Kako kuhati kolačiće "Oreo" nezavisno

"Oreo" cookies došao na vidjelo u SAD-u 1912. godine. Odmah stekao toliku popularnost među Amerikancima da je njegovo ime postalo domaćinstva riječ. Činjenica da je "Oreo" predstavlja dva keksa crna (naime antracit, umjesto kave) boje, vezan za međusobno bijelom kremom od vanile. Stoga, u okruženju američkih crnaca koji riječ je počeo zvati te ljude iz Afrike koji žele previše bijela, da se distanciraju od "svoje". Međutim, kada je, zajedno sa klasičnim ukus počeo proizvoditi keksi s kremom Oreo drugim bojama, nominalne vrijednosti se zaboravlja.

Na početku XXI stoljeća, proizvodnju popularnog keksa prilagoditi na Starom kontinentu, naime u Španiji. Postalo je dostupniji Evropljana, ali, nažalost, ne za Ruse. Kupiti cookies "Oreo" u Moskvi je moguće samo kroz online trgovine naručiti, dok je u Ukrajini se prodaje na svakom kiosku. Kako objašnjavate ovaj fenomen? Državne službe se može pogledati kolačiće opasnost za zdravlje Rusima? Ili je to neka vrsta zaštite domaćih proizvođača?

Međutim, nemojmo se zavaravati glavi problem, gdje kupiti kolačiće "Oreo" i kuhati sami. Pogotovo jer to nije velika stvar. Možda neće raditi s nama tako crno kao brendirani proizvod, ali ne manje ukusna. Da bi se postigao tako duboku boju, čini jezik jezivo plavkasto, posebno obrađene kakao testa. Iako je ovo samo marketinški trik, okus ne utječe na boju. A cookies self-cooking nas spase od E304 i E306 antioksidans, amonijum bikarbonata, sojin lecitin, i druge gluposti.

Da bi cookies "Oreo", tako da je skoro kao i original, ne štedjeti i zamjena sastojci jeftiniji surogat. Samo visoko kvalitetne maslac - 200 grama paket. Ako nemate šećer u prahu na mlin za kafu grind u prah 250 g pijeska. Iz nafte odvojena paketa 125 grama, topla na sobnoj temperaturi i počne tući. Postepeno napuniti 100 g šećera u prahu i ekstrakt vanilije pola kašičice. U odvojenoj posudi pomiješati 125 g brašna, 50 g kakaa u prahu, prašak za pecivo i prstohvat soli osjetljive. Zatrpavanje ga u homogena masa ulje-šećer. Isprva će izgledati da od ovog čvrstog mrvice nije uspio blještavila. Ali ipak pažljivo umijesi, i vaš rad će biti nagrađen.

Postavite vekna u frižideru pola sata. Nakon toga, između dva sloja jestivog Film Roll tijesto u tankom sloju (debljine oko 3 mm). Cut krugovima kalupa i da ih pozicionira na tavi, položene papir za kuhanje. Zagrejte rernu na 175 ° C. Vratite posudu i pecite kolačiće "Oreo" za oko 10 minuta. Glavna stvar - ne pretjerate. Iako će se na prvi pogled čini malo vlažan keksa - previše mekan oni će povrijediti. I čim cool - stvrdne.

Vrhnje za kuhanje još lakše. Pobijediti preostale ulje, šećer u prahu i malo ekstrakta vanilije u homogenu masu. Nož, nanesite kremu na zadnjoj strani keksa i pokriti drugim. Probajte i domaće kolačiće "Oreo" sa kremom od mascarpone sira, šećera u prahu i bijele čokolade.