Hrane i pića, Recepti
"Drunken piletina": recept
Izbor iz mnogo načina da se pripremi piletina, daju prednost na recept koji se priprema na alkohol. Meso će ispasti sočno, mirisno i ukusno.
"Drunken piletina": recept na bočici
Za ovaj način pripreme ima sljedeći set komponenti:
- Tovnih pilića - 1,5 kg;
- tamno pivo (poželjno nefiltrirani TAP) - pint;
- 1 žlica. žlicu meda, zrnasto senf i biljno ulje;
- nekoliko čena oguljene luk;
- biljna mješavina (npr, maslinovo), sol, kumin, korijander, paprika.
Tehnologija pripreme hrane "opijen piletina"
Recept ITERATE.
1. korak
Isperite trupa. Rastvoriti u par litara vode tri žlice soli. Stavite meso u rezultat rješenje za nekoliko minuta.
2. korak
Uklonite trup, suha. U zdjelu Stir u suvom začini, senf, sjeckani češnjak, med. Temeljno mijesiti i trljati mješavinu piletine izvana i iznutra.
treći korak
Ako imate pivo u staklenoj boci, a zatim se odlije nje kvartalu. Ako slavinu, zatim sipajte u bocu ¾. Očistite posudu iz papirnate etikete.
Korak 4
Sipajte pivo u kašičicu sušenog bilja (nastaviti pažljivo kako ne prazni pjena). Gurnite pripremljeni bocu piletine. Staviti u najniži odeljak hladnog u pečenje pećnica s ostacima vode i piva. Tečnost treba da pokriju cijelu površinu.
Korak 5
Recept "pijani piletina" uključuje pečenje na 200 stepeni jedan sat. Ako odjednom primijetite da je vrh trupa počela brzo tamnjenje, a zatim pokriti piletina sa folijom da bi ga spalio.
Korak 6
U gotovom piletina usjeći abdomena. Tako da će biti lakše ukloniti iz boce. Izrežite meso u porcijama komade i poslužite uz bilo koji prilog. "Pijani piletina" - brz i jednostavan recept za pripremu. Jelo se može u potpunosti staviti na tanjir i ukrasiti po svom ukusu.
"Drunken piletina": drugi recept
Pripremite jelo istog naziva na drugim tehnologijama. sastojci:
- tovnih pilića (piletina) težine 1,5 kg;
- oguljene i slomiti đumbira;
- nekoliko šefova luk;
- sherry - 300 ml;
- sol, voda (1,75 litara), bilja;
- Brandy - po ukusu i želji (par žlice.).
Pripreme tehnologija
Trup ispiranje, pat suha. Ubacite u đumbira i sjeckani luk. Ulijte pileći vodom. Trebalo bi da malo pokrije trupa. Dovesti do ključanja, uklonite pjenu i kuvajte oko 15 minuta, zatim isključite topline i držite piletina ispod peke Samo za 4 sata. Nakon ukloniti trupa iz čorbe, neka se malo osuši. Kalup 300 ml tekućine u posudi ili tegli. Uz perad, uklonite kožu. Smanjiti na porcije. Istrljajte ih sa soli, stavite u plitkoj posudi. Stavite meso na nekoliko sati u hladnom. U 300 ml bujona dodajte rakiju i prošek, sipajte mješavinu piletine, folija za prekrivanje i vratiti u frižider za 2 dana. Povremeno okrenuti komada. Nakon određenog vremena je proteklo, stavite piletinu na pladanj i ukrasite zelje.
Salata "pijani piletina"
proizvodi:
- kuvana piletina - 200 grama;
- kiseli krastavci parom (srednje veličine);
- svježe gljive (gljive) - 100 grama;
- par žlice ulja za punjenje gorivom;
- suho vino (bijelo) - 100 ml.
Pripreme tehnologija
Očistite gljive, čir. Cut the file, gljive, krastavci na kockice, dobro promešati. Popunite sol, papar. Pour ulje i krivice. Bon appetit!
Similar articles
Trending Now