Gorceac: kakva gljiva, a može ga imati?

Ova gljiva se često naći u srednjim geografskim širinama naše zemlje, to se zove žuč gljivice, ali ljudi koji hodaju okolo i njegovo drugo ime - gorchak. Kako to izgleda ove gljive verovatno znate iskusni gljiva berača, ali navijači moraju biti oprezni, jer bitterling je često zbunjen sa bijele gljive, vrganji i Borovik. Postoje mnoge sporne verzije o tome da li je ova gljiva je opasno. Ali na pitanje da li je žuči je jestiva gljiva, odgovor je jasan: Ne, jer on ima strašnu gorčinu, pa čak i mali komad je u stanju da pokvari ukus jela. Vjerojatno zbog toga, njegova svojstva i nazivom bitterling.

Gall gljive (gorchak): Opis

Ova gljiva se može pojaviti u bilo kojem području naše zemlje u periodu od juna do oktobra. Gall gljiva može rasti kao grupa i pojedinačno, najčešće pronađena u blizini crnogoričnim šumama, gdje rijetki drveće i mnogo poginulih igala. Ima pogled bitterling gljiva koja je pandan bele gljiva. I to je zaista tako, jer on izgleda vrlo slično kao on: jake i debele mesnate stabljike, vrh je vlaknasti, tamno smeđe ili smeđe. Njegov šešir iznutra poput spužve, top obložena porozni gustim slojem. Spongiformne deo ima ružičasto nijanse i vrlo gorak okus. Izvan kapa gljiva je obložena tankim filmom, to je gusta i najmanje gljivica može promijeniti svoju boju od blijedo do tamno braon.

Kako razlikovati od jestivih gljiva bitterling?

Šta je ovo gljiva i kako izgleda, mi smo shvatili, sada pokušavamo saznati odlike od bitterling. Kako da ne brkati s bijelim gljiva ili vrganji? Možda je najvažnija razlika je žučne gljiva kapa boja njegove unutrašnje strane. To je spužve i ima ružičaste nijanse. Ako se gljiva rez, nogu brzo potamni i stekne smeđe boje. Druga važna karakteristika, dostupan u žuči gljiva, je da nikada ne insekata mu nanijeti štetu. Za početnike i amaterskih lovaca gljiva radi vrlo atraktivnoj gljive Gorchakov. Fotografije ovdje predstavljene potvrđuju. Gall gljiva je stvarno lijepa, ali ne uzeti. Uostalom, kao što je rekao, pa čak i mali komad bitterling u stanju da pokvari jelo.

Da li je moguće da se otruje Gorchakov?

Znanstveno mišljenje razlikuje na gljivice bitterling. To je nejestive, ali ne i otrovne gljive - Ruski biolozi vjeruju. Po njihovom mišljenju, upotreba žuči gljiva u hrani ne može biti samo zbog gorkog ukusa. Strani naučnici smatraju da je ovaj gljivice pulpe sadrži toksične tvari koje imaju štetan učinak na stanice jetre. Ako se, ipak, to gljivice ušao u ljudsko tijelo, može izazvati vrtoglavicu i slabost. Nekoliko nedelja može se javiti i druge znakove trovanja - žuči. Smatra se da nakon gutanja žučne gljiva može se čak cirozu. Ako ste dobili ovu gljiva, razmotriti da li ili ne da ga i rizikuju svoje zdravlje. Uprkos činjenici da je lijep i izgleda baš kao bela gljiva, insekata, pa čak i životinje nisu u žurbi jesti Gorchakov, i vjerojatno dobrim razlogom.