Pečene piletina - mirisna i ukusna

Reklo bi se, pečena piletina - jedan od najjednostavnijih jela, i što je najvažnije u njegovoj pripremi - ne propustite pravi trenutak da ukusna zlatno kora ne postane ugljenisanih. Ali zašto, onda, u jednom slučaju, meso piletina, pečena u pećnici, meka i mirisna, au drugom previše suva i neukusna. Iskusni domaćica zna da uspjeh pečenja ovisi o pripremi trupova i koristi začina. Također igra ulogu i način pripreme. Piletina pečena u foliji ili poklopac će biti sočnije od trupa, koja se lako staviti na papir za pečenje.

Priprema pečene piletine - proces dovoljno dugo. Ponekad, kako bi se smanjila vremena, pre-pržena mesa, pa tek onda staviti u pećnicu.

Pečene piletina sa ananasom i kari sosu.

U receptu za pripremu jela koriste pileća prsa, ali ga možete zamijeniti s piletinom noge. 4 porcije potrebno oko 600 g grudi meso (sa kožom), mrkva - 2 root mean value, sijalicu i keleraba jedna stvar, praziluk - jedan matičnih kup krema, ananas u konzervi - 150 g, maslinovo ulje ili suncokreta - 2 litre . Umjetnosti, nekoliko čena belog luka (može se zamijeniti sa prah), curry u prahu -. 1 kašičica, sitno sjeckani zelje, crnog papra, šećera i soli po ukusu ...

Zagrejte rernu i SRJ piletinu u posudu. Lagano dodajte malo soli meso, trljajte češnjakom i mjesto u pećnici 20 minuta.
Sos za piletinu se priprema na sljedeći način:
Fino usitniti povrće, dodajte začine, prstohvat soli i šećera i pržiti u ulju. Zatim sipajte kremu lagano i kuhati umak na niskom čir za 8 minuta, a zatim dodajte ananas i kuvajte još 3 minute. Posuti zeleni mješavina, dodajući biber. Piletine izrezati na komade, služio sa ukras kuvanog pirinča, gusto sipa sos.

Pečene piletina sa povrćem u bijelom vinu

Potreban piletina truplo težina 1,5 kg, sijalicu 2, 1 kg krtola krompira suho vino - 100 ml ulja - 25 grama. Kao začin uzeti sušenog origana - 2 supene kašike, bijeli luk (velike glave) i podzemnih crni biber po ukusu. Pečenje takođe treba da formiraju duboke i hrane folije.

Trljati češnjak u homogenu cisterne sa malom količinom soli, origano i biber. Piletina trupa utrljava uljem, mali rez ispod kože i da ih utrljati mješavinu začina. Preostali mješavina utrljati pile.
Stavi u obliku folije poprečno. Shinkuem luk, staviti na dno forme i nivo. Stavi na njega piletinu trupa, pretakanje vina, pokrijte folijom i stavite u obliku u pećnici 40 minuta. Povrće, čisto, brzo, pour rendani beli luk i sol, dodajte malo ulja. Stavili smo na piletinu i pecite dok kuhani krumpir. Za hrskavu koricu, proširiti foliju i pustite da piletina i krumpir u pećnicu još petnaest minuta. To će biti dovoljno da se meso i povrće su porumeni.
U ovom receptu pečena piletina kuhana s krumpirom, ali se može lako zamijeniti s drugim povrćem. Pokušajte, na primjer, ispeći bundeva, repa, karfiol ili brokoli.

Pečene piletina sa zlatnom korom

Često za kuhanje piletina u rerni se koristi za pečenje torbe. Ovo jelo je nepretenciozan i poseban kulinarske vještine domaćica ne zahtijeva. Postoji nekoliko načina kako ispeći piletinu u torbi. Predlažemo da isprobate sljedeće recept. Pre pečenja piletina truplo da plitkim rezovima potkožno, trljati mješavina začina, sol i kiselo vrhnje (majoneza) i ostavljajući za jedan sat - po da meso natopi pravilno. Nakon toga se postavlja unutar trupa polovice luk, stavio ga u torbu i da izjednače rezultat. Izrađujemo nekoliko uboda paket u pećnici ne pukne. Zagrejte ploča na 180 stepeni i pecite piletinu dok ne porumeni.

pečena piletina može biti kuhani zajedno sa ukrasiti po želji. Za tu svrhu, oprati rižu ili povrće staviti u paketu zajedno sa trupom.

Postoji mnogo trikova koji vam omogućavaju da se poboljša ukus meso i perad. Ako želite dijeliti to je bila škola, mjesto u pećnici kapaciteta vodom. Ova tehnika se može koristiti u pečenje i kuhanje, tako da se proizvod ne gori ravnomjerno i pečeni prostor.