Jestiva voćaka

Ono što mi, stanovnici srednjim geografskim širinama, poznat po svojim dlanove i voće? U našim prodajnim imamo termin (već u obliku sušenog voća) i kokosa. Zadnje zovemo matice, iako nisu. Botanika nositi kokosa na bobice. Dakle, plod bliže lubenice od lješnjaka, uprkos teško ljuske. Ali postoje i drugi voćke, među kokosa i tamarinda. I jestive. Šta? Mi ćemo govoriti o njima u ovom članku. I usput, banane rastu ne na dlanovima i voće višegodišnje biljke. Evo, kao što ovdje tropske čuda.

kokosova palma

Kada je portugalski prvi vidjeli stablo bobica, nisu imali nikakve sumnje da je to - orah. Delicious mesnat core, skriven ispod teško, kao što su drvo, školjke, privukao njihovu pažnju. Za "shaggy" dlake na plod portugalski krstili se "coco" - "majmun". Tako se dogodilo: na engleskom prekomorskim bobica postao poznat kao kokos. A u ime ruskog jezika doslovno prevedeno: kokos. Homeland bobice naučnici smatraju Malezija, gdje je odlična plod da ostanu na površini, morskim strujama proširila po tropskim područjima. Zašto je kokos dlan se zove univerzalni hranitelj? Jer drvo je vrijedan materijal. Listovi se koriste za krov kolibe. Plod kokosa palme u različitim fazama zrelosti daje sok, mlijeko, maslac, ukusno meso. Farmi koristiti čak i Tvrda "matice". Iz njega napraviti razne proizvode.

Kokos: univerzalna "hranitelj"

"Dlakav matice" su osnova za dobrobit mnogih ljudi u Pacifiku. Kada ih je manje od pet mjeseci, u njima je kokosa sok. On je kiselo-slatkog okusa i odličan žeđ Quencher. Sok sadrži puno hranjivih tvari. U procesu sazrijevanja u tečnosti pojavljuju kapi biljnog ulja. Sok se pretvara u mlijeko. Ovaj aromatičan, slatki emulzija je naširoko koristi u kulinarstvu, kozmetici i tradicionalne medicine. Mlijeko left "kisela" - ispada da nešto poput kreme. Neka i maslac. Maksimalan rok dospijeća kada plod masovnih kokos palma doseže po do dva kilograma, pulpa se formira unutar ljuske. Ona je strugao sa zidova i priprema nje masu ukusnih jela. U sušeno obliku, može se čuvati godinama. Ovo - isto kokos, koje koristimo za prelivom kolača.

datula

Ovaj mali stablo ima naučno ime Phoenix. Palm je počeo da gaji u antici - u Mesopotamiji u IV milenijumu prije nove ere. U različitim regionima daje hibrida, a ne uvijek sa jestivo voće. Ono što su jeli tu je sušeno voće palme Phoenix dactylifera. Ovo čučanj grm s listićima u obliku pera lišće, koje se zasnivaju na metamorfirovany u oštrim šiljcima. Voće od datula je veoma visok u kalorija (220-280 kalorija po sto grama). Osim toga, u sušenim obliku mogu dugo skladištiti i transportovati. U Indiji, od lokalne vrste palme Phoenix silvestris made "tari" - slatko vino. Ali Robel datum Lao davanje crne voće se uzgaja kao ukrasno bilje. U Evropi, na Kanarskim otocima raste Phoenix canariensis Chabaud. To je visoka - do 15 metara - drvo fino voće amber.

breskve palma

Rodno mjesto visoke - do 30 metara - drvo je džungla od Amazona. Lokalni indijanska plemena su dugo uzgaja ove biljke, jer ne samo da su jestive voćke, ali i oguljene stabljici. Listovi se koriste za krov kolibe. Naučno ime dlanu - Bactris gasipaes, i popularne - "Peach", s obzirom na krug ružičasto-narančasta voća. Na nepcu, oni su, naravno, razlikuju od mediteranskog voća. Oni objesiti dugo klastera stotinu komada. U voće kora je tanak i praškastih sladunjav pulpe. Kamen je velika, sa šiljastim vrhom. Native voće kuhano u slanoj vodi nekoliko sati i piti s umak kao prilog, kao što smo imali - krompir. Od pulpe i pripremiti lokalne votke. S obzirom na to prosušen, ona se baraka i dodaju u brašno za pečenje drugačije. Postoji samo jedan nedostatak na dlanu breskve. Prikuplja bogate žetve teško oštro kao noževi, crne i duge šiljcima na vrhu bureta.

