Najbolji recept za punjene štuke na hebrejskom, a posebno za kuhanje, preporuke i recenzije

Riba - vrlo koristan i ukusan proizvod. Ona ima prekrasan, svojstven samo njoj ukus, i file, koji sadrži veliki broj elemenata u tragovima korisno za zdravlje. Polinezasićene omega-3 amino kiseline, fosfor, kalcij, vitamin D, vitamin PP - to su samo neke od supstanci koje čine riba tako neophodan proizvod.

Riba ima pozitivan učinak na moždanu aktivnost, stanje lokomotornog sistema, kože i kose, želuca, ukupan hormonski balans i druge aspekte ljudskog zdravlja.

Djeca za sprečavanje rahitisa dati bakalara ulje jetre, koja je bogata vitaminom D.

Ima toliko recepata za pripremanje ribe. Danas ćemo analizirati recept punjene štuke na hebrejskom, komentare koje je uvijek dobro.

Razgovarajte o Pike

Pike - River ribe dubokih voda, koja je predator i živi u euroazijske zemlje i Sjevernoj Americi. Smatra se poslastica, ne samo uhvaćen u divljini, ali i uzgajaju za ljudsku potrošnju u vještačkim ribnjacima.

Ova riba može biti i treba da se konzumira u ishrani, jer sadrži velike količine proteina i gotovo bez masti. Međutim, zbog ove osobine se fileti dovoljno suho tako često punjene štuka, što sa dodatnim sastojcima to još sočno.

Tako pripremljena štuka - čest gost na stolu za Novu godinu. Recept punjene štuke na hebrejskom, ima različite varijacije, mi ćemo pogledati najuspješnijih u našem mišljenju.

Izbor riba za punjenje

Prije nego što se stol odmor biti štuka, punjene na hebrejskom (receptu njegove pripreme, mi ćemo opisati u detalje malo kasnije), pričajmo o tome kako odabrati pravu ribu za ovo jelo.

Ako ste ribar, ovom dijelu možete sigurno preskočiti, kao što vjerojatno znate kako napraviti razliku između svježe ribe iz zaraženih i veličina štuka je pogodan za punjenje. Ali, ako ste stanovnik grada, a po prvi put će iznenaditi svoje najmilije ukusne riblje jelo, a zatim pronađite pažljivo tipova.

Morate kupiti riba u većim supermarketima ili u Market. Uz veliku poslastica pristup utvrđivanju svježinu ribe. Na odgovarajući kuhanje predator čiste, bistre oči, škrge jarko crvene boje, vage moraju biti glatke, bez oštećenja i sluzi.

Recept punjene štuke na hebrejskom podrazumijeva postojanje svježe, a ne smrznute ribe.

veličine riba

Za mnoge recepte, zakon - mlađi životinja, tu je ukusniji i više tendera meso, i prema tome, ljepše jelo će ispasti iz nje. Što se tiče štuke na hebrejskom, ovo pravilo se ne primjenjuje, jer se stvari mladi Schuchat je problematično. Oni imaju tanke kože, oni su male veličine i imaju više kosti od mesa.

Najbolje za jela, koje smo opisali ovdje, pogodan sesquilinear ili dva kilograma ribe.

Punjene štuke na hebrejskom, a posebno za obuku

Da pravilno pripremiti ribu za punjenje, potrebno je da napravite puno truda, ali rezultat će biti vrijedan toga.

Ako se u ovoj fazi napravite neku grešku, onda je proizvod razmaženi i nije pogodan za punjenje.

Dakle, vidi kroz korake pripreme:

• Prvi korak je uklanjanje riblje krljušti. Očistite štuka protiv rasta vage pažljivo, pritiskom lagano nožem, da ne biste oštetili kožu.
• Onda je potrebno ukloniti škrge nožem, makazama, ili čak možete povući iz svojih ruku.
• Operite ribu pod mlazom vode.
• Pažljivo odrezati glavu, ostavljajući koliko tijela moguće. Prekinuta glava izdvojeno, još uvijek je potrebno za daljnje kuhanje.
• Došao ključni trenutak - Šišanje. Jednom rukom drži štuka kičme, dok je drugi nježno povucite kožu prema repa, postavljanje pozornice za prst ispod njega i savijanje nazad uklonjen dio kao čarapa. Kada dođete do peraja, oni napraviti rez u unutrašnjosti s posebnim makazama. Nakon što je koža okrenuta naopako dostigne rep, prekini nožem iznutra, tako da možete postaviti zasebna torbica štuka kože sa repom i riblji fileti.
• Će se koža na prednjoj strani.
• Očistite ostatak trupa iz kostiju, peraja i unutrašnjih organa, ne mogu brinuti, i dalje ćete ga u nadjev za filet integriteta. Držite ribe, kako bi se tamo nije bilo kosti, a zatim sve utisak vaš odmor obroka će biti razmažena stavove gušenje gost.

