Kako kuhati riblje konzerve kuća

Mnogi ljudi jako vole konzervirane ribe i zauzimaju među njima jedno od prvih mjesta. Oni se mogu kupiti u bilo kojoj prodavnici ili kuhati sama kod kuće. Ovaj članak je namijenjen ljubiteljima ovog proizvoda. Hajde da prvo naučiti o konzervirane ribe, od kojih je proizvodnja je uobičajeno u našoj zemlji. Postoji nekoliko načina za kuhanje, a ovisno o ovaj proizvod može se podijeliti na: prirodne, u umaku od rajčice, u maslac i paste. Hajde da kratak pogled na svaki tip:

• Konzervirane ribe, prirodno. Oni su napravljeni od vrijedne vrste riba, koje se stavljaju u staklenke i sterilizirana. Rijetko dodati malo začina. Do danas, postoje 50 različite vrste proizvoda: u svojoj sokovima, uz dodatak bujona ili želea.
• Konzervirane u umaku od rajčice. Riba je prethodno termički obrađenog, a zatim staviti u teglu, prelijte sosom i poklopac.
• Konzervirane u ulju. Na taj način može biti zatvoren, dimljeni (sprat), sušeno (sardine), ili prženu ribu.
• Pašteta. Čine isključivo ribljeg mesa sa dodatkom ulja i začina.

Sve konzervirane ribe, uključujući imaju posebne goste, koji svjedoči o njihovom kvalitetu. Ali, ako i dalje sumnjaju u modernoj proizvodnji hrane, možete pripremiti riblje konzerve kući. Ne morate potrošiti mnogo novca ili uložio mnogo truda za ovo. Ali vi ste 100% sigurni da kuhana hrana je ukusna i visoke kvalitete.

Recept "konzervirane ribe u ulju"

Moramo uzeti ribe (bilo koja, čak i onaj koji je uhvatio tvoj muž na pecanju), biljno ulje, začini. Kao što možete vidjeti su sastojci nekoliko, pa čak i kupiti ništa. Riba se mora očistiti, izvadite iznutrice, odrezati glavu, rep i peraje. Sljedeći korak - smanjiti u svom srednjem komade i staviti u zdjelu ili posudu. Put začina, ne zaboravljajući so i biber, i ostaviti 1 sat. Uzmite bankama, najbolje litru, stavio na dnu lovora i piment. Sada, ponovo, uzmemo ribe i položio ga čvrsto. Sada ćemo uzeti folije i poklopac banke staviti u duboku posudu, koja je neophodna da sipa vodu. Neka nam sada ispitati direktno kako kuhati konzervirane ribe. U zagrejanoj rerni postavljen na 150 stupnjeva pan sa bankama, a kada sadržaj proključa, potrebno je smanjiti temperaturu na 100 stepeni. Sada čekamo 5 sati. Zagrijava biljno ulje na vatru i sipati u tegle, tako da se pokrio sve ribe. Pokriti s poklopcem i staviti još pola sata u pećnici. Zadnja stvar lijevo - vrti se okrene i ode, dok se banke ne potpuno kul.

I još nekoliko saveta:

• Koristiti bilo koju vrstu biljnog ulja;
• Konzervirane ribe, roll up bankama, koje imaju volumen ne više od 1 litre;
• poklopac bi trebao biti samo metala;
• možete koristiti pećnicu ili uobičajeni lonac vode za kuhanje.

Mislim da ako se uzme u obzir sve vrhove, onda će sigurno ispasti vrlo ukusna konzervirana riba, koje možete uživati u svakom trenutku.