Kako kuhati tjesteninu?

Dakle, tjestenina - sve poznate iz djetinjstva jelo, koji je u stanju kuhati čak i prvak. Međutim, ako pogledate pažljivo, pitanje je kako kuhati tjestenine, neće biti tako lako, jer postoje mnogi recepti za ovo jelo, koje ćemo razmotriti u ovom članku.

Kako kuhati tjesteninu i obično?

Počnimo sa najjednostavnijim (šta ako netko ne zna?) - najčešći pasta (ili vermicelli ili rezance). Da biste ih kuhati, morate kuhati vodu, sol, a zatim vratiti pasta. Voda se uzima u omjeru 2 šalice na 100 grama. pasta. Kuhati za 20-30 minuta oni (rezanci su više od 15 godina). Onda ćemo uzeti sito, stavite ga iznad sudopera ili tiganj i obori ga makarona. Nakon što je voda isušeno, vratiti ih u posudu (ili odmah rasprostire se na pločama, koje se tereti za nekim sosom ili putera).

Neki kuvano pasta bez pražnjenja vode. Da biste to učinili, jednostavno pour smanjiti (1 šolja 100 gr.). Kuvati ih u kipuću vodu trebate 20 minuta, a zatim staviti na vrlo laganoj vatri, čvrsto zatvorite poklopac i pričekajte dok se voda u potpunosti ne upije u tjestenine (oko 15-20 min.). Samo da neiskusni kuhari takve eksperimente bolje da se ne stavi - može izgorjeti.

Sada se okrećemo kako kuhati pastu za složenije receptima.

Kako kuhati makarone i sir

Kuhati makarone sa sirom, uzeti 100 grama. 1 sto l. ribani sir, istu količinu maslaca, papar, sol i muškatni oraščić. Cook pasta (morate biti sigurni da nisu previše ključati), voda se odvodi, a zatim ih začiniti biberom, orasi i serviranje, pospite sirom.

Kako kuhati tjesteninu s mesom (Khingan)

Za tjestenina s mesom , morat ćete jednaku količinu tjestenine i mesa (na primjer, 250-250 gr.), Biljno ulje, šećer (1 žličica) luk, lovor, češnjak (3-4 čena srednja), biber i majoneza .

Prvo morate kuhati meso (to može biti bilo koji, ako volite deblji - svinjetina ili janjetina, ali možete piletina ili teletina). Da biste to učinili, mi fino cut, sol, papar. Na dno posude, pour kapljica (3 mm sloj) od ulja, zagrijava ga, dodajte šećer i uz stalno miješanje, dovesti do zlatne boje. Zatim staviti meso, da se raspasti luk, dodajte lovorov list i začine po ukusu. Želimo da se meso dok ne omekša na laganoj vatri.

Zatim miješati meso s više vruće tjestenine i poslužite!

Kako kuhati makarone sa sirom

Ovaj proizvod ne samo da može služiti glavno jelo, ali i desert. Savršen primjer za to - makarone sa sirom. Kako bi ih pripremili da se 400 gr. pasta 300 gr. sir i maslac.

Kuhani na uobičajeni način, treba ih staviti u posudu sa istopljeni maslac i dodajte ribani sir.

Kako kuhati tjesteninu sa tequila

Da li ste ikada palo na pamet da možete kuhati tjestenina sa tekilu? Hajde da probamo!

Za pripremu vam je potrebno da se zalihe na:

- za marinadu: 2 stola. l. tekila, polet i sok od dva limete, 2 stola. l. čili u prahu, isti iznos soja sos, 1 stol. l. kukuruzni škrob i oko 6-8 (po vašem ukusu) čena belog luka.

- Za sos: paprika jalapeno (2 kom.), Slatka paprika (1 komad crvena i zelena), tri četvrtine kup tekile, 1 žlice. krem, pola šolje seckanog cilantro, 1 stol. l. susamovo ulje, 1 kom. crveni luk (poželjno pogodan i konvencionalne), 1 šoljica pileće čorbe kostiju i povrća.

Treba nam i kile pilećih prsa i, naravno, glavni sastojak - pola kilograma tjestenine (odijelo i širokim rezancima).

Pripremiti marinadu dovoljno da se miješaju sve svoje sastojke. Onda ih popuniti pileća prsa i ostavite da se mariniraju (minimalno vrijeme - sat vremena, ali mnogo ukusniji, ako ostavite sati 6-8).

Veliki tiganj zagrijati susamovo ulje, dodajte Jalapenos, narezane trake paprike, luk, i pržiti, uz povremeno mešanje, 5-10 minuta (pored luk nije spaljen!). Možete ga očistiti sve tave se, takođe staviti komada dojke i pržiti ga oko 5 minuta i vratiti se na povrće, a zatim pržiti još 2-3 minuta.

Zatim, uzeti veliki lonac za pirjanje, miješati sa pola čaše tekile bujona i dovesti do kuhati. Kada provri - sipanje vrhnje, tekila ostatak, izvadite iz topline i, pokriven čvrsto s poklopcem, držite 15 minuta pa opet malo predgreva i pomiješana s povrćem i piletinom.

Do trenutka kada je piletina je spreman, trebate skuhati tjesteninu. Pomešajte tjestenina s piletinom, dodajte cilantro. Jelo je spreman!