Ono što kuhati za večeru Svinjski: Vindaloo recept indijske kuhinje

domaćice često misle o pitanje: "Što kuhati za večeru", svinjetina, što je u poređenju sa govedina ne zahtijeva dugo kuhanje ili pečenje, uvijek možete doći do nešto brzo. Samo pržene kriške mesa sa začinima garnirano su srdačna i ukusna poslastica. Ali, ako ti planovi ne uključuju kuhanje brzo večeru svinjetine, savjetujemo vam da pročitate receptima iz Indije zove Vindaloo. Ovo je meso kuvano u belog luka i octa.

Recept za Vindaloo

Da li ste odlučili što kuhati za večeru svinjetine. Sada imamo prikupiti potrebne sastojke. Za ovo jelo vam je potrebno:

• komad svinjetine težine 400-500 grama (možete uzeti vrata);
• češnjak i luk;
• paradajz i paprika;
• svježe čili paprike i đumbira;
• ocat i začina (cimet, kurkuma, paprika, čili paprika, suho đumbir, papar, kardamon, karanfilić).

Početi pripreme mesa. Isecite ga na srednje komade, prelijte octom i ostaviti da se marinirati. To bi trebao biti posebna pažnja posvećena začina. Uzeti na vrh noža cimeta, kurkume i suha đumbira. Kašiku - paprika, biber, čili paprika, pupoljci i kardamom. Naravno, možete promijeniti omjer slike u skladu sa željama ukusu. Začini da melje. To je da se koristi maltera ili blender - nije bitno. Rezultirajući smjesa poveže sa sitno sjeckani bijeli luk. Trebat će vam nekoliko čena (3-4). Sipajte sirće. Trebao bi dobiti gustu pastu. Pola obmazhte meso, drugi po strani. Stavite ga u frižider ili marinirati (ako je svježe meso, a vi sigurni u svoje kapacitete) ostaviti na sobnoj temperaturi. promarinuetsya brzo u sobu, na hladnoći da će biti potrebno najmanje 8 sati.

Ono što kuhati za večeru svinjetine: narednu fazu

Izrežite luk na male kockice i pržiti ga na karamelizuje. Dodaj sjeckani svježi đumbir i češnjak. Ostavio pola začina paste, dodajte luk. To se može učiniti nakon što dolete u posudu za vodu. Tako ćete izbjeći prženje začina. Nakon dinstanjem beli luk nakon sticanja potpuno drugačiji miris. Odlučite sami da se više po svom ukusu. Paradajz čist. Propržite luk. Zatim dodajte vodu malo sirćeta. Balans uskladiti sa soli i šećera. To bi trebao izgledati oštro i ukusno. Stavite umak u malo slomljen kardamom sjemenke. Sada uranjati meso. To bi se trebalo kuhati oko 40 minuta preko srednje jakoj vatri. 10 minuta prije kraja stavio svježe čili paprike, izrezati na kriške bugarski. Sada kada znate šta kuhati za večeru. Svinjetina na ovaj recept mogu se pripremiti na različite načine. Na primjer, ne možete marinirati meso i svježe pečenje, a zatim ugasi ga u sos. Ili marinirana mesa da bi na roštilj, a zatim kuvati dok ne budu spremne u sirće-bijeli luk mase. Isprobajte različite opcije, možda ćete moći dobiti ukusno jelo. U svakom slučaju, prilikom prijave Vindaloo u skladu sa mjerom. Meso treba staviti ne više od 2-3 komada na tanjuru i dodajte nekoliko kašika sosa. Ovo jelo se ne kreira kako bi se napuni želudac, a da uživaju u okus i aromu.

Ukrasiti na jelo

Predložili smo da vam ideju što kuhati za večeru. Svinjetina napravite Indijanac jelo Vindaloo. Prije serviranja, posuti ga velikodušno seckanim cilantro. Ukrasiti savršeno kuhana riža sa mariniranim ili svježim povrćem. Osim toga, dobro hranjene svježe meso kolača.