Nutrition - nauka koja proučava ljudsku ishranu. zdrava ishrana

U modernom svijetu u širokom spektru korisnih i štetnih hrana koja u izlozima supermarketa, postojala je potreba za proučavanjem utjecaja različitih proizvoda na ljudski organizam.

Nutrition - od latinskog za "hranu". Istražuje sve što ima veze sa hranom.

Nauke o ishrani se konvencionalno podijeljen na dva dijela, od kojih je prvi se bavi istraživanjem hrane, njegov kemijski sastav i tako dalje. Drugi dio pojašnjava praktični dio pitanja u ljudskoj prehrani.

Nutrition Science

Nutrition - nauka koja se bavi proučavanjem ishrani. General Nutrition istražuje sastav hrane, procesa interakcije različitih vrsta hrane, upotreba predmeta je pod uticajem raznih supstanci hrane na ljudski organizam. Iznad svega, Nutrition - nauka koja proučava materiju i djelovanja, štete normalno stanje zbog pothranjenosti.

Nutrition nauka u interakciji sa uputstvima slijedeće discipline:

• Hemije.
• Biohemije.
• Kuhanje.
• General hrane higijene.
• Preventivne medicine.

Do sada, priliku da završe kurseve Nutrition. Kurseve može biti bilo ko. Također je moguće da se prijave na Nutrition centara, koji na ćelijskom nivou za identifikaciju svih bolesti i patologija kod ljudi.

Dijetetika, Nutrition - da li postoji razlika

Ja bih da odmah napraviti razliku između dva vrlo različita, ali nauka - nutritiology i dijetetiku.

Nutrition - nauka koja se bavi proučavanjem hrane. I dijetetiku - grana medicine koja istražuje i organizira ljudsku ishranu. To je za ishranu glavni predmet proučavanja je proces apsorpcije tvari. Dok Dijetetika ima za cilj stvaranje obroka, koji uključuju pravilnu i zdravu hranu. Dakle, pojedinac elektroenergetskog sistema se zove dijeti.

Ishrana, pak, nastoji da prouči učinak same hrane i proces njegove potrošnje po osobi.

Osnove nauke o ishrani

Ishrana se zasniva na zakonima prirode:

• Prvi zakon prirode - energetske vrijednosti hrane pojeli čovjek, je dužan da bude jednaka svoju potrošnju energije.
• Neusklađenosti ova dva pokazatelja će ili pretilosti ili pothranjenosti. Oba negativan uticaj na tijelo i uzrokuje niz ozbiljnih bolesti (poremećaja mišićno-koštanog sistema, srca i tako dalje).
• Drugi zakon - kemijski sastav hrane moraju ispunjavati zahtjeve.
• Ljudsko tijelo je u stanju jesti samo gomilaju masti. To je razlog zašto ljudi imaju potrebu za svakodnevnu upotrebu minerala i tvari u sastavu hrane. Zdrave ishrane - osnovu normalan rad ljudskog organizma.

Objekti studiranja Nutrition

Glavni predmet proučavanja Nutrition - pronaći način da se smanji negativan uticaj hrane na ljudski organizam. Zbog toga je podijeljena na tri vrste:

• Proučavanje načina za poboljšanje kvalitete prehrambenih proizvoda iz okruženja.
• Proces probave već unutar tijela.
• Uticaj na ljudsko supstanci dobio sa hranom.

objekti nauka

istraživanja ishrane objekti su izvori popunjavanje hranjivih tvari i dodataka prehrani, uključujući:

• Sirovina koje se koriste za pripremu prehrambenih proizvoda.

• prirodne hrane i njegove hemijske sadržaj
• dijetetskih proizvoda zubiotiki, parafarmaceutski.

zadaci

Glavni problem koji se suočava sa znanosti (nutritiology):

• Interakcija sa drugim naukama studiranja ishrani.
• Istraga o ulozi tvari iz hrane.
• Eliminacija nedostatka hranjivih tvari uz pomoć uravnotežene ishrane.
• Izrada programa ishrane.
• Normalizacija ljudskog tijela, mijenjati uvjete.
• Izlučivanje različitih otrovnih tvari.
• Optimizacija i unapređenje metoda za proučavanje Nutrition stavke.
• Noseći razne testove kako bi se utvrdilo na ćelijskom nivou, efekat hrane po osobi.
• Analiza uticaja ishrane hrane i dodataka prehrani na zdravlje.
• Studija uticaja droge na ljudima.
• Istraga o promjenama u prehrambenim navikama u psihijatrijskim poremećajima.

