Ječam piće: koristi i štete

Želimo da vam kažem o nepravedno zaboravljeni, ali ukusan i zdrav pića napravljena od ječma. Nadamo se da će, nakon čitanja informacija koje nas, vi se slažete da ječam pića mora da počasno mesto u meniju svake osobe koja pokušava da se brine o svom zdravlju.

Kao i kod bilo kojeg proizvoda, od pića ove žitarica, postoje neke kontraindikacije. Vrlo malo od njih, ali i dalje učiti o njima ne mogu povrijediti.

Sljedeći ćemo pokušati da vam predstavim detaljno raznim oličenje ječma pića. Koristi i štete njih takođe neće biti zaobići našu pažnju.

Long zaboravnost ne znači da je proizvod loš

Dugi period je pogled da je od svih poljoprivrednih žitarica ječam - najmanje koristan i vrijedan u smislu mikrobiološke analize. U jednom trenutku se smatralo da je biser ječam, koji je napravljen od ječma, je proizvod prazan i beskoristan. Ono što ovdje govoriti o ječam piće? Koristi i štete ovog proizvoda nije ni raspravljalo. Najvjerojatnije, to je zbog činjenice da su troškovi relativno mali i mršav godina postao poznat gost ječam na stolovima siromašnih. On je spasio siromašne i za vrijeme rata, a tokom godina neuspjeha usjeva.

Ječam je vrlo skroman u raste i raste gotovo na cijeloj teritoriji Rusije. A to je uvijek pri ruci, kao što znamo, obično se smatra bez posebnog poštovanja. Osim toga, u direktnoj vezi ishrane materijalnog blagostanja previše očigledno, i ječam - tradicionalno jelo perioda teškim vremenima. Ali sve teče i sve se mijenja.

U posljednjih nekoliko godina, interes za ječam kao hranu iz kategorije "Zdrava hrana" je znatno povećan. Ovaj trend ne može a da ne radovati. Dotakla ne samo ječam, ali i druge poklone zemljišta, posebno, quinoa i amarant, koje su se vratile na naše stolove pod egzotične, prekomorski naslova - quinoa i amarant. Ali i oni su za rusku ukus - ne sviđa. Usput, oba postrojenja smatraju korov, a vrtlari se bore nemilosrdno s njima.

Ječam pića nazad u našoj ishrani nije tako jeftin zamena za jutarnju kavu i čaj, a ne kao decoctions ljekovitog bilja za liječenje ili oporavak organizma, oslabljen bolešću, ali kao punopravna komponenta zdravi meni za sve članove porodice.

Korisni svojstva

Ječam pića imaju jedinstvene korisna svojstva. Oni doprinose poboljšanju gastrointestinalnog trakta, čime je probavni sistem toksina. Ječam pomaže izlučivanje kolesterola, sprečava stvaranje kamena u bubregu i žuči. On je antialergijski, tako da se može dodati na listu jela za ljude koji su skloni somatske reakcije na različite vrste hrane.

Ako uključeni u svakodnevnoj ishrani bilo ječma piće, onda budite sigurni - u starosti ne počne da se razvije senilna demencija. Činjenica da je jedan od jedinstvenih svojstava ječma je visok sadržaj silicijski kiseline, koja uništava glinice, i legura aluminijuma su naširoko koristi u proizvodnji jela hranu i pribor za jelo. Tokom kontakt s njima izaziva kemijske reakcije, što je rezultiralo u lako probavljivom obliku aluminija ulazi u naše tijelo i taloži u ćelijama. Posljedica akumulacije štetnih metala - Alzheimerove bolesti.

Kontraindikacije

Ječam pića imaju gotovo bez kontraindikacija. Dva ograničenja odnose samo na sljedećim slučajevima:

• Preveliko oslanjanje na žitarica može uzrokovati debljanje, tako da dijabetičari mogu jesti tek nakon konsultacija sa lekarom. U ovoj situaciji, ječam piće je štetan samo ako mu pije vrlo gust i velike porcije. ječam kalorija malo inferiorni u odnosu na bilo koji sličan zrna.
• Pacijenti sa celijakijom i ječma nije prikazana. Sadrži gluten, ali u ovu rijetku proteina bolesti gluten zrna i ječma posebno, ne split i ne apsorbira. Ovo kršenje intracelularne metabolizam izaziva ozbiljne zdravstvene komplikacije.

ječam kava

Ječam kava zamjena zove pravi kafu. Međutim, tzv kafa napitak "Barley" Samo ukus kafe. Za razliku od danas, ne uzbuđuje nervnog sistema i pogodan ne samo za jutarnji obrok, ali i za piće tokom dana. Ječam piće, čija upotreba je nesporno, dozvoljeno je čak i za malu djecu.

