Liker "Grand Marnier": opis i karakteristike popularnog pića

Među snažnim alkoholnim pićima, a ne poslednje mesto na svetskom tržištu je liker "Grand Marnier". Ova divna lagana slatka citrusna infuzija sa prijatnom rafiniranom aromom već dugi niz godina zadovoljna je stvarnim poznavaocima pića ove klase. Prema ekspertima, može se sigurno pripisati kategoriji elitnog alkohola.

Zanimljivo je znati

Tvorac originalnog pića je francuski Louis-Alexander Marnier Lapostol. Bilo je 1880. godine, kada je bio angažovan u porodičnom poslovanju proizvodnje likera, izumio je recept koji je bio bez recepta, kombinujući ukus plemenitog konjaka sa aromom gorke narandže. Odlučujući da dobije mišljenje sa strane, Louis-Alexander je pozvao svog prijatelja da probije novi proizvod. Jedva da je izvukao divnu infuziju, odmah je izneo: "Oh, sjajno Marnier!" Ova slučajno bačena fraza dala je ime novog pića. Tako se pojavio poznati lik "Grand Marnier".

Proizvod je odmah stavljen u proizvodnju. Za kratko vreme njegova popularnost je toliko porasla da je, po statistikama, vrlo brzo postao najviše izvezen konjak Francuske. Do početka dvadesetog veka, alkoholna pića "Grand Marnier" se mogu naći u mapama vina najvećih svetskih hotela i restorana. Istoričari tvrde da je na dnu nalazilo nekoliko bočica među olupinama potopljenog "Titanik". Veštak "Grand Marnier" je nekada bio veoma poštovan od princa od Velsa. I danas, veliki fan ovog pića je sama Britanska kraljica Elizabeta II. Zbog toga, u čast osamdesetog rođendana, proizvođač je 2006. izdao zasebnu seriju, izdajući bočice u omiljenim ljubičastim tonovima.

Opis proizvoda

Grand Marnier je alkoholno piće sa tvrđom od 40 posto, napravljeno od konjakovog duha uz dodatak zelenih pomorandža. Tehnologija kuvanja proizvoda je prilično dugačak proces. Prvo, odabrano grožđe, dovedeno iz pokrajine Konjak, podvrgava se posebnom tretmanu. Dobijeni alkohol je duplo destilovan, a zatim je star 6 godina u hrastovim bačvama. U ovom trenutku priprema narandže (glavna komponenta likera) se obavlja na karipskim ostrvima. Nakon žetve, plod se očisti i prirodno osuši na suncu. Gotove sirovine se šalju u Francusku, gdje su napravljene od infuzije alkohola. U završnoj fazi procesa, komponente su povezane zajedno. Nekoliko tajnih sastojaka je dodato njima, a rezultat je divan Grand Marnier.

Gotovi proizvodi se sipaju u originalne bočice koje su oblikovane kao kocke za destilaciju. Saten traka je vezana za vrat i fiksirana sa voštanim pečatom. U ovom obliku proizvod ide u prodavnice.

Nepristrasna mišljenja

U domaćim prodavnicama teško je upoznati liker "Grand Marnier" na slobodnoj prodaji. Pregledi onih koji su i dalje imali priliku da ga isprobaju, kažu da je proizvod zaista vredan onih pohvala koji se mogu čuti u njegovoj adresi.

U jednom trenutku, kada je reč o konjaku sa mirisom citrusa, u osnovi se spominje samo poznati "Curacao". Kombinacija vinskog alkohola sa muškatnim oraščićem, karanfilićem, pomorandžom i cimetom mnogih oduševljavaju. Ali francuski "Grand Marnier" je nešto drugo. Prisustvo narandže u receptu čini da ukus pića nije sasvim običan. Budući da je hibrid Pomela i mandarine, ovaj citrus ima neobičnu gorčinu, koja u kombinaciji sa aromatičnom konjakom daje originalan i prijatan ukus. Ali mnogi su i dalje sramili njegovu Forty-Grave Fortress. Sasvim opravdano postoji sumnja, šta je to: rakija od rakije ili liker konjak? Verovatno, dakle, često se koristi ne u svojoj prirodnoj formi, već kao sastojak za pravljenje koktela.

Crvena traka

Asortiman francuskog voće likera nije bogat. Trenutno postoje samo dve njegove sorte:

1. Cordon Jaune. Naslov je preveden kao "žuta traka". Na prodaju je izuzetno retko. Na bočici sa takvim proizvodom, žuta traka je stvarno fiksirana.
2. Cordon Rouge (u prevodu - "crvena traka"). U stvari, liker "Grand Marnier Cordon Rouge" - ovo je upravo to isto piće koje je izumeo Louis-Alexander Marnier. Ima ugodan slatki ukus s izraženim mandarbinskim notama. Buket pića je složen. Istovremeno kombinuje ukuse irisa i kandiranog voća, badema i lešnika, karamele i vanile, kao i luk, hrast i mirisni džem od citrusa. Arome savršeno dopunjuju jedni druge, a dugotrajan priliv vam omogućava da bolje osećate svaku komponentu. Takav liker je dobar u svim kvalitetima. Prvo, može se koristiti u čistoj formi sa ledom kao probavom ili aperitivom. Može se poslužiti sladoledom, voćem ili bilo kojim desertima. Drugo, takav liker je odlična komponenta za koktel.

Pored toga, proizvođač periodično oslobađa ograničenu količinu proizvoda sa izlaganjem do pedeset godina.