Koje supstance su dio lubenice?

Kemijski sastav lubenica može biti dugo vremena nije bila poznata u evropski svijet, ako putnik D. Livingston ne dolazi preko na bobicama ove biljke u studiji područja Kalahari pustinje. On je istakao da su sve životinje su sretni da regale plodove ove biljke kulture, dobro održavan vode. U divljini ovog bobičastog voća i dalje postoji u regionu.

Proučite sastav lubenica ukazuju na to da je (na 100 grama proizvoda) učiniti sadrže dosta tekućine (do 89-90 g), koja ima dobar diuretski efekat. Oni koji žele izgubiti na težini, nemaju sezone napustiti korištenje ove kulture, jer lubenica pulpe promovira uklanjanje iz tijela 1 do 3 kg viška tekućine, čime se smanjuje prinos i težine.

Sastav uključuje i lubenice u malom količinom proteina i masti (0,7 i 0,2 grama respektivno). Bobice sadrže malu količinu pektina (0,6 g.), Leteći pepeo (isti iznos), celuloze (0,5 g.) I organske kiseline. Plod su bogate ugljenim hidratima (skrob od oko 0,1 grama, disaharidi i monosaharida -. Oko 9 grama po 100 grama celuloze). Američki naučnici otkrili da je plod sadašnjosti citrulin koja je nakon digestije se pretvara u arginin (vazodilatirajućih efekt viagropodobnym supstanca).

Sastav lubenica uključuje niz izuzetno vrijednih i korisnih sastojaka, uključujući i folne kiseline i magnezija (u porcijama stogrammovoy predstaviti oko 60% dnevne vrijednosti ovog mikroelemenata). Folna kiselina (folacin) je uključen u izgradnju DNK i obrade proteina u procesima. Stoga, upotreba lubenice mogu pomoći da se naći dobar boju kože i pravilnu probavu. Također, naučnici su identifikovali likopena (sprječava starenje), kalcij, kalij, natrij i željezo u malim količinama.

Sastav lubenice uzgajaju u prirodnim uvjetima (obično bobice dozrijevaju na svoju ruku do sredine kolovoza) će vjerovatno biti od pomoći nego štetan za ljude. Ali plodovi su dostupni na tržištu prije nego prirodni smislu spremnosti, treba uzeti s rezervom, jer oni moraju da dobiju brz žetva može biti pumped nitrata. Test za provjeru lubenica je prilično jednostavna: morate ispustiti komad mesa u čašu vode. Ako tekućina postane oblačno, sastav mora biti optimalna, ali ako postanu crveni, onda je bolje da se baci lubenice.

Kako kupiti i jesti lubenice? Mišljenja ukazuju da je utičnica moraju tražiti potvrdu o završetku nitrata kontrole, a ne da se oštećene bobice, i to je bolje da ne kupuju smanjiti voće u supermarketima (zatvaranja foliju, ne štite protiv mikroba ulaska). Uzmite najbolje teške stvari sa žute mrlje na donjem dijelu, koji ukazuje na to da lubenica "sjedi" u vrtu pod suncem, i dobro oprati prije nego što je stavio na stol. Jesti slatko bobica je potrebno za mjerenje, s obzirom Čak i mala količina vlakana poboljšava crijevnih procesa pokretljivost i prekomjernu količinu to može dovesti do poremećaja ishrane. Kosti od lubenice bolje ne izbaci, i koristiti hranu kao sadrže linolenska i palmitinska kiselina i ima fizičko svojstva slična bademovo ulje.