Kako kuhati Uzbek salatu "Achik-Chuchuk"

Ne postoji ništa lakše nego salate. Pogotovo ako je u pitanju jela od svježeg povrća. Međutim, svaka nacionalna kuhinja ima svoje specifičnosti i tajne. Da biste pripremili jednostavan i ukusan salata Uzbek "Achik-Chuchuk" treba da znaju sve finese tog procesa.

Kakav jelo

Uzbek salata od svježeg paradajza. U većini slučajeva, takvo jelo se hrani kao dodatak na površini, hrani vruće ražnjić hrane. Uzbek salata je vrlo popularan. Njegov recept za stoljećima je ostala nepromijenjena. Međutim, u svojoj domovini pod nazivom "Achuchuk", "Achichuk", "Achchik-Chuchuk", a u Tadžikistanu se može čuti prilično neskladan ime - "Shakarab". Sve je to isto jelo. Uprkos broj naslova, formulacija ostaje nepromijenjen.

Šta je potrebno da se pripremi

Da bi Uzbek salata sa paradajzom i lukom, potrebno je malo proizvoda. Svaka komponenta je dostupna i da ih u podrumu. Da bi se pripremila ova salata će trebati:

1. Paradajz, po mogućnosti zrelo - 4 kom.
2. Veliki sijalice su duguljasti obliku - 2 kom.
3. Ljuta paprika - 1 pod.
4. Bosiljak - 1 gomila.
5. Prstohvat svježe tlo paprike.

Glavne komponente ovog salata - paradajz. Ove povrće bi trebalo da bude zrelo, ali ne i mekan. Naprotiv, treba odabrati debele i sočne rajčice. Luk je najbolje uzeti duguljasto, ali ne i okruglog oblika. Bosiljak se može prodati u trgovinama pod nazivom "Regan". To je kako se zove na Kavkazu.

Priprema glavne komponente

Uzbek paradajz salata kuhana vrlo jednostavno. Međutim, potreba za vrlo oštrim nožem. U suprotnom, neće se poštuju tehnologija izrade predmeta.

Luk se mora očistiti, a zatim mljeveni, poželjno polukruga. Da biste uklonili neugodan miris i gorak okus povrća, potrebno je da ih stavite u hladnu vodu za oko 8 minuta. Ako je okus luk nije dosadno, možete jednostavno posuti pola prstena sa solju i ostaviti 5 minuta.

Sada je potrebno da se pripremi paradajz. Oni ne smiju biti smanjiti dužini kriške, i naći i prstenje. Treba napomenuti da je uzbekistanski kuhari u pripremi ove salate ne koristi tablete. Oni pasirani paradajz, držeći ih suspendovan. Kada obavljanje tih manipulacija posebnu ulogu nož. Alata mora biti vrlo oštar. U suprotnom prstenovi se dobijaju vrlo gusta, što nije formulacije.

salate

Uzbek salata kuhana sa začinskim crvene paprike. Ovo povrće je potrebno da se smanji veoma mali i tanak kao moguće. U suprotnom, jedu završio jelo će biti nemoguće. Salata je začinjeno. U nekim slučajevima, nedostaje treći dio povrća.

Bosiljak također preporučuje da se melje. U ovom slučaju, nož ne dolazi u ruci. Greens samo pocepane ruke. Kada su proizvodi pripremljeni, treba ih staviti u duboku posudu, dodajte papar, sol, a zatim promiješajte. Treba napomenuti da je uzbekistanski salatu "Achik-Chuchuk" ne zahtijeva punjenje. Originalni recept bez biljnog ulja i octa.