Kuracao - liker, neophodan u koktelima

Blue Curacao je liker koji se aktivno koristi kao jedan od sastojaka brojnih popularnih koktela. Kakvo je ovo piće?

Pojava pića

Kuracao je liker sa prijatnim, jasnim mirisom. Proizveden je od vinskog alkohola. Miris pića dobija se dodavanjem narandžastih začina i začina na alkohol, kao što su cimet, karanfili i muškatni orah. Svi iz nekog razloga veruju da je alkohol plava. Zaista, ovo je najčešća opcija, ali morate znati da njena boja može biti i dalje zelena ili narandžasta. Postoji čak i transparentan Curacao.

Liker se pojavio na istoimenom ostrvu, koji se nalazi u Karipskom moru, u čast kojim je dobio ime. Spada u kategoriju jakih alkoholnih pića, pošto je sadržaj alkohola u njemu oko 30 procenata.

Vredi napomenuti još jedna zanimljiva nijansa. U tradicionalnom Blue Curacao-u se koriste samo korice gorkih pomorandža. Jer samo takve raste na Karibima. I tako zanimljiva boja prethodno se postigla ne kroz dodavanje boje, već zahvaljujući indigo. Ovo je poseban mineral koji se rastvarao u vitriolu. Zatim ovu mešavinu i tonirana pića.

Recept za kuvanje

Liker Curacao kod kuće je sasvim moguće kuhati. Ali to zahtijeva niz posebnih sastojaka, kao i usklađenost sa nizom akcija. Za pripremu, potrebno vam je 30 g muškatnog oraščića, 50 g narandžastih krakova (osušene), litra vodke, 400 ml šećernog sirupa, štapića cimeta, tri komada karanfila i boje hrane, koja će vam dati boju koju vam treba.

Najvažnije je kupiti sve što vam treba. Onda je sve jednostavno. U staklenoj jarburi potrebno je zalijevati začine i pomorandže. Odmah zaliti vodku i zatvoriti poklopac čvrsto. Smešu treba ostaviti tri sata (treba ga infuzirati), a zatim dodati šećernji sirup i boju. Važno je ne preterati sa drugim. Temeljno mešajte, zatvorite i ostavite na toplom mračnom mestu. Inače, Curacao je liker koji ne traje dugo. Samo nedelju dana. Posle sedam dana, liker mora biti filtriran i flaširan. Kao što vidite, stvarno je lako pripremiti ovo piće.

Priprema koktela

Kuracao je liker koji se rijetko konzumira u čistoj formi. Iako postoje takvi ljubitelji. Ali ne može mnogo da pije zbog specifičnog ukusa. Ali kokteli sa likerom Curacao su veoma popularni. Oni su ukusni i alkohol praktično se ne oseća u njima.

Uzmi, na primer, koktel pod nazivom "Zeleni krokodil". Sastoji se od soka pasijonarnog voća i narandže, puno leda (obično 8 kockica) i plava kuracao. Ovaj koktel je obično ukrašen koščkom citrusa. Liker treba malo - samo 20 ml, većina sokova će biti potrebna - po 80 ml. Međutim, sastojci ne treba samo pomešati zajedno. Gornji deo treskača mora biti napunjen ledom, a zatim dodati sokove sa alkoholom. Zatim zatvorite poklopac i pažljivo protresite celu masu - oko 10 sekundi. Smeša se sipa u visoko staklo, prethodno ispunjeno slomljenim ledom (ne svi - jedna trećina). Sadržaj treskača mora biti filtriran prije zalivanja. Za ovo se koristi ili cijev za bar ili obična gaza. Konačni dodir je da popravite narandžasti rez.

Koktel legenda

Postoji piće koje je svima dobro poznato, ako ne ukus, onda po imenu sigurno. Ovaj koktel "Blue Lagoon", koji se nalazi u meniju bilo kog bar, restorana i tako više noćni klub. Postao je toliko popularan zbog svoje neverovatne plave boje i prijatnog izvrsnog ukusa. I otkrićemo tajnu ovog priprema koktela.

Potrebno je 100 ml "Sprite", malo limunovog sokova (jedna i po žlica), 50 grama vodke i 30 ml likera. I, naravno, led je integralni sastojak skoro svakog koktela. Shaker treba napuniti ledom i dodati limunov sok. Posle toga - vodka i liker. Tada cela smeša mora biti temeljno pomešana. To je sve, koktel je spreman - ostaje da ga prelije u visoku prelepu staklo.

Interesantno je da ovaj lik nije samo toliko poznat. Ukoliko želite dodati u sastav koktela, kroz koji će kupiti mirisni ukus citrusa, onda Curaçao može sigurno zamijeniti Triple Secom ili sve poznate Cointreau. Ali samo na račun Kuracao-a ispostavlja se da stvara zanimljive eksterne koktele.

Kako piti Curacao u čistoj formi?

Blue Curacao je liker, pregled mnogih ljubitelja alkohola sa zadovoljstvom. I to nije iznenađujuće, s obzirom na to što je ranije govorio o njemu. Mnogi ljudi kažu da je stvarno jedinstven. Naravno, postoje i analogi, ali ne mogu postati punopravna zamjena u koktelima. Plava Kuracao je liker, čiji pregledi izazivaju želju da ga isprobaju. Ali ne u čistom obliku. Iako možete probati ako dodate led. Takođe, ljubitelji čistog alkohola miješaju sok - bilo ananas ili narandžasto. Uzgred, savetujemo ga da ga pije nakon jedenja, jer je Curacao probavni.

Troškovi

Ono što je vredno spomenuti je trošak Curacaoa. Alkohol, čija cena nije šokantna (a ovo je još jedan od njegovih prednosti) košta oko 1200 rubalja po 700 ml. Kada je kupovina profitabilnije za preuzimanje maksimalnog iznosa. Od 500 ml, na primer, koštaće 1000 rubalja. Nije mnogo jeftinije, a razlika u količini alkohola je pristojna. Danas mnoge zemlje proizvode takvu tečnost. Međutim, ako je moguće, vrijedi kupiti original. S obzirom da su neki proizvođači lukavi i dodati koru ne grenka narandžasta, ali obična. Od ovoga, ukus postaje potpuno drugačiji od onoga što bi trebalo da bude. Vrijedno je zapamtiti ovo.