Palačinka kolač sa lososom: i na bilo dobro, a ukus je neobično

Maslenitsa. Veliki izbor palačinke sa raznim punjenjima. Malih i velikih, palačinke i lomantsy, kvasac i slatko. Ali tu je i gost opcija: bez stida ili posjet ili ih prihvatiti kao kod kuće. I naizgled dobro, a okus je neobičan palačinka pita sa lososom.

Crvena riba je oduvijek smatran poslastica, ako sigurno ne žive u Primorski teritoriji. Jela s njom uvijek asociraju na odmor i dolazak gostiju. Losos je veoma hranljiv i zdrav, i povrati snagu i pothranjenih, sadrži više od dvadeset minerala, mnoge vitamine, gotovo sve grupe, kao i njegova meso je bogato proteinima i nezasićenim masnim kiselinama, posebno omega-3, koji kontrolira nivo holesterola u krvi .

U cilju pripreme palačinka pita sa lososom, naučite odabrati pravu ribu. Najčešće je prošla smrznute trupa, ne bi trebalo biti nikakvih distorzija i pol, boju kože uniformi, bez naletima i bez mrlje. Na smanjenje meso tamno crvene boje, miris slane ribe. Da biste sačuvali i da ne kupuju spreman-slani fileti mogu biti kuhani kod kuće. Riba se odmrznuti u hladnjaku na dnu police, izbjegavajući nagle promjene temperature. Klanja i file smanjiti debljine 1 cm i širenje na poslužavniku sa zidovima. Pospite malo soli, zatim šećer. Za profinjenosti ukusa mogu stisnuti sok od limuna i dodajte žlicu votke. Mariniranja je u frižider na dva dana.

Da pancake pita sa lososom bio uspjeh, potrebno je kuhati palačinke i još mnogo toga. U tom smislu, potrebne su sljedeće sastojke: pšenično brašno - 250gramm, 2 jaja, 100 grama jogurta, 1 kašičica šećera, 150 grama hladi prokuvane vode. Brašno se prosijava kroz guste sito u zdjelu (prosijavanje proizvod zasićen kisikom, tako da više zraka će biti palačinke i porozna). U odvojenoj posudi, tukli jaja mikserom na pripremu pene i sipajte u brašno. Jogurt pomiješana sa šećerom i daju štand 15 minuta na toplom mjestu (u kefir sadrže kvasac, pa smo se malo svojih intenziviranje).

Dodavanje vode u brašno, i nakon, i jogurt. Sve komponente miksera mijesiti zid za 4-5 minuta, tako da nema grudvica. Dye test napitkom. U ovom trenutku otoka glutena, koji onda očigledno odražava u obliku palačinke, a kasnije i na svoj ukus. Izbor Bottomed pan (po mogućnosti od lijevanog željeza) prečnika 20-23 cm, podmazuje biljno ulje i grijani na srednje jakoj vatri. Na vreloj tavi pour tijesto, distribuirati ravnomjerno, trese pan. Pecite palačinke sa svake strane za 2 minuta. Spread na pladnju, a ne sjaj preko ruba i pokriti s poklopcem za palačinke ne postane krta. Trebalo bi da se 6-8 komada testa.

Osim toga, mi ćemo pripremiti krem-impregnacija za naše obroke "palačinka pita sa lososom." Za to je potrebno sljedeće sastojke: pasta krema krema 150 grama, 2 kašike pavlake ili pavlake (20%), mirođija - 100 grama. Sir mix sa pavlakom i Dajmo mu još delikatne mazanje konzistentnost. Zeleni će oprati, suha i fino smanjiti.

Sada ćemo prikupljati palačinka pita sa lososom zajedno svih komponenti. Na ploči je ležao palačinka i masti je kuhana krema, ležao ribljih fileta i posuti koprom, isti se sa svim palačinke. Vrhu palačinka mast sa kremom i ukrasite. Da biste to učinili, od lososa file spirala pregib tri ruže i stavio ih na grančicu mirođije. Ako postoje jaja, onda neka nam dati još više fin i šarene izgled, posute sa ovim ukusnim labave ako su nauljeni sa biljno ulje, onda je jaje osuši. Stavite u frižider da se palačinka pita sa lososom natopljenim 1-1,5 sati. Tako smo pripremili Loranskaya pita sa lososom, odnosno svojim vrlo blizu analognog na ruskom boja i narodne tradicije.

Fun Carnival!