Francuska salata sa jabukama: pikantnost, eleganciju, sofisticiranost

Razvijanje Nova Godina ili godišnjica menije, domaćice često padaju u malodušnost. Tradicionalni "Olivier" za "oblak" se više ne čini se da su svečane, a u odnosu na alternativne Fantasy nabora. Neprovjerene recepti su u dilemi: Šta ako se to ne sviđa? Pokušajte vjerovati francuske kuhinje. Nije ni čudo da ova zemlja za kuhanje se smatra gotovo standard. Možda francuska salata sa jabukama postane tradicija na ljetovanje. Osim toga, postoji u nekoliko varijanti. Neki od njih, ali je vjerovatno da se žali na svoje goste i porodicu.

Luk Francuska salata: recept sa jabukama

Za uspješan ishod eksperimenata, zapamtiti nekoliko pravila, koja se bavi svim vrstama sličnih salate.

1. Jabuke su uzeti durum sa čvrstim mesom.
2. Majoneza jelo ne može ispuniti. Francuzi staviti sos u vrlo skromne količine, ali krajnji rezultat nije bio suv.

Prva nudimo francuska salata sa jabukama trebalo teoretski biti prikupljeni na salata lišća. Ali, ako niste jako voli zelene, možete ga ukloniti s popisa komponenti.

Prvi veliki jak luk smanjiti tanke, gotovo transparentan polu-prstena i sipao marinadu za koje pola šolje vode uzgajaju dvije kašike jabukovog sirćeta sa kašikom pola šećera i prstohvat soli. Kiseli luk bi trebao biti treći sata. Zatim je pretočeno iz tekućine, postavljeni u zdjelu prekriven majoneza i fino. Protrljao prva dva tvrdo kuhana jaja i dobro podmazati ih. Veliki shabby jabuka bez kože je sljedeći sloj. Opet, malo majoneze. Sljedeća, treća 100 grama kriška sira. Originalni recept je preuzet durum, ali neki kuhari preferiraju krem - sa njim Francuska salata sa jabukama više zraka. Paperje majoneza sir sloj obilno budi sitno sjeckani oraha i staviti u frižider - jelo zahtijeva nekoliko sati do impregnacije.

Salata "pikantnost"

On nije uzalud tzv: neobičnu kombinaciju proizvoda pruža vrlo originalan ukus. Sve komponente, osim luk, protrljao. Među njima:

1. Dva mala oguljene mrkve.
2. Par slatkog i kiselog, lišen kože jabuka.
3. Dva kuhana jaja.
4. Stotinu grama sira, ni previše mekan i ne raspada.

Paralelno s tim, luk olovke sjeckani i ukratko ispunjena s toplom vodom da uklonite gorčinu. Sve je uključeno u ovu francusku salatu sa jabukama, i miješa se sa pavlakom i majoneze, uzeti u jednakim iznosima (na par kašika).

Na prvi pokušaj da se malo salate, što je dovoljno samo za vas da shvatite, da li želite da ponovite eksperiment.

salata od rakova

Nova godina jelo: sjetiti "Enjoy Your Bath". Dve konzerve konzervirane rakova otvorio njihov sadržaj pripremimo i demontirati za uklanjanje hrskavice. Rakovi su smanjiti, odjeveni sa svjetlom majonez, sok od limuna, biber i, ako je potrebno, sol; sve miješati. Dish prostilaetsya zelena salata. U centru se nalaze rakovi oko - kriške crvene jabuke, posuti sa sokom od limuna da biste izbegli zamračenje. Poslužiti ovaj elegantni jelo treba biti rashlađeno.

Salata "Montmartre"

Sam naziv daje svoje porijeklo. U ovom Francuska salata sa jabukom i piletine može staviti perad u kuhanim, dimljeni ili pečene obliku. Trećina kilogram filea izrezati na trake, četiri jaja izrezati na kockice, dvije jabuke zelenih sorti velikih rub. 150 grama suvih šljiva (uzeti bez koštica) natopljen do omekšana u toploj vodi i iseći na trake. A komad sira iste težine fino protrljao. Profilirani slojeva salata sa majonezom promazyvaniem svaki, sa sljedećim redoslijedom: pileće meso - jaja - jabuke - komada suhe šljive - sir. Povrh svega toga bogatstva posuti sa dosta seckanog oraha.