Kupus sa repa: odličan recepti

Svježi kupus fermentirane s različitim povrćem, biljaka i začina, jedan je od najpopularnijih ruski komada. Kuhana na ovaj način, ne samo da zadržava sve svoje korisne kvalitete i vitaminima, ali i ispada nevjerojatno ukusna i hrskava. Možemo ponuditi nekoliko recepata.

Kiseli kupus sa repa "Fast"

To zahtijeva velike vilice, težine oko dva kilograma, sto grama repe i mrkve, deset čena belog luka, pola šolje sirćeta i biljno ulje, i sedamdeset grama šećera i velika kašika soli. Dobijanje na pripreme.

Kupus očistiti od gornjih listova i iseći na velikim trgovima jednake veličine. Sirove repe oguljene i izrezati na tanke ploče, i grubo naribajte mrkve. Dalje, počinjemo da iznese povrće i začine slojeva u emajl lonac za pirjanje. Preporučuje se da se poštuju sljedeći način. Prva odgovara komada kupus, onda repe, itd - mrkva i belog luka. Možete dodati sjeckani čili paprika, po želji. U ovom slučaju, kupus sa repa stekne snažan i originalan ukus. Ovi slojevi se preporučuje da najmanje četiri. Potonji bi trebao biti kupus.

Sada možete pripremiti marinadu. Da biste to učinili, mix ocat, šećer, sol, biljno ulje i sipajte sve litrom kipuće vode. Rezultirajući marinadu se sipa u posudu sa kupusom i repa, stavio vrhu jaram i stavi na prozorskoj. Dalje, proširio se na banke i staviti na hladnom mjestu.

Kupus sa repa u Korean

Za to će biti potrebno: šef srednje veličine, šest malih mrkva, jedna velika repa, dva čena belog luka, pola male kašike crvene paprike.

Da bi se pripremio za punjenje pripremiti: pola litre vode, šezdeset grama soli, pola šolje šećera, šest grašak crnog papra, tri aromatične klinčića. Mjesto sve sastojke u lonac za pirjanje, dovesti do kuhati, prelijte jedanaest velike žlice biljnog ulja i osamdeset grama octa.

Neophodno je da se fino usitniti kupus. Miješati sa repa i mrkva, koji su unaprijed Rešetka za korejski mrkve. Sada možete dodati zgnječen bijeli luk, biber, promešati i staviti u uske tri litre jar, ali samo do Vješalica. Zatim sipajte kupus je casting, Pierce sa drvenim lopaticom do dna, zatvorite gazu i ostaviti za taj dan. Držite grickalice u hladnjaku je preporučeno.

Kupus sa repa, kiseli komada

Cook ovo jelo mora biti u emajl kante i u velikim količinama.

To će zahtijevati:

• osam kilograma kupusa, narezane na četiri dijela;
• sto grama belog luka, peršuna i hrena (sitno sjeckani);
• ploča crvena ljuta paprika;
• Tri stotine grama sirove kocke repe.

Salamuri se priprema na sljedeći način. U četiri litre vode da se topi dvije stotine grama soli i šećera. Da proključa i ohladi malo u salamuri ugrijano.

Kantu emajl čvrsto stavio komade kupusa, prskanje začina i povrća svaki sloj. Gornji sloj bi trebao biti jedan list, koji se mora ukloniti unaprijed sa kupus. Sipajte sve toplom slane vode, stavite gornju ploču i mala težina.

Kupus treba da stoji u toplinu za dva dana prije početka procesa fermentacije, onda je treba staviti na hladnom mjestu. A tjedan dana kasnije, snack će biti spreman.

Cikle i kupus sa začinskim začina dobiti i hrskavi, ima dobar ukus i zapanjujući boja Crimson. Ova atraktivna snack može postati neobičan ukras za bilo sto, odmor ili svakodnevni.

Bon appetit!