Kako Pickle lososa kod kuće: tri ukusna opcije

Bez soli crvena riba je teško zamisliti svečani obrok. To je dobra kao self-starter, kao komponenta u sendvičima ili salatama. To je samo količina soli i konzervansa u trgovini lososa ili losos izaziva sumnju u korisnost takve hrane za zdravlje. Iz ove situacije je jednostavan - morate razumjeti kako Pickle lososa kod kuće i kuhati sami. Nema mnogo domaćice znaju kako se to radi. U međuvremenu recepata je ugriz.

Kako Pickle file lososa?

Ako imate komad filea, koristite ovaj recept. 0,5 kilograma ribe po 1 kašičica soli bez tobogana i malo šećera. Može se smanjiti u porcije komad jednom, a možete ga pripremiti u cijelosti. Očistite ribe iz kože i stavite u duboku posudu, dodajte šećer i sol. Losos se slani, a samim tim i pogodan čak i za ishranu i potpuno sigurna za zdravlje. Temeljno utrljati ribu sa soli i šećera, pokrijte ga sa pločom i stavite ga u frižider. Pojedinačnih komada su prosalivatsya osam sati, a cijeli fileti - dan. Crvena riba može dovesti do stola, kuhati joj palačinke, suši, salate ili drugih predjela. Na sendvič sa integralnog hleba , također će poslužiti kao zdrav doručak ili užinu.

Kako Pickle lososa kod kuće: priprema abdomena

Ako se praznik nije planiran i delikatesne ribe i dalje žele da probaju kuhati lososa trbuh. Takav proizvod je mnogo jeftiniji šnicle ili filete, a ukus je skoro ne razlikuje od njih. Razmišljajući o tome kako Pickle lososa kod kuće? Za početak, potrebno je da se pripremi za mješavinu šećera i dio dva dijela soli tla bijelog papra. Uzmite komad jestivih film, leži na njemu sitno sjeckani svježi kopar, ribu posuti soli mješavina, dodati malo soka od limuna i ostaviti, umotan u filmu za nekoliko sati na sobnoj temperaturi. Nakon toga, potopiti ribu nekoliko kašika rakije dnevno i stavite ga u frižider. Spreman losos lagano podmazati sa biljnim uljem i sokom od limuna i čuvati u zatvorenoj posudi. Služe ukusna posebno u obliku malih sendviča sa krastavcem.

Kako Pickle lososa kod kuće: pronaći način

Ovaj recept je pogodan za skoro sve crvene ribe. Ispostavilo se da vrlo mirisna i delikatan okus. Ti ne znaš kako Pickle lososa kod kuće? Pripremite se za svaki kilogram ribe iste soli nekoliko kašika granulirani šećer, papar, ružmarin, kopar, maslinovo ulje. Šećer po ukusu, možete dodati još, ali smanjiti količinu soli i drugih začina izabrati. Isperite i osušite krpom ribe. Pokrijte posudu sa folijom za salamurenje. Mix u tanjiru soli, šećera i začina, malo je rezultiralo mješavinu sipati na foliju i stavite ga na ribu. Iznad distribuirati preostalih preparata i zatvorite list folije. Oduzeti u frižideru. To će biti dan ili dva, ovisno o veličini komada, činjenica da je riba su potpuno prosolilas. Nakon tog vremena losos isprati dobro i potapše suho, a zatim premažite maslinovim uljem i pospite koprom. Držite riba treba biti u hladnjaku, zamotan u foliju ili plastičnom folijom.