Evo, u principu, sve faze pripreme ribe, sada pogledajmo recept punjene štuke na hebrejskom.

sastojci

Punjene štuke na hebrejskom (recept korak po korak će biti opisan kasnije, ćete naučiti o potrebnim proizvoda) vrši se na različite načine. Za varijanta koja opisujemo danas je potrebno sljedeće sastojke:

• Pike 1,5-2 kg.
• Luk - 4 velike luk.
• Griz - 1 dio stakla.
• Lepinje - 100 grama.
• Soli.
• Pepper.
• Mlijeko, kruh za natapanje.
• Jaje.
• Mrkva, repa, i lovor za jastuke - 2 komada (opcionalno).

Punjene Pike: korak po korak recept slike

• Uklonite iz štuka kosti i iznutrice.
• Dođite pisanica u mlevenje mesa dva puta.
• Potopite biskvit slatko bijeli kruh u malo mleka i ostaviti ga tu za 5-7 minuta.
• Po mljeveni ribe sipati griz i miješati sve ručno.
• Tri sijalice štedim zajedno sa lepinja natopljena i dodajte ove smeše ribe mljeveno meso, dobro miješati rezultat smjese.
• Cut preostalih luk male kockice i pržite u ulju povrća dok ne porumeni.
• Pošalji prženim lukom na mljevenog ribe.
• Na istu vrstu u sirovom jaje.
• Sol i papar mješavina.
• Gurajući riba punjenje u vreću ribe koža nije jako bliski.
• Sašiti rupu u koju potisak propel punjenje, debele igle i konac od prirodnih vlakana.
• Daj stvari kožu najrealniji prikaz žive ribe.
• Cut debele kriške repe i mrkve.
• Rasporedite povrće na nauljeni pečenje zajedno s lovorovim listovima.
• Rezultirajući soli povrća jastuk.
• Rasporedite povrće na vrhu ribe i glave i poslati ga u rerni peći na 180 stepeni 45 minuta - dok ne porumeni.

Sos za štuka

Pike punjene na hebrejskom (korak po korak recept povratne informacije dobili vrlo pozitivnog karaktera) je ukusna i taman kad pečena, ali još više će vam se svidjeti, ako je umočiti u umak.

Ovdje su sastojci koji čine sos:

• Luk - 2 velike luk.
• Šargarepe - 2-3 kom.
• Pakiranje soka od paradajza - 1 litru.
• Šećer, sol, lovor, crni papar.

Pripremite umak:

• Izrežite luk na kockice.
• Sprži u malu količinu biljnog ulja.
• Utrljati na ribani šargarepe i poslati ga na luk.
• Pržite mrkve dok ne omekša.
• Popunite luk i mrkve i sok od paradajza.
• Dodati šećer, sol, papar i lovorov list, dvije srednje veličine.
• Donosimo mješavina provri i smanjiti vatru.
• Tomim sos za 40 minuta.
• Pripremite riba rez na kriške debljine 2-3 cm i poslati ih u lonac sos sa glave (ne mešati ili okrenuti, tako da ga ne slomi).
• Krčka preko laganoj vatri 20 minuta.

Ukrasite završio riba

Recept za punjene ribe na hebrejskom, znate, sada hajde da pogledamo nekoliko načina za ukrašavanje.

• Možete dostaviti ribu na pladnju, ukrašen s pečenim povrćem, stavljajući je u cjelini i priložen usko glave tijela. Trup je ležao na njoj pola prsten sitno narezane limuna i brusnice.
• Druga opcija: Izrežite štuka odreske debljine 2 cm, stavite ga u polukrugu na duguljasti tanjir sa glavom i ukrasite sa glavom limuna rez od krune.
• Ukoliko se prijavljujete pirjano u umak riba kriške, ležao ih na okruglom ploča sa lopaticom, svaki komad posebno, prelijte sos na njih i ukrasite sa zelenilom.
• Mjesto cijeli riba na grubu drvenu ploču, uređenje sa kriške limuna, svježe bilje i zelenih maslina. Oko njega organizirati male posude ili tanjiri sa raznim pogodan nju umacima.