May fungi. May fungus: fotografija

Mirni lov za gljivama, suprotno popularnom verovanju, ne počinje prilikom jesenje, već u proleće, kada pečurke u maju izgledaju dosadno. Oni mogu sakupiti celu korpu i razgledati se sa sedam jela od svežih pečuraka već u maju.

Ime pečurke

Malo poznate majske gljivice u naučnim zajednicama se obično nazivaju kalocibe (ovo ime dolazi iz imena roda Calocybe). Kod ljudi se nazivaju različito - u četvrtom kvartalu, pečurka sv. Đorđa. A pečurke njihove porodice se nazivaju Ticholovaceae (Tricholomataceae) samo majica.

Habitat

Pečurka St. Georgea pojavljuje se u maju i do jula se dešava u zonama u zaleđu Rusije. On ne raste sam, više voli da formira velike grupe u šumama, travnatim uglovima, parkovima, baštama, pašnjacima, pašnjacima, duž rubova. Po izgledu, pečurka Maja liči na šampinjon. Njegova aroma i ukus su slični onima od topolovog rovaona.

Opis majske gljivice

Kalotsibe maj ima šećerni šećer, čiji prečnik može doseći 12 centimetara. U početku je konveksan. Dok rastete, postaje prostran. Njene valovite ivice često puknu. Može biti i ravno i sa tuberkulom. Poklopac je oslikan kremom, žućkastim ili prljavim belim tonovima.

Obložen je gustom, gustom, mekom, belom pulpom sa mirisnim mirisom i ukusom. Nepopularna May fungus, čija fotografija savršeno pokazuje svoje karakteristične osobine, ima celulozu koja je obložena čestim zupcima ili spojenim zubima sa pedicelom ploča. Boja ploča je beličasta sa kremnim nijansama.

Krema za farbanje praha u boji. Spore je ovalan ili elipsoidan u obliku. Dužina nogu je deset centimetara, širina - tri. Gusta je, vlaknasta, klavir. Raspon boja u nogama varira od beličastih tonova do žućkastih i beličastih tonova.

Mlade majske pečurke lako se zbunjuju sa entolomom otrovnim. Iako postoje ozbiljne razlike između njih. Entolom ima otrovni smeđi šešir sa smeđim pločama. Na pauzi, šešir postaje crven.

Korisna svojstva

Pečurke sv. Đorđa jedinstvene su. Imaju uravnotežen sastav. Oni su zasićeni proteinskim jedinjenjem, aminokiselinama, vitaminsko-mineralnim kompleksom. Oni se pominju na četvrtu kategoriju jestivih pečuraka.

Kineski, japanski i rimski healeri su povremeno koristili pečurke iz Mayanije kako bi proizvodili lijekove. Od toga se pripremaju tinkture i ekstrakti. Lekovi su tretirani za bolesti srca i digestivnog trakta. Olakšali su migrene i hronični zamor.

Vitaminsko-mineralni kompleks jača imunitet, koštano tkivo, stimuliše mozak i dovodi do harmoničnog funkcionisanja tela. Zahvaljujući vitaminu PP, zidovi posuda su ojačani, a hemopoeza je poboljšana. Lekari upoređuju May riadovku sa hranom pripremljenom od jetre životinja.

Kao deo četvrtine, postoji melanin, snažan prirodni antioksidant. Ona, zasićena gitaminom, pomaže u čišćenju tela. Chitin igra ulogu sunđera koji privlači šljaku i toksine. Srodne štetne materije prirodno ostavljaju tijelo.

Moguća šteta

Mayskaya Ryadovka je bezopasna pečuraka. Pržena, soljena, marinirana, bez pribegavanja preliminarnom ključanju. Međutim, prilikom sastavljanja gomile, potrebno je pratiti pravila. Prilikom sakupljanja, potrebno je puno poverenje da korpa dobije upravo kalocibu, a ne otrovni entomol. Telo gljiva je sklono lakoj akumulaciji štetnih supstanci. Dakle, pečurke se ne prikupljaju u saobraćajnim oblastima i u blizini gradova.

Strideri moraju se reciklirati odmah nakon sakupljanja. Dugotrajno skladištenje negativno utiče na njihov kvalitet. Oni iz korisnog proizvoda pretvaraju u štetnu hranu, sposobnu da dovedu do planskih posljedica.