Gdje naći puno proteina? Proizvodi sa visokim sadržajem proteina

Proteini, zajedno s masti i ugljenih hidrata, predstavljaju osnovu ljudske ishrane. Sve organske supstance koje dolaze u obliku hrane u organizmu, imati određenu funkciju. Prehrambeni proizvodi sa puno proteina, vrlo važan za rast i jačanje, jer su gradivni blokovi tkiva i ćelija. Kako izgraditi svoju ishranu, tako da tijelo nije osećao im nedostaje? Koje namirnice su bogate proteinima? Razmislite o ovom članku.

važnost

riječ "protein" u grčkom jeziku zvuči kao "proteina." Ako uzmemo u obzir doslovan prevod, ispostavilo se da je riječ znači "onaj koji dolazi prvi." Barem na osnovu ovog možemo izvući zaključke.

Velika potreba ljudskog tijela u hrani, gdje puno proteina. Proizvodi ove vrste je potrebno ne manje nego u vazduhu, i to nije pretjerivanje.

Dakle, glavna funkcija proteina u ljudskom organizmu:

• Aktivno sudjelovanje u procesima regeneracije. Protein pruža osnovu za normalnu podjelu ćelija.
• Aktivno učešće u metabolizmu. Kao rezultat toga, on ima ogroman uticaj na nervni sistem.

Posljedice nedostatka proteina

Ako kao dijete i mladić na trajnoj osnovi ne dobija svoj minimum potrebnih proteina, dovodi do nepovratne posljedice, uključujući:

• sporog rasta, u ekstremnim slučajevima, to može biti potpuno ne zaustavi;
• hormonalni disbalans;
• distrofija;
• Nizak nivo imuniteta;
• problema sa pamćenjem, mogućnost da dobije informacije;
• nizak nivo efikasnosti.

Prema tim informacijama, osoba koja ignorira proizvode gdje puno proteina, rizikuje tokom vremena postane "povrća", lišavajući su priliku da uživaju punim plućima.

Sastav proteina

Ove organske materije sastavljene od aminokiselina, koji su podijeljeni u dvije kategorije:

• Izmjenjivim. Oni su znatno više - 80% od ukupnog broja. Ova vrsta aminokiselina tijela zdrava osoba razvija svoje, bez učešća "vanjski" izvora.
• Essential. Više skromne performanse - 20%. Ovdje je tijelo nemoćna - one amino kiseline može se dobiti samo od hrane, gdje puno proteina (vidi tabelu).

hrana

Najvažniji u formiranju punopravna ljudskoj ishrani su proteini koji su životinjskog porijekla. Oni sadrže velike količine aminokiseline koje se ne mogu zamijeniti. oni su također najviše u potpunosti apsorbira u tijelo.

Osim toga, možete pronaći i proizvode biljnog porijekla, gdje puno proteina.

Više detalja u tabelama.

Hrana bogata proteinima životinjskog porijekla:

Hrana bogata proteinima biljnog porijekla:

Tako smo ukazali na najpopularnije hranu sa puno proteina. Tabela biljnih proteina, kao što možete vidjeti, čak i bolje nego "životinja", ali oni se apsorbuju s manje uspjeha.

potrebe tijela

Svaki prehrambeni proizvod sadrži proteine koji su jedinstveno set aminokiselina. Važno je da se meniju, tako da sve potrebne primili u izobilju. Takođe bi trebalo shvatiti da je hrana na vašem stolu treba da sadrži proizvode životinjskog porijekla, gdje više proteina (meso, jaja, riba, i tako dalje). "Meso" u ukupnih proteina mora biti ne manje od jedne trećine u odnosu na "povrća".

Zahtjevima organizma na taj način obračunava pojedinačno na osnovu parametara kao što su:

• rast;
• težina;
• starosti;
• fizička aktivnost;
• mentalnu aktivnost.

