatičnih začina. Ako želite, možete napraviti skuta dizanog tijesta, ali možete dah. Međutim, u ovom slučaju, morate prtljati malo duže, ali to je tvoj kolač će imati koristi. Mi ćemo vam ponuditi sve opcije za kuhanje, ali ono što će morati da bira sebi.

Svježi sir tijesto za Bagels: recept prvo, najjednostavnije

Stotinu grama ulja da se miješaju sa svježim sirom (to će biti dovoljno jednom paketu težine 350 grama). Možete koristiti kašiku, ali ako postoji mikser, to je bolje uzeti, a proces će ići brže, a kvaliteta miješanja ne uzrokuje cenzure. Ako nema ulja, ili iz bilo kog razloga ne jedete, možete napraviti Bagels u margarinu (to će trebati isti iznos - 100 grama). Zatim, tri šolje brašna su povezani sa dve šolje (broj se može smanjiti po ukusu), šećer, prašak za pecivo i vanilije. Potonji dva sastojka je potrebna jedna kesica.

Nemojte zaboraviti da dodate prstohvat soli na naš sir tijesto za bagels, recept koji se još uvijek razmatraju, ne se previše cloying i nezanimljiv. Zatim dodajte mešavinu skute i ulja su svi pažljivo umijesi i poslati u frižider na pola sata, nakon pakovanje tijesto u filmu.

Kako napraviti bagels

Iako danas govorimo o tome kako napraviti sir tijesto za bagels je recept koji je prikazan gore, ne može se zanemariti i proces izrade većine pečenja. No, ovdje je sve vrlo jednostavno.

Tijesto izbaciti potrebu da se oko rezervoara, a zatim smanjiti rezultat "palačinku" na laticama. Svaki roll vrste kroasan, podmazati površinu žumance, stavljena na položio za pečenje listova i poslati u pećnici. Bagels brzo pripremljen. Na temperaturi od sto devedeset stupnjeva je dovoljno za deset minuta.

Osim toga, možete napraviti bagels s bilo prelivima. Ovdje sve ovisi isključivo o vama. Uklapa se gotovo sve: džemovi, džem, kondenzirano mlijeko, čokolada, džem. Možete stvari i sira, ali u ovom slučaju, smanjite količinu šećera u proizvodnji testa.

A sada pogledajte sofisticiranija verzija.

Kravljeg sira lisnato tijesto

Sve u svemu, ne treba se bojati. Ništa posebno komplicirano u njegovoj pripremi ne. Je da je vrijeme da će biti potrebno malo duže, ali to nije tako strašno, posebno za one domaćice koje vole da prtljati sa peciva.

Dakle, prije svega mix kesice skuta (uzeti standard, težine 250 grama) i 150 g normalnog putera. Kao što smo već spomenuli, umjesto prvog sastojak može uzeti sira sira, a umjesto drugog - margarin. Zaista je posebno ne mijenja. Samo onda ćete dobiti krofne u margarin. Mase mora biti vrlo pažljivo promiješati, dodajući da ga šolju brašna i malo soli, a zatim staviti u frižider najmanje 12 sati, pa čak i bolje - za jedan dan.

Pa, onda vam je potreban da biste dobili tijesto, izbaci tanko, pospite brašnom, valjanje u roll, poslati natrag u frižider. Trideset minuta će biti dovoljno. Onda opet roll ga, pospite brašnom i roll u roll. Re-poslati tijesto u frižideru, a zatim ponovite postupak. Da li želite da se ubrza proces? Stavite tijesto u frižider i zamrzivač. Zatim, vrijeme ekspozicije će biti pola sata i deset minuta.

dizanog tijesta

Drugu opciju, koja se ne može nazvati posebno vremena, ali vrijeme će ipak morati potrošiti. Međutim, umjesto više na očekivanju, a ne za kuhanje. U toploj čašu vode da raspusti dva i pol grama (dry - sine qua non) kvasac. Dodajte pola kašičice soli i tri kašike šećera. Mix-unca paket (kao što je već spomenuto, bilo pogodno masti) sir sa dve šolje brašna, sipajte vodichku da raspusti sastojke i mijesiti tijesto. A zatim ga poslati na jedan sat na toplom mestu. Tokom tog vremena, to odgovara, onda možete napraviti bagels. Princip pripreme je identičan onome koji je gore opisano.

recept kakao

Konačno, uzmite u obzir još jedan način pripreme kravljeg sira tijesto za ljubitelje bagels. Ako sve prethodne opcije su, da tako kažem, klasična, to ima više gurmane i ljubitelje neobičnih kolača. Sachet skuta (svi isti, težine 200 grama) koji će biti spojen na isti broj mascarpone. Mix dve šolje brašna, kakao (recept preporučuje uzimanje dve kašike, ali može biti i više) i paket praška za pecivo.

Što se tiče šećera, onda će to biti dovoljno, i 100 grama. Dodajte prstohvat soli, a onda sve to u kombinaciji sa sirom i sir masu, pažljivo mješoviti. Daj tijesto za pola sata kako bi se osiguralo da se ohladi. Sve što možete učiniti bagels.

Savjeti

Neki kuhari preporučuju i ne dodaju šećer u tijesto, pogotovo ako pečenje je sa slatkim punjenjem i posuti ih na vrhu proizvoda prije nego što ih u rernu.

Svježi sir tijesto se može sigurno čuvati u frižideru za pet dana. Ponekad je čak i dobra ideja. Svježi sir počinje polako da se fermentira, što je rezultat pečenja je više prozračan.

Ovo tijesto može sigurno pripremili za budućnost, a zatim čuvaju u zamrzivaču. Ovo će imati efekta kao polazni materijal.