Palačinke sa svježim sirom recept

Palačinke, kao i juha, originalnoj svaka porodica. Desetak ili dva puta palačinke sa višnje i gle, nije potrebno ni čaše vagu ni merochnye. Svi van, sipa i izazvao "od oka". Kao i interni mehanizam podešen čula samo odlukom kulinarskih zadataka.

Ne bi trebalo da direktno i tvrdoglavo slijediti recepte od prvog do zadnjeg slova. Postoje mnogi faktori koji će utjecati na kvalitetu testa, a na pogledu njene pripreme. Na primjer, kvaliteta brašna, relativne vlage, nadmorske visine, na klimu u regiji ... a ovo je samo geografski faktori. I kao što su individualne karakteristike temperature pećnica, ili stopa grijanje u plamenika električne ploče čine nemoguće pronaći idealnu recept. Jer su predstavljene moje recepte, u cjelini, ili, da tako kažem, u prosjeku obliku.

Osnovu testa za palačinke mogu biti raznovrsni: jogurt, surutka, mlijeko, jogurt i samo voda. Dok na vodi Ne volim palačinke. Bolje je dodati malo više brašna da bi tortilje s nekim punjenjem.

Za punjene palačinke, pogotovo ako je palačinke sa svježim sirom, recept treba da sadrži mliječne proizvode ili jaja, ili sok. Palačinke ne bi trebalo biti previše gust, inače će se okrenuti, ali ne previše tanak, jer riskirate da se nadjev odvojeno od palačinka. Ako volite da se debljine palačinke s jajima, onda postoji mogućnost da dovede do spremnosti palačinke sa sirom u pećnici. Pogotovo ako punjenje vodenaste i pokušava da puzi kroz rupe.

Tijesto za palačinke pripremljene brzo. Ali najbolje za njihovu pripremu, a da se ne pokida poštuje tijesto iz posude, savjetujem vam da uradite tijesto u večernjim satima, ostavite ga u frižideru do jutra. Za test koristim odnos tekućina brašna 1-1,5. Ie Jedna čaša mlijeka, mlaćenice, surutka ili kiselo je 1,5 šolje brašna. U tijesto možete dodati 2 jaja, ako hoćete, za sjaj. Lično, dodati soda umjesto jaja negdje ¼ kašičice. Suncokretovo ulje je po stopi od 1-2 žlice po kup tečnosti.

Trebalo bi prvo miješati sve tečne sastojke u posudu. Brašno van u malim porcijama i izazvao snažno. Dobro promiješajte tijesto mikser ili blender, onda ispada više zraka i bez grudica. Nekoliko soli šapat, soda i negdje 3-4 kašike šećera dodam na kraju, i dobro promešati. Tijesto za njegovu dosljednost bi trebao izgledati kao malo tečnost krema.

Palačinke sa svježim sirom, recept nadjev koji sam spomenuo ispod, možete dovesti do standardnih kako koristiti posudu i peći.

Priprema nadjev, u zavisnosti od porodice preferencijama. Svježi sir se može miješati s grožđicama, voće, bobičasto voće, džem ili sirup. Glavna stvar je da punjenje nije previše tečnosti.

Kravlji sir miješati s vrhnjem ili jaje. 200 grama kravljeg sira može se miješati sa 3-4 žlice. krema kašike ili 1-2 (samo žumance) jaja.

Pržiti palačinke kao i obično u posudi. To je najbolje ako je to posebno pan za palačinke, sa tankim bazom i non-stick premaz. Završio palačinke ohladi malo i zamotati ih u nadjev. Pakovanje treba da bude kovertu. Ie punjenje se nalazi bliže rubu, tako da se može umotan. Desnu i lijevu ivicu savija prema unutra i valjane u kovertu.

Možete napraviti tubu palačinke. Da biste to učinili, širenje punjenje na palačinke, odstupajući od ruba nekoliko centimetara. Zatim uvaljati u cijev i smanjiti po želji u rolama.

Ako se ne bojite kalorija, možete napraviti palačinke sa svježim sirom, a recept od kuhanja u pećnici. Da biste to učinili u sredini palačinke staviti nadjev i umotana u slame. Mast s maslacem oblik. Vratite cijev-palačinke i svaki se može staviti na komad putera. Kanalića staviti na jedni druge i omotati ih folijom, bolje dvoslojne. Stavi u zagrejanoj rerni, 160 stupnjeva gore, i držati ih tamo za oko sat vremena.

Da su takvi su palačinke sa svježim sirom, recept, nadam se da ste uživali.