U mreži postoje mnogi Slozhnosochinennogo formule kojom se može izračunati tačnu potrebu za proteinima. Ali ako se uzme u cjelini, sledeći odnos je pogodan, na osnovu kojih ćete se odabiru namirnica koje sadrže više proteina, bazirano na vašim potrebama:

• beba do 1 godine - 25 grama;
• od 1 godine do 1,5 godine - 47,8 grama;
• 1,5-3 godine - 53,1 grama;
• 3 do 4 godine - 62,9 grama;
• 5 do 6 godina - 72,1 grama;
• od 7. do 10. godina - 79,8 grama;
• od 11. do 13. godine - 95,8 grama;
• tinejdžer od 14. do 17. godine - 98 grama;
• žena za vrijeme trudnoće - 110 grama;
• žena za vrijeme dojenja - 125 grama;
• zrele žene - 97 grama;
• seksualno zrelih mužjaka - 120 grama;
• zrele žene zaposlene u teškog fizičkog rada - 135 grama;
• zreli ljudi zaposleni u teškog fizičkog rada - 160 grama;
• Muškarci do 70 godina - 82 grama;
• žene do 70 godina - 69 grama;
• čovjek nakon 70 godina - 76 grama;
• žena nakon 70 godina - 66 grama.

Proteina uz smanjenje težine

Teško je precijeniti ulogu sa dijetom, jer:

• Proizvoda, koji sadrži više proteina nema visok sadržaj kalorija.
• Sposobnost da se brzo i trajno zasićene. Protein obrok će vas zadovoljiti u 4:00, dok ugljenih hidrata privlači najviše 1,5-2.
• Stimuliše metabolizam, tako dugo dok se vari, tokom koje tijelo troši energiju. Pored toga, snabdijeva mišića koja, zauzvrat, aktivno sagorijeva kalorije.
• To pomaže da se poboljša kvalitet kože, poboljšava i pravilno održavanje elastičnosti.
• Ona se opire starenje, hranjenje ćelije i daje građevinski materijal.

U isto vrijeme, što je dnevni meni, treba pristupiti s uma čak i za one proizvode koji su bogati proteinima. Na primjer, isti jaje. Gdje u jajetu više proteina? Odgovor je očigledan. Tako žumance sadrži oko 6 grama masti. Stoga, čak i kuhanje omlet s povrćem za doručak, "cut" je do 1 žumance, a već to napravite jelo dietichnee.

Lagana jela bogata proteinima

Naravno, na osnovu tabele iznad je lako shvatiti šta namirnice bogate proteinima. Ali, kako ih kombinirati, tako da to nije samo ukusna, nego i koristan? Neka nam dati nekoliko recepata.

Spicy kajgana sa sirom u pećnici:

• jaje - 1 kom;
• bjelanjaka - 2 kom;
• nemasnog kravljeg sira paste - 100 grama;
• sol, papar, začinjena zelje - na okus.

Zagrejte rernu na 180 ^° C

Umutiti belanca, začina, bilja i sir dok glatka. U početku, sir će se završnica - i dalje miješati. Sipajte masu u non-stick oblik i pecite 20 minuta ili dok sredinom omlet zaustavlja trese.

Tako da je jelo sa puno proteina - oko 30 grama po obroku u cjelini, a na taj način maksimalno 170 kalorija.

Sira Coconut:

• nemasni sir pašteta - 200 grama;
• jaje - 1 kom;
• rižino brašno - 30 grama;
• kokos - 12 grama;
• zaslađivač ukus (dostupno Stevia);
• prašak za pecivo - prstohvat.

Zagrejte rernu na 180 ^° C

Miješati dok glatka pola kokos sa drugim proizvodima (gdje je puno proteina, kao što se vidi). Stavite mase u obliku spljoštene kugle na pečenje, položene papir za pečenje, pospite preostalim čips i pecite dok ne budu spremne (oko trećine od jedan sat). Može biti poslužen.

višak štete

Uprkos činjenici da su proteini - neizostavan element ljudske ishrane, da njihova brojnost mogu znatno naškoditi. To se manifestuje svuda, pod utjecajem toliko popularan danas proteina, koji je smanjiti najveću količinu masti i ugljikohidrata u hrani pojeden. Naravno, takvi sistemi moći, mnogo prednosti u očima sljedbenika - mogu jesti, ne računajući kalorije da se uvijek hraniti i na taj način izgubiti težinu. Međutim, sve ove čarima postoji mana, čije ime - ketoze. Drugim riječima, štetne pretjerane revnosti u policama supermarketa u izboru hrane, gdje su mnogi proteini. Proizvodi ove vrste nedostatka konzervansa i aditiva koji daju željeni okus dok minimiziranje unos ugljikohidrata u masti. Da li će to moći postati način života, stalno razgradnju masti dovesti do odvajanja acetona, koji će otrovati cijelo tijelo. U težim slučajevima, čak i smrt je moguće.

Kako bi se zaštitili od takvih vrlo jednostavan - samo držati osnove zdrave ishrane i ravnotežu.