Hrane i pićaNapici

Kako kuhati skroba želea i kompot: recepti i savjeti

Puding i dinstane voće - dva omiljeni desert piće slovenskih naroda.

Kissel - Ruski riječ znači pulposus (jelly) jelo od kuvanog bobica zobi sirup ili želea.

Kompot (od francuske riječi kompot) - je slatki desert piće. To se kuva od mešavine svježi, sušeni ili zamrznuto voće i bobice.

Kiselom ili kompot u nedavnoj prošlosti nužno završen ručak u vrtić, škola, i studentskoj menzi.

Sada postoji mnogo slatkih slatkih pića Pepsi, Coke, limunada, sok i drugi.

Ali želea i sok, možda najkorisnije i pristupačne budžeta. Kako kuhati puding škrob i voće kompot, treba znati svaka žena.

Jelly, voće kompot: malo istorije

Piće je poznat u Rusiji od pamtivijeka, to se spominje u hronici krajem desetog stoljeća. Ali u tim danima bio je glavno jelo od želea, spreman da kvasca njegove glavne komponente su zob, raž, pšenica i grašak, ukus je kisela praškastih jelly jelly.

Naziv "jelly" je dobio zato što je bio kiseo.

Tek početkom 19. stoljeća počeo kuhati kiselok brašnom krompira (skrob) na bobica čorba. Ovaj moderan jelo se prvo unosi u bogatim kućama, a zatim se čvrsto zaglavila u običnim ruske porodice. Jelly piće postao je nezaobilazno spomen pravoslavnih.

U Moskvi i dalje očuvana Veliki i Mali Kiselny uličice, u prošlosti je živio i radio "Kiselnikov" - majstori kuva piće.

Riječ "kompot" da se odnosi na tečnom desert sušenog voća i svježe bobičasto voće pojavio u Rusiji u 18. stoljeću. U Francuskoj, riječ, onda je to tamo, kompot - voće pire. Međutim, omiljeni napitak običnih ljudi zvali ranije čorbe ili uzvar, preimenovan kompot.

Puding: Cooking tajne

Kissel - jednostavno jelo. To može pripremiti, čak i neiskusni hostesa.

Deserti su uglavnom pripremljeni pomoću krumpirova škroba. Kako kuhati skroba želea i pirjano voće, voćni napici, svježe bobice ili voće, mnogi.

Međutim, kako bi se pravilno pripreme piće, zapamtite:

  • škrob dio pića se prvo razrijediti u malu količinu hladne vode;
  • biljka pred-skrob ne može biti, to će smiriti na dnu fluida i gube efikasnost, neophodno je da se pripremiti neposredno prije puštanja u rad jelo se priprema;
  • razveden škrob sipa tankom mlazu;
  • neophodno je da se brzo promiješati tekućine u trenutku ulaska u skroba;
  • jelly sa ušli škroba provri ne više od tri minute;
  • posuti na vrhu gotovog želea šećer (za one koji ne vole debele "koru").

Ono što kuhati jelly?

Da bi se pripremila ukusan slatki desert voće i bobice se koriste u svježe, smrznuto ili sušeno obliku. Ukusan napitak je dobijeni na borovnice, ribizle, trešnje, sušeno voće. Kuvano mleko (mlijeko) i zobene pahuljice (zobene pahuljice) jelly.

Krumpir skroba - obavezna za slatkim komponentu kiselka. To utječe na količinu gustoće piće. Ako je potrebno da se dovoljno likvidnih piće je obično stavi dva ili tri kašičice po sto grama tečnosti. Ako želite dobiti Jelly-želea, koji se može rezati nožem, a zatim litru tekućine treba uzeti četiri žlice škroba.

preporučuje se uzeti kukuruznog škroba za pripremu mlijeka želea. To vam omogućuje da popijem čisto bela. Takav škrob uzeti u duplo (u poređenju sa krompira).

Da bi se ubrzao proces pripreme pića mogu se koristiti spreman voćni sokovi, voćni napici, džemova, restani konzervirane i sušeno voće i bobice.

Kako kuhati skroba želea i kompot?

Mnoge domaćice s jeseni žetve konzervama kompota i bobice za zimu. To je svakako ukusan i zdrav napitak. Ali do kraja zime ili proljeća, kada tijelo treba vitamine, žele da njihova omiljena rođaka tretiraju ukusno i korisno. A kompot niko ne želi.

Možete kuhati za promjenu skroba želea i kompota.

Trebat će vam:

  • Krumpir škrob - tri kašike.
  • Kompot - tri litre.
  • Limun - 1 ili 2 komada (po ukusu).
  • Šećera - na okus.

Ako imate tri litre staklenku konzerviranog voća kompota - savršeno. On će napraviti veliki pije želea.

Da biste to učinili, otvorite konzervu dinstane voće, sipajte ga u tiganj. Ako pijete puno velikih komada voća (jabuke, kruške, šljive), treba ih slomiti.

Pripremite limuna. Njih treba dobro oprati, zatim iseći na male komade i stisnuti sok. Pot sa tečnošću staviti na vatru i dovesti do kuhati.

U ovom trenutku, skrob brzo rastvoriti u čaši hladne vode.