Prizemlje ječam kave možete kupiti u prodavnici, ali je lako kuhati i sebe. Netretirane ječam žitarice treba da pržiti u suvom tiganju do svijetlo smeđe i mlin za kafu da melje dalje. sjemena tlo se pivo u mlin za kafu obračuna - jedna kašičica po čašu kipuće vode. Ispostavilo smeđe gorko piće, nešto poput kave. Obično se piju sa šećerom i mlekom ili krema.

Pića "Ječam uho" i "zlatno uho"

Ova dva ječam pića su analoga mlevene kafe. Oni se prodaju u konvencionalnim supermarketima u trgovine živežnih odjelima.

"Barley spike 'koji se sastoji mljeveni prženi ječam žitarica i korijen cikorije. metoda Brewing je naveden na pakiranju. Po pravilu, jedna velika šalica potreban supenu kašiku praha. Ječam je pivo kava na isti način kao i obično, Turk i aparat za kavu.

"Zlatna uho" je mješavina zrna ječma i raži. Ona se priprema na isti način kao i "Barley uho" ili redovne kafu.

Možda je vrijeme da se prestane tretiranje "ječam" i "zlatno uho" kao jeftini analoga brazilske kave. Drink "Ječam uho" samo proces proizvodnje piva i boja podsjeća na tradicionalne kafe. Njegova svojstva i ukus kafe ne ponavlja, a zdravstvene beneficije daleko premašuje drugo. Negativna strana manifestacije može se odnosi samo na kvalitet sirovog ječma i sa aditivima koji se ugraditi u piće.

slad

Ječmeni slad - pravi skladište vitamina i minerala. Za njega, sjeme treba da klija u roku od jednog ili dva dana. Jednom otvor bijele klice, sjemenke treba oprati i osušiti. Suho grah samljeti i prelijte vrelom vodom. Uliti u toplo mjesto za 30-40 minuta. Dva ili tri kašike podzemnih ječam dovoljno pola do dve šolje kipuće vode.

Klijavih semena može pripremiti za budućnost i koristiti po potrebi. Drže kako u cijelosti ili u obliku zemlju.

Kissel

Ječam puding napravljen od rafiniranih žitarica kao što su, to jest, od bisera ječam, i unthreshed. Proporcije pojaviti prilično proizvoljan: u jednom litru vode potrebno je najmanje 50 g ječma. Ako želite debljine jelly - put više.

Ječam se napuni vodom i staviti na vatru. Nakon ključanja, kuhati još 20 minuta. Onda pivo i hladi. Filter pijem pripremljene samo od sirove ječam.

Ječam puding za Rusiju - tradicionalno jelo. Pre nego što je kuhana i jeli sa gusto ulje, začinjena prstohvatom soli. Djeca pripremila slatki puding s medom ili bobica.

Ječam jelly - nipošto nije primitivna obrok sa nekoliko opcija. O metodama pripreme želea napravljen od ječma može napraviti cijelu knjigu, jer se piće može biti kuhani i svježe unthreshed žitarice iz suho očistiti, a iz nikle. Napravljena je od različitih gustoća, jesti slatko i slano, razrijediti mlijeko, biljno ulje, meso i povrće čorbe.

Ječam jelly ima prilično neutralan okus, tako da u kombinaciji sa raznim proizvodima.

Na osnovu njega, pripremite mješavinu za ishranu odojčadi ako je majka vlastitog mlijeka malo.

Pečena ječam čaj i damaycha porichha

Pečena ječam čaj i damaycha porichha - tri imena za istu ječam napitak je vrlo popularan u Japanu, Kini i Koreji. To je sličan ruskom, koji je prodan u našim prodajnim pod nazivom "Ljeto".

Ovaj cijeli-ječam kava, unthreshed, pečenje i podzemnih žitarica bez ikakvih dodataka u obliku mlijeka u prahu, šećer i konzervanse. Ona se pravi kao obične kave, a ovdje popiti je hladno, staviti u šolju leda i kriškom limuna. Otpustite pića u obliku instant koncentriran u prahu.

Nadamo se da je članak bio od interesa za vas. Ovdje smo ispitali ječam piće, štete i koristi koje ona donosi tijelo.