Composite komponenta od soje. Ono što je soja, korist i štetu za zdravlje

Ono što je soja i zašto je to korisno? Ovo pitanje je zainteresovana za gotovo svakoga. Koji je razlog? Činjenica je da je nedavno u uobičajenom hrana je počela da biste dodali još i više, rekao je sastojak. Dakle, on je postepeno zamijeniti meso i ostale sastojke.

Dakle, ono što je soja i zašto je to korisno? Fotografije proizvoda i njegove karakteristike će biti predstavljeni u nastavku.

pregled

Soja - šta je to? To je godišnji zeljasta biljka koja pripada porodici Bean. Kulturne soja aktivno uzgaja u južnoj Europi, Australiji i Aziji, kao iu Sjevernoj i Južnoj Americi, Južnoj i Centralnoj Africi, na otocima Indijskog i Tihog okeana.

Karakteristike proizvoda

Soja - šta je to? Sjeme ove biljke su prilično uobičajene hrane. Prema riječima stručnjaka, te voće imaju slijedeće karakteristike:

• visok sadržaj proteina (50%);
• visoka produktivnost;
• mogućnost prevencije kardiovaskularnih bolesti i osteoporoze;
• prisustvo velike količine vitamina B, kalcija, željeza, polinezasićene masne kiseline i kalijuma.

Kako se koristi?

Soja - šta je, i šta svojstva smatraju voće? Njihova jedinstvena svojstva čine ga moguće proizvesti široku paletu različitih proizvoda.

Prije nego što vam kažem šta je štetno soje, treba reći da se često koristi kao jeftina zamjena za meso i mliječne proizvode. Također, ove mahunarke voće su uključeni u hrani za domaće životinje.

prednosti proizvoda

Šta svojstva soje? Koristi i štete od (zdravlja) ovog proizvoda su predmet čestih sporova mnogi stručnjaci. Većina njih smatra takve naknade su jedinstveni u velikom broju indikatora.

Naučnici su otkrili da je proizvod u pitanju sadrži veliku količinu genesteina, fitinske kiseline i isoflavonoids. Oni imaju efekt koji je sličan djelovanju ženski hormon estrogen. Ova funkcija soja izaziva neke od svojih ljekovitim svojstvima, a to je sposobnost da se smanji rizik od raka.

Također treba napomenuti da fitinske kiseline sprečava razvoj benignih i malignih tumora, a genestein je jedinstvena supstanca usporavanje rasta tumora raka.

ključne osobine

Soja - ono što je i koje su njegove osobine? Soje hranu, koji su dobiveni fermentacijom, često uključena u svakodnevnoj ishrani odraslih i adolescenata. Takva jela se ne koriste samo kao preventivna sredstva, ali i za liječenje dijateza, dijabetes, razne alergije, urolitijaze i holelitijazom. Osim toga, soja je navedeno u bolesti kardiovaskularnog sistema i jetre.

Ne tako davno, pronašao stručnjaka koji u sastavu proizvoda u pitanju sadrži lecitin, fosfatidilkolin i acetilholin. Ove supstance se efektivno smanjuje i prepravke moždane ćelije i nervnog tkiva, kao i povoljan utjecaj na sposobnosti učenja, misleći sposobnosti i pamćenje.

Ne možemo reći da su svi navedeni elementi igraju važnu ulogu u pružanju podrške seksualnu funkciju i reproduktivni sistem. Pored toga, oni vratiti vlast nakon mentalnom i moralnom napetosti, kao i podršku motor aktivnost pacijenta.

Što je više koristan proizvod u pitanju? Lecitin, uključena u svom sastavu, je u stanju da kontroliše nivo holesterola u krvi, jačaju metabolizam masnog tkiva i uključeni u druge metaboličke procese organizma. Također, ova komponenta inhibira razgradnju tkiva i procesa starenja, smanjuje simptome arterioskleroze, tretirajući amnezije, mišića degeneracije i glaukoma.

Štetnih soje u hranu?

Osim impresivnu listu korisnih svojstava proizvoda u pitanju, i on ima veliki broj štetnih osobina. Usput, ovaj drugi lako može negirati sve prednosti njegove upotrebe u svakodnevnoj ishrani.

Većina proizvodi od soje na domaćem tržištu, su opasni po zdravlje hrane. Jedini izuzetak je da je hrana, koja je dobijen fermentacijom.

Najopasnija stvar je da su genetski modificirane soje. Stručnjaci kažu da takav sastojak kontaminirana ostacima herbicida i ne pomažu da se održi normalna zdravlje.

Kako dobiti GM soju?

Zašto je to tako opasno genetski modifikovane soje? Činjenica je da se u procesu uzgoja, poljoprivrednici su tretirani plantaže ogroman broj takvih visoko toksičnih herbicida kao Roundup. Potonji je dizajniran ne samo za kontrolu korova, ali i da značajno povećati prinose.

Kao što se vidi na zdravlje ljudi?

Brojne studije stručnjaci su otkrili da redovna konzumacija soje namirnica uzrokuju razvoj bolesti probavnog trakta, štitne žlijezde disfunkcije, bolesti imunog sistema, poremećaji reproduktivne funkcije i kognitivne sposobnosti, kao i neplodnost, srčane probleme, pa čak i raka.

Ovdje su neke od posljedica koje su povezane sa čestim potrošnja soje i proizvoda od soje:

• rak dojke;
• bubrežnih kamenaca;
• oštećenje mozga;
• alergije na hranu (teških oblika);
• kvar štitne žlijezde;
• bolesti imunog sistema;
• poremećaja u seksualnom sferi kod žena.

Također treba napomenuti da su američki naučnici su otkrili da oni dječaka da konzumiranje soje hranu 3 puta tjedno za dugo vremena, rizik od razvoja Alzheimerove bolesti povećan gotovo 2 puta. Također, ova zloupotreba hrane često dovelo do slabljenja memorije, smanjenje težine mozga i poremećaja misli procesa.

Negativan utjecaj na ljudski

Kao što je gore navedeno, u soja sadrži fitinske kiseline. Njegova prekomjerne unos visokokvalitetnih cink doprinosi blokira asimilaciju kalcija, željeza i magnezija. Osim toga, pomoću proizvodi od soje, naučnici su naučili da kontroliše nivo plodnosti kod laboratorijskih životinja. Činjenica da se velike količine fitoestrogena je u stanju da suzbije reproduktivne funkcije tijela i uvelike smanjiti njegovu sposobnost da zatrudne.

Takođe, treba napomenuti da su mnogi proizvođači dodaju u formuli soje novorođenčeta. To često dovodi do ranog puberteta djevojkama i poremećaja u razvoju (fizički) u dječaka. U tom smislu, uvođenje proizvoda od soje u hranu za bebe je potpuno neprihvatljivo.