Mirisni i ukusni pekmez od šljiva, koštice kuhar nije teško, ali to će morati kuhati u nekoliko faza. Polako, a zatim u zimi će imati zalihe veliki i koristan prazan. šljiva voće sadrži mnogo vitamina (C i B), pektin, kiselina i drugih supstanci koje pomažu u održavanju imuniteta. Recite nam kako napraviti džem od trešnje šljive. Recepti i tehnologija kuhanja ćete naći u ovom članku. Usput, ona je također preporučuje da se poveća apetit, borbu protiv dijareje, ima protuupalno i krovoochischayuschim akciju. Impresionirana? Onda možemo dobiti na posao.
Kako kuhati pekmez od šljiva, bez koštica
Prvo oprati voće pod tekućom vodom, podijeliti na polovine, onda morate da uklonite sjemenke. Na 1 kg zrelih džanarike, trebat će vam:
- pola kilograma šećera;
- čašu čiste vode.
Prvo, šljiva blanch u toploj vodi sa malom količinom šećera (dovoljno za tri kašike) ne više od 4 minute. Zatim voće se mora ukloniti s prorezima kašikom i odvod. Zatim pripremite šećerni sirup od navedenog količine vode i šećera. Kada kuhani, neophodno je da stavite voće i kuhati za četvrt sata. Kao što smo spomenuli, trešnje pekmez od šljiva za zimu priprema u nekoliko faza, odnosno u 2 ili (poželjno) tri. Budite strpljivi i imate najukusnije berbe. Jaz između staru hartiju treba biti najmanje 3 sata. Kada je sve konačno spreman, džem za zavari banke nužno sterilizirana, roll poklopce i poslati čuvaju do zime.
Trešnje pekmez od šljiva bez koštica. Još jedan način pripreme
Po kilogramu voća take:
- 2 kilograma šećera;
- 3 čaše čiste filtrirane vode.
Šljiva pranje, deli na pola, izvadite sjemenke. Zatim niže za nekoliko minuta u jako vruće (80 stupnjeva), ali ne kipuće vode i ostavite stajati 3-4 minuta. Nakon što je voće i izvadite čačkalice svaki zakačene na nekoliko mjesta. Zatim položite voće u lonac, sipati 3/4 šećerni sirup pripremljen od navedenih količina sastojaka, dovesti do usijanja, a zatim sklonite sa vatre i stavite u hladnom mjestu 10 sati. Nakon ovog vremena, pekmez od šljiva, bez koštica, možete kuhati dok ne budu spremne (da ga testirati, da kap tečnosti iz posude i prelijte na ravnu ploču, ako namaza - čak i kuhati, ako ne, izvadite jelo iz peći). Za zavari od strane banaka i poslati mirisni čeka na čuvanje.
Džem od višnje šljive, koštice sa začinima u pećnici
Za njega, trebat će vam:
- kilogram crvene trešnje šljive;
- 700 grama šećera;
- 2 žličice soka od limuna;
- 2 čena i pola kašičice cimeta u prahu.
Voće pranje, deli na pola, izvadite sjemenke, zatim sipajte šećer, dodati sok od limuna i ostavite da stoji nekoliko sati. Nakon posudu s voćem staviti u pećnicu zagrejanoj na 150 stepeni, i kuvajte pola sata. Tokom tog vremena, potreban vam je dosta 2-3 puta na mix. 15 minuta prije isteka tog vremena dodati alycha začina (klinčića potrebno nakon uklonjen). Finish - može biti pakiran u staklenke. Možda je to najlakši recept pekmeza, iako je prethodna dva i zahtijeva previše vremena za direktnu kuhanja. Koji god način se odlučite, možete dobiti vrlo ukusan i aromatičan pripreme za zimu.