Hrane i pićaNapici

Koje su različite vrste i tipove kave?

Pravom kafa se smatra najpoznatiji i poštovani piće širom svijeta. Da je spremna od zemlje pržena zrna kave stabala. Zahvaljujući kofein koji sadrže, ima stimulativni učinak na ljudski, vjerovatno zašto milioni ljudi širom svijeta počinju svoj dan uz šalicu ovog božanskog pića.

Poznato je da je čuveni Voltaire svakodnevno pili pedeset čaše, i imao je strast za ovo piće Ludwiga van Beethovena vlastitih odluka kafu iz 60 vrsta žitarica. Kao što možete vidjeti, kava pojilice su pronađeni među ljudima različite dobi i društvenog statusa.

priča

Doveo iz Etiopije, piće ima dugu povijest svojih pobjednik marš nad zemljom. Povijesti kave počinje sa XIV stoljeća, kada je donio prvo sjeme u Arapskom poluotoku. Ali iz XVI veka, trgovci iz Evrope su ga nosili u svim europskim zemljama. A stoljeća u Europi, a posebno u Amsterdamu, u prve sadnice drveća kave. Zapravo, u sjevernoj hemisferi, oni su bili samo egzotične biljke, koja je, na primjer, dobili kao poklon kraljeva. Ali Evropljani, sa južnim kolonijama, iz XVIII stoljeća počeo već njegovati cijelu plantažu, a ovo piće proširila diljem svijeta, donoseći ogromne profite za svoje proizvođače.

vrste kave

Širom svijeta, postoji oko sedamdeset vrsta drveća kafu, ali glavni među njima su: Arabica i Robusta, koja je dala ime glavne vrste kave.

razred Arabika pića pripremljenih od drveća uzgaja na velikim visinama. Zrno - glatku površinu i duguljasti. Vrsta kave Robusta se uzgaja u tropskim plantaže Indije, Indonezije i Africi. Žitarice - okruglog oblika i sivo-zelene ili svijetlo smeđe boje. Ova vrsta kave, za razliku od arabica, ima takvu zasićenih i bogatu aromu, ali sadrži više kofeina.

Takve vrste kave kao ekstselsa Liberica i - manje poznata i ne uzgajaju komercijalno. Odlikuje ih prilično niski prinosi, "hirovita", kao i nedostatak potražnje. Međutim, neki od njih se smatraju vrlo skupo, kao što su afričke sorte Mine Luwak, solju koji košta nekoliko stotina dolara. Njegova cijena je zbog činjenice da je napitak je spreman nakon zrna su cijeli lanac hrane, uključujući i gastrointestinalnog trakta male životinje azijskih Palm Civet. Coffee znalci tvrde da tek nakon toga možete dobiti piće sa neobičnim ukusom i arome.

Navedenih vrsta kafe može biti mješavina, ili se koristiti pojedinačno. Većina ljubitelja vole da piju Arabica kafu sa blagog okusa i manje jake, zauzima dominantan položaj na tržištu.

O trenutnom svjetskom tržištu kave, ima oko pet stotina sorti kave, oni se isporučuju nekoliko zemalja proizvođača, čija je glavna se smatra Brazil. Iako Foodies tvrde da isplovio vrste - nije najbolja. Elite sorti visoko kvalitetnih pića stižu na tržišta drugih zemalja.

Mnogi navijači vjeruju da, ide u kupovinu, potrebno je znati samo vrste kafe i sorti nije od fundamentalnog značaja, jer nema mnogo razlike. Ali njegov ukus utjecati na desetine faktora, tako da dožive pravi užitak iz ove divne piće, ne sprečava da zna ne samo sorte kafe, ali i svoj brend. Pa čak i jedne sorte može varirati u ukusu, jer se uzgaja na različitim zasada, je uklonjen u različitim vremenima.

Među velikim brojem sorti može biti posebno istaknuti sljedeće: Indijski Missori, Santos (brazilski), Morro Jemen, majka Kolumbija i drugih. Svi oni imaju poseban okus i neobičan okus.

Prilikom odabira kafu ljudi sa različitim ukusom su zaustavljeni na stijeni, ili u grah. Naravno, kafa je zaista prirodna, što ponekad ne može reći i za smjese. Prizemlje se sastoji od različitih sorti, pa čak i usjeva žitarica, mnogo jeftinije. Stoga, svako ko bira kafa, mora da odluči za sebe.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.