"Let" tortu. Recepti rođendanske torte

Najbolje desert na bilo odmor - tortu. Vrste njihove set. Možete pokušati ga sami kuhati ili kupiti u trgovini. Po pravilu, potreban vam je poseban oblik za pečenje kolača. Dopuna koristan peciva torbu. Priprema ovog desert je torta "Let", zahtijeva minimalni set alata. Stoga, poželjno je da se pobrine za ovo unaprijed.

Kolač "Let" s trešnje

morate:

• osam jaja;
• pola šolje šećera;
• Dva kašičice praška za pecivo .;
• pola kašičice soli .;
• pakiranje od kokosa;
• Vanilin paket;
• pakovanje želatina;
• četiri grama trešanja;
• cup brašna;
• . Tri sata kakao žlice;
• Član devet. kašike mlijeka;
• Šest čl. kašike maslac;
• Član tri. žličica škroba krumpir;
• Tri stotine mililitara pavlake;
• Tri stotine grama kiselog vrhnja;
• Dvije stotine grama šećera u prahu.

"Let" tortu. Prvi kolač

U četiri odvojene bjelanjke. Umutiti ih sa malo soli i zatim lagano miješati sa četiri kašike šećera. Žumanca samljeti i pol šalice šećera do bijele. U jednu trećinu čaše tople vode stavite dvije kašike kakao i dve kašike mleka. Prosijati pola šalice brašna sa kašikom praška za pecivo. Kombinirati brašno, kakao i žumance. Zatim postepeno unesite proteina. Rastopiti maslac i miješati sa testa. Obliku masti. Pokrijte pergament i pecite tortu za četrdeset minuta. Od oblika ne skidajte do kul.

"Let" tortu. Drugi torta

beli su preostale jaje razdvojiti. Whip ih sa soli, kao iu prethodnom stan biskvit, a žumanca - sa šećerom. Prosijati pola šalice brašna sa kašikom praška za pecivo i tri žlice škroba. Pomešajte brašno sa vodom i mlijeko, žumance, kokosa i postepeno dodati tukli bijelo jaje. Rastopiti maslac. Miješati sa testa. Podmazati formu. Pokrijte pergament i prelijte tortu. Pecite oko četrdeset minuta. Cool.

vrhnje za kuhanje

Potopiti želatin u pet žlice mlijeka. Bič vrhnje, a zatim dodajte malo šećera i vanilije. Kiselo vrhnje pomiješana s nekoliko kašika praha. Rastopite želatinu u mlijeku pomoću vode za kupanje. Spojite vrhnje, kiselo vrhnje, želatina.

Priprema glazure

U pet žlice mlijeka otopiti dvadeset grama maslaca tri kašike kakaa i pola šalice šećera. Kuhati za petnaest minuta na laganoj vatri i cool.

Posljednji korak - sastavljanje

Koristeći odvojivi obrascu na dnu staviti biskvit sa kakao. Ležao je na vrhu trešnje, koštice i vrhnje. Zatvorite svjetlo keksa, mjesto u frižideru i ne ukloni do tada, dok se potpuno ne ohladi. Kada se krema stvrdne, izvadite obliku. Završni sloj glazura kolača i namastite strane ostataka kreme i posuti kokosom. Ukrasite bobice višnje.

Torta sa šlagom i jagodama

morate:

• stotinu grama brašna;
• Dva kašičice praška za pecivo .;
• šolja šećera;
• vanilin;
• malo soli;
• pare jaja;
• pola kile jagoda;
• Želatina listova - osam komada;
• masne kreme - šest stotina mililitara.

Zagrejte rernu na sto pedeset stepeni. Mix brašno, prašak za pecivo, jaja, pola šolje šećera, vanilije i soli. Umutiti. Pecite u podmazanom i pergament položili obliku pola sata. Cool. Operite jagode i pire u pire. Pripremite želatin. Bič krema sa preostalim pola šolje šećera. Put pet kašike. Odgođeni krema povezati sa malom količinom želatina, mix dobro. Drugi dio njih pomiješana sa želatinom i jagoda pire. U poseban oblik za tortu Stavite kolač na svom jagoda i krema i frižideru nekoliko sati u hladnjaku. Od preostalih krema pomoću kornetika napraviti cvijeće za tortu. Ako želite, veličina kolača može biti povećana. Na primjer, napraviti nekoliko nivoa. Onda smo dobili veliku tortu za velike kompanije.