Koje vitamine u heljde? Korisni svojstva i kalorijske heljde

Koristi od heljde prekrupe je poznat mnogima. Ovo Succulent hranjiva kaša ima jak ukus, tako da se odlično slaže sa različitim mesa, gljiva, ribe i jela od povrća. Ali, u ovom članku ne govorimo o ukusu, a o koristima.

Da li znate kakav vitamina u heljde sadrži maksimalni iznos i korisno je ovo nered? Ili možda vam je potrebno u određenom meniju i pitate da li ili ne da se uvede ovaj proizvod u njemu? Mi smatramo da detaljno sastav i svojstva različitih jela s heljde.

Kako korisno heljde?

Heljde - žitarice, koja se smatra jednom od najkorisnijih. To je bogata raznim supstanci. S obzirom na sadržaj ugljenih hidrata, koji se probavljaju vrlo sporo, ovo ječam je pogodna čak i za dijabetičar meni, jer to ne utiče na nivo šećera u krvi.

Heljda je bogata vlaknima i neophodne za normalno funkcioniranje probavnog trakta. Kalorijska ovo žitarica je 313 kcal.

Za one koji ne jedu meso i drugih životinjskih proizvoda, heljda je odličan izvor proteina.

Ali sadržaj vitamina i minerala, ovo sapi - pravi šampion. Jedinstveni sastav izaziva zavidnu popularnost heljde.

Drugi važan faktor je da je potrebno minimalno truda za uzgoj heljde nepretenciozan. Ona se ne boji korova i lisne uši, uporno doživljava vlage i suše, ali zato što poljoprivrednici mogu učiniti malo ili nimalo kemikalija. Razmišljanje o tome koliko vitamina u heljde, a onda je korisno, obavezno treba imati na umu i čistoće sirovina, koje se uzgajaju bez obilje pesticida, insekticida i gnojiva.

Vitamini i minerali

Postoji vjerovanje da heljda - vrijedan izvor vitamina C. Naime, njen sadržaj u krnjoj blago. Koje vitamine u heljda je zapravo? Razmislite o detaljima od ove bogate žitarice.

100 grama heljde sadrži niz vitamina:

• B1 - 0,3 mg.
• B2 - 0.14 mg.
• B3 - 6.2 mg.
• B6 - 0.34 mg.
• B9 - 0.03 mg.
• E - 0,8 mg.

Osim toga, tu je i mala količina beta-karotena i vitamina PP.

Još jedan rasprostranjen mit Što se tiče kalcija. On je prisutan u heljda, ali ne toliko - 70 mg na 100 grama proizvoda. Mnogo više fosfora u krnjoj (334 mg), kalijum (325 mg) i magnezij (258). Visok sadržaj i druge korisne mikroelemenata sumpor, silicij, natrij, željezo, cink, mangan.

Kome treba da jede od heljde?

Doktori preporučuju da kuvano heljda nužno uključena u ishrani ljudi koji pate od ateroskleroze, bolesti jetre, hipertenzija, poremećaji gastrointestinalnog trakta, poremećaji imunološkog sistema. To je neophodno za one koji su skloni edem ili ima problema sa zglobovima.

Doktori često uvesti ovaj proizvod kod dijabetičara ljudi izbornika.

Heljda - odličan obrok za ishranu oporavilište pacijenata, trudnice i dojilje, sportisti. Pogodan heljde kašu i bebe hranjenje.

i to je korisno za ljude u godinama, jer bez pomoći lijekova da se nosi sa problemima kao što su visok krvni pritisak, bol u zglobovima, loša probava. Uz ovu vrijednu žitarica mogu se baviti zguru tijela.

Sve u svemu, heljda ujutro je korisno za svakoga. Ovo jelo će dati poticaj energije i živost za cijeli dan. Doktori preporučuje da jedete heljde je ujutro, na prazan želudac, pije jogurt.

pravilno heljde

Da biste dobili maksimalnu korist, morate znati kako kuhati ovaj ili onaj proizvod. Heljda kuvano zadržavaju sve vrijedne komponente, ako znate neka pravila.

1. Isperite ječam dok voda teče jasno. Petlja kroz kukuruz, uklonite sve nepotrebne.
2. Čir vode. To bi trebalo biti upravo dva puta veća od žitarica. To je važno razumjeti ne samo ono što vitamina u heljde svojstvene prirode, ali i njihove karakteristike. Većina hranjivih tvari topiv u vodi, i zato prekomjernu količinu tekućine neminovno će dovesti do gubitaka.
3. Opterećenje heljda u ključalu vodu. Dodajte so ili šećer, ovisno o tome što planiraju kuhati.
4. Kuhani kaša na laganoj vatri, pokriven poklopcem.
5. Je završio jelo i pokriti čvrsto ubrusom završiti posudu. Ostavite minuta 5. Za to vrijeme, na pari griz postati meka. U ovom trenutku možete dodati maslac.

Moguće je, pa čak i poželjno da se kuva kašu u multivarka. Vi ćete biti u mogućnosti da koristite minimalnu količinu tekućine, i uštedjeti vrijeme. Još više sreće za one koji imaju dvostruki kotao - ova metoda je najbolja.

zeleni heljde

Ovaj neobičan proizvod prije nego što možete dobiti samo u prodavnicama robe za vegetarijance i vegane, a danas se nalazi u mnogim velikim supermarketima.

Green heljde - RAW zrno, nije prethodno termičke obrade.

Koje vitamine u heljde zelene? Svi isti, kao u konvencionalnom proizvod. Ali i dalje postoji sirove krnje i rutin - jedinstvena supstanca koja promovira zgrušavanje krvi.

Zelena heljde mogu jesti malo za prevenciju srčanog i moždanog udara, jačaju kardiovaskularni sistem, tretman hemoroida.

Se mogu pripremiti od uobičajenih zelenih heljde kašu i kuhani u vodi. Ali mnogo više koristan ovaj proizvod u svom sirovom obliku. Na nepcu, liči na krst između mladog suncokret i grašak. Samo pour 4-5 žlice kefir zrnaca ili fermentirani pečena mlijeko i ostaviti nekoliko sati. Možete potopiti zeleno heljde noću da se spremi za jutro doručak - zdrav i ukusan.

klijavih semena

Zelena heljda može lako klija, rasprostire se vlažnom krpom i ostaviti na sunčanom prozorskom za nekoliko dana. Takav proizvod se koristi za gubitak težine i sveukupno zdravlje. Klice su bogate vitaminima pomoći u jačanju imunološkog sistema, uklanjanje ostataka, su prirodni antioksidansi.

Kontraindikacije

Heljde - žitarice, što je korisno za gotovo svakoga. Međutim, neka ograničenja i dalje postoje.

Heljda se smatra vrlo popularan proizvod za mono-dijete. Efekat se temelji na visokim sadržajem složenih ugljikohidrata, koji se koristi za sagorijevanje nagomilanih masti u organizmu. Imajte na umu da za implementaciju takva ishrana može biti više od pet dana uzastopno. Heljda mono-dijeta je kontraindiciran u trudnica, starački, bolest oslabila ljudi. Snažno nije vrijedno rizika, kao i oni koji imaju čak i manjih problema sa pritiskom. Dovoljno je da jede ovaj proizvod 2-3 puta tjedno.