Kako napraviti trešnjanski liker kod kuće?

Mislim da mnogi ljudi vole trešnje i višnje. U tom pogledu se često postavlja pitanje: "Kako pripremiti lišće od višnje kod kuće?" Sve je stvarno vrlo jednostavno. Prije otkrivanja tajne ovog pića, malo istorije. U početku reč "liker" označava tek tečnost, jer reč ima latinski koren. Tada se njegovo značenje promenilo, i počeo je označavati slatko alkoholno piće srednje jake. Paradoksalno, liker je izumio monaški healer u 10. veku. Pripremili su biljne tinkture za lečenje različitih bolesti. Ali pošto većinu bilja imaju karakteristični gorki ukus, dodan je medu na tinkture. Taj liker je prvi put dokumentovan od strane istih monaha u 16. vijeku. I to je postalo izvozno alkoholno piće u 17. veku u Holandiji.

Danas, alkohol se smatra ženskim pižem, jer, uprkos svojoj snazi, nije Ima karakterističan alkoholni ukus. Svaki liker je kreativnost, to je remek-delo. Zbog toga bogatstvo arome ne može biti lošije od prodavnice. Zato nemojte žuriti da kupite u prodavnici. Štaviše, ako pripremate višnje na domaćem tržištu , bićete sigurni da postoje samo prirodni sastojci i ništa suvišno. Pored toga, raspoloženje sa kojim proizvod pripada igra veliku ulogu. Ni u kom slučaju nemojte započeti rad sa proizvodima ako nemate odgovarajuću želju ili, ako želite, inspiraciju. Liker ne samo ne uspeva, već će postati gotovo otrovna. Tekućine vrlo dobro doživljavaju energiju čoveka.

Postoji mnogo recepata za piće , ali ćemo dati samo dva. Dakle, domaći kuhinjski liker je pripremljen ovako:

• 1 kg trešanja, poželjno sveže;
• 500-600 g šećera (bolje je uzimati prah, ali ne i pesak);
• 750 ml vodke. Ako uzmete više - liker će postati mnogo jači.

Čeri pažljivo pere i vuče kosti. Inače, lako je napraviti šišmiš Za kosu. Zaobljeni kraj je pogodan za brzo izvlačenje kostiju. Pored toga, sa ovom metodom, bobice ostaju skoro netaknuti, a samim time koristeći vilicu, oblik bobičastog ruba je uništen.

Oprana trešnja pomešana je sa šećerom i stavljena u teglu. Ako volite začinjeni ukus, možete dodati začine. Na primjer, vanila, cimet, kardamom. Ako ne - onda ne možete ništa dodati. Zatim dobijete liker od višnje, kuvanog kod kuće, sa izraženom aromom trešanja.

Nakon toga stavite posudu u tamno hladno mesto i insistirajte na višnjama Šećer 10 dana, ne manje. Više se ne preporučuje, jer trešnje jednostavno fermentiraju. Posle 10 dana, izvadite posudu i popunite vodkom. Onda, ako želite, napunite je u različite čiste boce. Boja boce nije od fundamentalne važnosti.

Cherry liker kod kuće može se kuhati na drugi način.

• 3-3,5 kg zrele trešnje (može čak i zreo);
• 2-2,5 kg šećera (ako je moguće, uzmite šećer u prahu);
• 1 litar vodke.

Napunite višnje sa šećerom (prahom) i popunite vodkom. Ako želite liker da bude ukusniji, dodajte gomilu kostiju. Ali imajte na umu da mogu dati gorčinu. Opet, ovo je sve amater. Nekome voli začinjen ukus, a neko - gorak. Stavite bocu sada na tamno mesto 6 dana. Važno je svakodnevno protresati. Posle 6 dana napunite tečnost i dodajte preostali šećer i vodku. Malo zagrejan u vodenom kupalištu pretvorio se u alkohol. Ovo je neophodno da se šećer brže rastvori. Sada je alkohol skoro spreman. Zašto skoro? Da, jer je potrebno filtrirati prema transparentnosti. To možete učiniti slojem vatrene vune.

Stoga, iz članka možete videti kako napraviti trešnjev liker kod kuće. Nije teško pretpostaviti da u alkoholu postoji još jedna komponenta. To je duša i rad osobe koja priprema piće. Stoga, u svakom slučaju, radite s likerima, ako ste loše raspoloženi.