Sejšeli dlan

plod stabla sa naučno ime Lodoicea maldivica pravi šampion. Zrenje, on dostiže osamnaest kilograma težine, a veličina njegove impresivne - više od jednog metra u obimu. ne može se žale na lokalno stanovništvo i neuspjeha usjeva. Stabilna oko sedamdeset takve težine donosi Sejšeli dlanu. Plod je, međutim, sazrijeva čak šest godina. Ali ne treba čekati tako dugo! U hrane koja se konzumira voće Yearling. To je u ovom dobu pulpe ima konzistentnost žele, jer kasnije se stvrdne i postane tvrd kao slonovače. Ova poslastica je prethodno veoma visoko vrednuje. Evropljani nazivaju "matica" mora kokos (Coco-de-mer) i platiti za to kroz nos. Voće Sejšeli dlan obdarena magijskim svojstvima i smatra se lijek za sve. Ništa manje iznenađujuće voća i samog stabla. Za razliku od kokos palme, seyshelovye nefleksibilnost su pod uragan vjetra, kao kameni stupovi. I početi da urode plodom, samo napuni stotinu godina. Kada počne da pada kiša, pod baldahinom palmi da sakrije seyshelovoy kao najpouzdaniji krov. lišće oblik žljebove-vodoulavlivateli. tokovi kiša spustiti do reznica od stabljike, a zatim na korijene to.

đumbir dlan

ime stablo govori samo za sebe. Samo ovdje ukus medenjaka nemaju voćaka, praškastih i vlaknaste ljuske. Iako siromašni prosušen jesti grožđe. U ovom dlan je jedna karakteristika koja ga razlikuje od drugih. Na stablu može biti tri ili četiri grane. Svaki od njih završili lepezasto lišće, među kojima su cvijeće. Nisu svi od njih se pretvaraju u voćaka jer đumbir palmama su različitog pola. Samo ženke dati ljudima prekrasna gomile sjajan svijetlo smeđe voća. U južnom Egiptu, drvo se zove jednina poetski - "dlan-dum".

Asai

Drvo je dom na sjeveru Brazila, moderne države Para. Plodovi stabla acai dlan su male, okrugle, jedan i pol centimetara u promjeru. Kao smokve, bobice dolaze u dvije varijante: zelena i tamno ljubičasta. Na nepcu, podsjeća na maline ili kupine sa svjetlom oraha hlad. Ali to naglašava prednosti acai bobica iz drugih stabala. Oni sadrže istu količinu proteina kao kravljeg mlijeka. Samo nekoliko malih voća je u stanju da zadovolji glad odrasle osobe: energetska vrednost u proizvodu - 182 kcal. Visoko u njemu i sadržaj željeza, vitamina B i E. To je vrlo nizak nivo holesterola. Plodovi stabla acai dlan preporučuje se upotreba sportistima jer doprinose regeneraciji mišića, kao i propisati svojim pacijentima anemije. U hrane koja se konzumira u svježem obliku, i podvrgnuti toplinske obrade. Voća napraviti likera i vina, i bubrega - salate.

Serenoa

Ovo drvo jugoistočne Azije, postoje i druga imena. Najčešće to se zove patuljak ili puzi palme. Drvo daje plodove veličine 2-3 centimetara. Spolja puzanje dlan voće liče na velike masline. Saw Palmetto bobice su od velike pomoći. Oni sadrže karoten, koji pomaže da se poboljša oštrina vida. Izvod iz bobica ove biljke se koriste za liječenje akni, i kao prirodna zaštita od sunca. Stanovnici područja gdje raste Saw Palmetto, jede plod patuljaste palme svježe, smatrajući ih biti jak afrodizijak.