Kada se tečnost provri, sipati raspuštene škroba u tankom mlazu u fluidiziranom kompot. Piti u ovom trenutku potrebno da brzo promiješati da se ravnomjerno distribuirati skrob posude i ne pretvori u loptu.

Pored toga, u šerpi staviti komada limuna, ili prelijte sokom od limuna. Ovdje moramo osloniti na vašem ukusu.

Ostaviti da proključa piti više od dva ili tri minuta. Pokušajte da biste dobili želea. Ako vaš ukus je malo slatkoće, možete dodati šećer, ako ste jako slatko - limuna. Donijeti jelly ponovo do kuhati i ukloniti iz topline.

Pića može odmah sipati u porcije, cool i poslužite.

Ovaj recept pretpostavlja da je ljubavnica završila kompot.

A ako to nije? Onda kompot kuhati, kao što je sušeno voće.

Jelly recept sušenog voća

Kako kuhati skroba želea i kompot od sušenog voća?

Prvo morate pripremiti kompot od sušenog voća.

Trebat će vam:

  • Voda - 3.5 litara.
  • Sušeno voće - 600 grama.
  • Šećer - 300 grama (po ukusu).

Sušeno temeljito isperite pod mlazom vode, natopljen mala količina tekućine. Kada se ublažavaju plodove, tečnost ispod njih da se spoje u šerpu, dodajte vode do željene jačine (3,5 litara). Lonac staviti na vatru, tečnost dovesti do kuhati i sipati u nju ne osuši. Mešavine kuvati 15 minuta.

Zatim izvadite povrće iz posude. Dodaj u posudu šećer (po ukusu), dovesti do kuhati. Kompot spreman.

Kao kuhanje skroba želea i kompot, opisano. U slučaju sušenog voća za 3,5 litre tekućine treba uzeti 4-5 žlice krumpirova škroba. Rastvoriti ga u čašu hladne vode i sipajte u tankom mlazu kompot, neprestano ga miješajući. Onda dovesti do kuhati puding i uklonite posudu od vrućine. Pića je spreman. Možete ga piti i vruće i ohlađeno u.

Desert: kompot, žele, žele

Za razne domaće kuhinje možete kuhati razne deserte.

Razmislite kako kuhati skroba želea i kompot debljine voćni žele.

Jelly - želeu-slatkog voća i bobica desert želatina osnovi.

Međutim, ako kuhati debeli žele, onda je njegova dosljednost da će biti sličan jelly sa jedinstvenim svijetle ukus.

Dakle, pripremite ovaj desert nije teže nego što je uobičajeno kuhati puding.

Kako pravilno kuhati škrob želea i kompot, prethodno opisane. Za pripremu bljuzgavicu može uzeti bilo koju ili kompot od sušenog voća da ga kuhati. Čitav postupak se ponavlja sve dok Bookmark škroba u plodu kompot.

Napomena: Za debeli želea potrebu da se mnogo više škroba.

Po litri tekućine uzeti četiri žlice krumpirova škroba ili osam žlice kukuruza. Kissel biti vruće sipati u porcijama, na primjer, u vazama-kremanki ili male posude. Nakon piće hlađenja zgusne. To može biti ukrašena šlagom, svježe voće, pospite ribani čokolade. Ovaj puding je dobro nožem ga jesti sa žlicom.

Kissel: kakva je korist

Korisni svojstva mliječi zavisi od njegovog sastava. Naravno, pića mora sadržavati škrob, šećer i voće i bobica osnovi.

Ovisno o proizvodu, na osnovu kojih je zavaren, žele ima set vitamine, minerale, organske kiseline, i elemenata u tragovima. To zavisi od ljekovitog i nutritivnih svojstava:

  • jelly-based kompot od borovnica doprinosi poboljšanju rada želuca i crijeva, pozitivan učinak na organe vida;
  • puding na jabuke kompot indiciran za probleme u krvi, nizak hemoglobin, gojaznost;
  • brusnica piće jača imunitet;
  • Aronija mliječ je korisna za hipertenziju;
  • jelly crvene pepela ima laksativno, diuretik učinak, pomaže kod jetre i bubrega bolesti, ublažavanje oteklina;
  • pića trešnje kompot pomaže kod prehlade.

Škrob sadržane u piću, što se koristi kao zamjena za obrok. Kissel prikazan u ulkusne bolesti. Koristi se za smanjenje kiselosti u probavnom traktu, gastritis i hipersekrecije.

Kissel: kontraindikacije

Uprkos očiglednim prednostima, žele treba koristiti s oprezom za ljude koji su alergični na određene sastojke pića (bobičasto voće, agrumi, skrob).

Trebalo bi također zapamtiti da je skrob - je ugljeni hidrat koji mogu promovirati brzog debljanja sa velikom upotrebom želea. Kissel nije indicirana za pacijente koji pate od dijabetesa.

Ali, to se odnosi na bobičasto voće pića. Zobene pahuljice bez šećera koristi u dijetama za mršavljenje.

zaključak

Kada i kako kuhati Jelly kompot - to je svake žene.

Koristite savjeti, eksperiment, razmaziti svoje najmilije ukusan, hranjiv i potpuno prirodni desert.

Možete odabrati svoj brend recept želea kompot i škrob, koji će biti koristan u svakom konkretnom slučaju, vas i vašu obitelj.

Nije uzalud u staru izreku: "Kisel je uvijek mjesto."

Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.