Svrha Nutrition

Uzimajući u obzir sve nedostatke hrane i načina života, ova studija ima sljedeće ciljeve:

• Studija utjecaja na tijelu hrane.

• Potraga za više jednostavnih načina recikliranja, rušenje i uklanjanje hrane iz organizma.
• Studija motiva za izbor osobe hrane. Proučite pitanje pod kojim šema postoji izbor hrane.

uputstvo

Nauka se razvija u područjima kao što su:

• Planiranje i proizvodnja hrane.
• metaboličkih procesa.
• Hrana - kao prevencija i tretman za ljudski organizam.

Principi nauke i ishrane

Nutrition - nauka koja proučava sve procese interakcije između čovjeka i hrane.

Stoga se bave promocijom zdrave ishrane. Identificira sljedeće principe:

• Dnevno piti najmanje dvije litre čiste vode (čaj, kava, čorbe, i slično u obračunu fluid nije uključen)
• Tokom bol ne vrijedi jesti. To je bolje za određeni period da se odrekne hrane i piju više tekućine.
• Jedite samo kada osjećaj gladi. Kako se ne bi zbunili nekontrolisanog apetit i realna potreba za hranom, potrebno je popiti čašu čiste vode na sobnoj temperaturi pola sata pre obroka sat.
• Odjaviti iz vode za vrijeme obroka. Od pijan fluid napušta tijelo kroz deset minuta, uzimajući želudačnog soka. Dakle, hrana nema vremena da preradi i jednostavno odgođena. Kao rezultat toga, osoba ima težinu i zdravstvenih problema.
• Kontraindicirana jesti previše toplih i hladnih jela. Hranu sa visokom temperaturom frustrirajući rad organa za varenje, a niska - kočnice.
• Korištenje kafa, čaj, kakao, čokolada i drugih proizvoda purina komponente na bazi alloksurovye baza treba biti umjeren.
• Potrebno je da se odustane od rafinirane namirnice (šećer, brašno, ulje, i tako dalje).
• Pozitivan uticaj je jesti sirove sjemenke, orašasti plodovi, voće i povrće.
• dnevno po mogućnosti ujutro da se počne sa svježim voćem i nekoliko oraha.
• Za ručak je jedan od jela mora biti predstavljena u obliku salata od svježeg povrća. Budući da je ljudsko tijelo će biti ispunjen korisnim i esencijalne vitamine i minerale.
• Obavezna stanje - sve komponente hrane mora biti pojeden sirovo. Takođe, u salatu ne preporučuje uključuju sol, ocat, ulje, začini i sl. Ovo jelo bi trebalo biti više od četiri sastojaka.

• Pažljivu kontrolu korištenja životinjskih masti, jer usporavaju proces varenja. Pored toga, povećano opterećenje na bubrege, jetru. Masti treba dodati hranu tek nakon kuhanja to. Odnos životinja biljnih masti bi trebao biti jedan do tri.
• Hrane, su bili izloženi toplinske obrade je potrebno da se u kombinaciji sa sirovom. Tako, na primjer, dvije kašike kaše treba jesti šest kašičica salata sa svježim povrćem.
• Pažljivo žvakati hranu. Na taj način jednostavno pravilo, koje svi mi od djetinjstva ponavljanje, vi ćete uštedjeti više snage vaše tijelo probavnog procesa. Dobro žvakati hranu brzo vari i apsorbuje u organizmu. Važno je napomenuti da se ne prerađene hrane nisu podložni procesima truljenja i fermentacije, na kraju postao višak kilograma.
• Za želudac je korisno organizirati posta dana s vremena na vrijeme.
• Jedite male porcije. Tako manje vjerojatno da će se kretati previše. Višak dobio hrane će uzrokovati želudac posao teže. A posao trošenje više ništa dobro nije dovelo.
• Niže količine soli se koristi. Bolje je da zameni more. Zamijeniti uobičajene soli mogu također češnjak, luk, hren.
• Ishrana najvažniji princip - kuhati od svježih i prirodnih proizvoda.