Kandirane narančine kore na tradicionalnoj recepturi

Kad počnete jesti kandirano voće, to je nemoguće zaustaviti. To je skoro kao sjeme. Jedini problem je u tome što prodavnicama često kandiranog previše su prirodni: kao minimum, oni sadrže boje, a možda i drugih hemikalija da se produži rok trajanja i poboljšati ukus. Stoga, ovi naizgled bezopasni bombona je bolje da ga ne zloupotrebljava. Ako zaista želimo da žvakati na nešto takvo, onda pripremiti kandirano narančine kore sebe. Neka bude lako.

Kore agruma - tradicionalni osnov za kandirano

Na prodaju se često nalaze kandiranog ananasa, papaje i drugih egzotičnog voća. Tradicionalno pripremljen kao kandirano citrusa pilinga, posebno naranče i limuna. To klasičnih recepata pratimo. Za to nam je potreban kilogram narančine kore. Ako imate manje, jednostavno smanjiti broj komponenti u jednakim proporcijama.

Proces kuhanja kandirano

Prva kore na potopiti u hladnu vodu na nekoliko dana da se osloboditi od gorčine. Nakon nekoliko dana, možete početi kuhati. Narančine kore pune vodom, dovesti do kuhati i kuvajte oko 20 minuta.

U odvojenom šerpi treba zavariti sirup. Po kilogramu šećera vam treba nešto manje od dvije čaše vode. Kuvati dok šećer ne otopi, a kada se sirup proključa, položite je naš kuhano narančine kore. Mi ih dovodi do kuhati i ostaviti preko noći ili za 5 sati ispod poklopca. Pa opet kuhati 5 minuta, a onda ostaviti preko noći. Ovaj postupak treba ponoviti dva do tri puta. Tokom prošle kuvanja sirup je potrebno dodati malo limunske kiseline, nije okrenuo bolesno slatko. Čine ukus zanimljiviji dodavanjem nekoliko kapi alkohola, kao što je "Amaretto". kore onda morate staviti u cjedilo na staklo tečnost, i oni su sušene.

Korisni poslastica za čaj, a ne samo

Spreman kandirane naranče izrezati na tanke trake. Ako želite, roll ih u šećer. Pohraniti gotov proizvod mora biti zapečaćene u tegli ili kutiji, tako da ostaje mekan i ne presuše. Sada čaj imate domaće kandirane narančine kore - ukusan i bezopasna poslastica. Usput, sipajte sirup nije potrebno. Može se dodati u čaj, da mu kuhati limunadu ili se koristi kao umak.

Baš kao što kandirane priprema od narančine kore, moguće je da se voće limuna ili grejpfruta kandiranog. Pripremite svaki tip posebno, a zatim napraviti slatkiš pladnju. Možete ih jesti samo tako, a može se dodati u kašu, deserte i voćne salate. Kandirane narančine kore se često koristi za ukrašavanje torti i kolača, kuvajte ih sa slatkim pecivima, stavite ih u sir i drugim jelima.

Otpad bez potrošnje

Najbolje vrijeme za pripremu kandiranog voća, - januar, nakon novogodišnjih praznika citrusa su glavni ukras praznične trpeze. Jedemo puno naranči, mandarina, limuna, kore i baciti u smeće. Sada znate gdje da ih koriste u dobre svrhe. Pored toga kandirane citrusa kora može biti kuhani ukusnu limunadu - dobiti korisna alternativa za kupovinu sode. Zašto kupiti slatkiši štetni, ako je moguće pripremiti koristan i ne manje ukusna poslastica kod kuće?