Marshmallow recept kod kuće

Big sladokusac sebe nikada nije uskraćeno zadovoljstvo uživati u ukusnim, i što je najvažnije, ne baš hranjivo puslice. Zaista, marshmallows - jedna od najukusnijih slatkiša. Gdje je došla do nas, to nije precizno poznat, ali ipak mnogi poznavaoci imaju tendenciju da činjenicu da je sljez je relativna, kao što je orijentalni slatkiša ratluk i nugat. I da li znate kako napraviti puslice kod kuće? Teško, jer čitate ovaj članak. Malo je onih koji misle o tome, s obzirom da je to vrlo težak i dugotrajan proces. U stvari, to je mnogo lakše, iako limarija i dalje imaju.

Recept Marshmallow home N 1

Dakle, jednom napominjemo da u kući da se pripremi isti puslice kao onaj koji se prodaje u bilo kojoj prodavnici, praktično je nemoguće. Činjenica da je važno ne samo da zna recept, ali također imaju mogućnost da iskoriste od tehnologija koje se koriste u konditorskih proizvoda. Ukratko, stvari nisu tako jednostavne. Ipak, domaći Marshmallow recept koji ja predlažem da ti, ispostavilo se da ne manje ukusna.

Da bi se pripremio dobar dio Marshmallow, neophodno je da se kilogram šećera i želatina u iznosu od dve kašike belanca - 4 komada, žličicu sode bikarbone i limunske kiseline, pola šolje šećera u prahu, pola šolje vode, jedan i po kašike vanilin šećera.

priprema

Prije svega popuniti želatina 0,75 vodenog stakla (oko 150 ml). Promiješajte i ostavite da odstoji to natečeno. U ovom trenutku, sipajte u tiganj preostali iznos od vode, sipajte šećer. Mi smo stavili na vatru i sačekajte da se cijeli masa čireve. A kipuće sirup, kuhajte još dva ili tri minuta. Zatim dodajte na to naše otečene želatin, brzo sve mešati dok se potpuno rastvoren i ukloniti iz topline, kul. Do sirup ohladi, tukao sa mikserom u bijelu gusta pjena proteina, dodati limunska kiselina, soda bikarbona, vanilin šećer, i dalje kuca. Kao rezultat toga, trebalo bi da dobije viskozna penušavu mase. Povežite protein mase sa sirup šećer i nastaviti tući prosječna brzina na. To bi trebalo da dobije lepljiva viskozna masa. Omogućavaju da se miješaju za dvadeset minuta, a zatim položite je u metalnu kalup čije dno je obložen pergament papir. Stavite težinu u frižideru, čekati za potpuno hlađenje. Spreman Marshmallow izvadite iz kalupa i izrezati u kvadrat ili bilo koje druge u obliku komada.

Ovdje je tako recept Marshmallow kod kuće. Naravno, potreba da se petljam, posebno tokom premlaćivanja. Ipak, rezultat je vrijedan toga. Usput, opisani način, moći ćete kuhati klasičan bijele puslice. Ali šta ako duša traži za veliki odmor? Na primjer, za pripremu voćnih puslice.

Recept Marshmallow home N 2

Želatina u pripremi kao što je gore opisano. Za pripremu puslica na ovaj recept potreban vam je oko dvije stotine grama zrelog voća. Ono što ovisi o vašem ukusu. To može biti kajsije, šljive, breskve. Voće trebate napraviti smoothie. Zatim dodajte šećer (150 g dovoljno). Stavite pire sa šećerom na vatru i kuvajte dok sve dok masa ne postane gusta. Uzmite četiri proteina i umutiti ih u gustu penu, zatim povezati sa glavnim mase, na isti pour želatina. Preliti na pleh i stavite u frižider. Zatim smanjiti na komade a la carte.

To će biti mnogo zanimljivija ako Marshmallow mase sipati u silikonski kalup u obliku cvijeća, različite brojke. Može se pokušati sipajte mešavinu u ladicu sa žlicom, a zatim pažljivo hladi komada povezani.

Ovaj recept Marshmallow kod kuće, možete lako koristiti. Nemojte zaboraviti da puslice - najviše bezopasan slast, tako da možete kuhati dovoljno često. To može biti odličan desert za stol odmor, ili samo poslastica za djecu.