Oprema za hlađenje: Popravke

Nijedno savremeno trgovinsko preduzeće koje se bavi prodajom hrane ne može raditi bez rada u rashladnoj opremi. Najrazvijenije kategorije mašina, različite u njihovoj produktivnosti, dimenzija, ali i svrhu i vrsti performansi, sada se mogu naći u svakoj prodavnici prehrambenih proizvoda.

Komplikovana tehnika, komercijalna oprema za rashladni sistem zahteva odgovarajući način rada i održavanja, ali kao i svaka oprema ima svojstvo da se probije u najneophodnijim momentima.

Popravka rashladne opreme je prilično složen, dugotrajan i dvosmislen proces, koji se može sastojati i od jednostavnog podešavanja komponenti uređaja i zamjene skupih dijelova i sklopova. U svakom slučaju, takav odgovoran događaj treba povjeriti profesionalcima koji će u najkraćem mogućem roku provesti neophodnu dijagnozu grešaka i popraviti neuspele komponente, osiguravajući visok kvalitet i pouzdanost obavljenog rada.

Ako mašina za trgovanje ne uspije zbog specifičnosti njegove upotrebe, neophodno je riješiti probleme u najkraćem mogućem roku, s obzirom na to da je glavna namjena takve opreme skladištenje prehrambenih proizvoda pri datom temperaturnom režimu. Jednostavna tehnika koja se razbila ili rad opreme u slobodnom načinu dovodi do gubitaka zbog kvarenja proizvoda i zbog nepredviđenih troškova energije. Zbog toga je pravovremena popravka rashladne opreme izuzetno neophodna mjera, očuvanje objekata i živaca vlasnika jedinica.

Najčešći nedostaci su zbog čega je nemoguće postaviti ili održati potrebni temperaturni režim, djelimičan ili potpun neuspjeh sistema osvjetljenja, hlađenja i odmrzavanja, kao i kršenje tesnjenja priključaka uređaja koja dovodi do gubitaka energije. Pored toga, oprema za hlađenje ima životni vek koji zahtijeva periodična ažuriranja, posebno punjenje goriva, kao i zamjenu i prilagođavanje pojedinačnih komponenti. Istovremeno, prilično često tokom rada opreme može doći do raznih vrsta curenja, kvarova i pogoršanja kvaliteta rada pojedinih komponenti.

Popravka rashladne opreme vrši se prema kategorijama koje odražavaju stepen habanja ili prirodu neispravnosti koje su nastale tokom rada. Konkretno, oni razlikuju:

• Tekuća popravka, koja se sprovodi radi sprečavanja rada jedinica;
• Srednje popravke, koje se obavljaju radi restauracije operativnosti opreme popravkom ili zamenom neispravnih delova ili sklopova;
• Veliki remont, koji uključuje puno obnavljanje ili potpunu ili djelimičnu zamjenu glavnih delova hladnjača.

U nekim slučajevima, kada su tokom rutinskih usluga održavanja otkrivene značajne kvarove ili kvarovi, popravka se može izvršiti prema tehničkom stanju. Osim toga, ovu klasu popravki treba izvršiti kada dalje nije moguće raditi na opremi, može dovesti do ozbiljnijih kvarova ili predstavlja opasnost za osoblje. Ne zaboravite da pravovremena popravka rashladne opreme doprinosi ne samo obnovi normalnog radnog kapaciteta, već i osnov za neprekidan rad opreme dugo vremena.