Kako napraviti hamburgere sočna i bujne Savjeti

Kako napraviti hamburgere sočna i bujne? Iznenađujuće, to je poznato svima od djetinjstva jelo može biti kuhani na mnogo različitih načina. U ovom članku ćete naučiti kako da napravite domaće pljeskavice tendera i doslovno se tope u ustima.

forcemeat

Da bi se pripremila ovo jelo na klasičan recept, morat ćete uzeti: svinjskog i goveđeg mesa u jednakim proporcijama, dodajte ga u luk, natopljen u mlijeku, kruh, sol i papar. Međutim, profesionalni kuvari, a sa njima i kuha amaterski kuhar pljeskavice ne samo meso, nego i perad, riba, povrće, gljive. Često su se peku u raznim umacima, dolazi sa raznim preliva i dodajte raznih začina. pljeskavice meso će biti koristan za sliku, ako ih ukloniti iz sastava krompira i kruha. Da probaju završio jelo nije povrijeđen, dodajte ih umjesto pire sirovo povrće, svježi začini, sjeckani divlje gljive ili pržene u tavi luk.

male tajne

Iskusni ljubavnica empirijski utvrditi kako napraviti pljeskavice sočan i bujne. Pokušajte savjeti, vrijeme testiran:

1. Uvijek kuhati nadjev sami - nikada nećete biti u stanju da pogodi komponente proizvod kupio u prodavnici.
2. Posebno meke dobiti odrezak, kuhana pečenicu.
3. Mješoviti jelo od mljevenog mesa će biti više tendera. Na primjer, možete kombinirati svinjetina, piletina, govedina, puretina.
4. Za mekoću možete dodati do gotovog punjenje dva ili tri kašike kiselog vrhnja.
5. Uspostaviti hleba natopljene u mlijeku, nekoliko žlice naribanog sirovog krompira.
6. Pokušajte da raspusti mljevenog male količine tople vode.
7. Umjesto popunjavanja put u hamburger komadić putera.
8. Dati jelo svom sjaju i dodati u nabijao malo sode.
9. Ti ne znaš kako je piletina kotleta napraviti sočnu? Pokušajte ne za mljevenje mesa brusilica i iseckati ga nožem.
10. Od velikog značaja je i način da se pripremiti ovo jelo. Na primjer, ako koristite mljeveno meso teško, to nije potrebno pržiti u ulju. Bilo bi bolje ako napravite pljeskavice za par ili zapechete ih u pećnici.

Kako napraviti pljeskavice

Recept ove odličnog jela se ne razlikuju mnogo od klasičnog opcija kuhanja. Međutim, promjenom nekoliko trenutaka ćete shvatiti kako napraviti pljeskavice sočna i bujne:

1. Tri kriške presušili vekne bez kore, stavite u zdjelu i potopiti u mlijeko.
2. Peel dva luk, iseckati sitno i pržiti u tavi dok ne porumeni.
3. 500 grama miješanog mljevenog mesa, miješati sa žumance jedno jaje, natopljeni kruh i prženim lukom. Proizvoda treba miješati temeljito ručno i zatim dodajte sol i papar. Do gotovog jelo ispostavilo ukusna, odbijaju govedina, bacanje u posudu.
4. Umutiti jedan protein pomoću miksera dok se gusta pjena i pomiješati ga sa masovnim mesa.
5. Formirati pljeskavice od mljevenog izduženog oblika, uvaljati u brašno i brzo pržiti u mješavinu maslaca i biljnih ulja. Kada porumeni ćufte, proći ih u zagrejanoj rerni i dovesti do spremnosti.

Kako napraviti ćufte od mljevenog pilećeg

Fanovi dijetetskih jela uvijek biti kreativni, diversifikacija receptima i učiniti ih još prihvatljivijim. Svi znaju da je kotlet pilećeg često dobijaju od početnika kuhari suva i neukusna. Ako nije riješila ovaj problem, pročitajte naš recept i naučite kako da se piletina pljeskavice sočno:

1. Ready Mix mljeveno pileće grudi mesa (600 grama) sa naribanim sirom (200 grama), rendani luk (jednu glavu), sjeckani peršin i kopar, pola kašičice cimeta i soli. Sve komponente treba biti dobro mješoviti jedni sa drugima.
2. Formu iz rezultiralo mljeveno meso krug pljeskavice i pržiti ih u tavi ispod poklopca zatvorena do kuhani. Ne zaboravite da je piletina kotleta kuhati brže nego meso.

Napraviti mljeveno pileće kotleti moguće i način opisano u nastavku.

Juicy pljeskavice sa povrćem

1. Potopiti tri kriške suvog belog hleba u mlijeku.
2. Luk i krumpir (jedan komad), utrljati na malom rende, usitniti dva čena belog luka nožem.
3. Pomešajte povrće sa mlevenim pilećim prsima (700 grama), kruh, i jedna velika jaja. Sezona zemlju meso sa začinima (možete uzeti "Italian bilje"), sol i crni papar.
4. Oblik pljeskavice i pržiti ih u tavi s obje strane.

Kako napraviti hamburgere sočna i bujne? U tom smislu, savjetujemo vam da sos:

1. Mix jednu kašiku krumpirova škroba (s toboganom) sa jednu kašiku paradajz pirea.
2. Preliti sa vrelom vodom i topline u odvojenoj posudi na laganoj vatri nekoliko minuta.
3. Veliki paradajz izrezati na kockice, usitniti tri čena belog luka, bosiljak i suza ruke. Miješati sve proizvode malo čekanje na posudi.
4. Pour sos ćufte neka odstoji desetak minuta.

Sjeckani ishrane kotleti od peradi

Da bi se pripremila niskokalorična, ali srdačna jelo od piletine ili puretina, pažljivo pročitajte recept je opisano u nastavku:

1. Pileća prsa ili purećih prsa (700 grama) izrezati na kockice, pomiješati sa jedno jaje i jednu cjelinu pšeničnog brašna sa žlicom (umjesto da je moguće da se tlo mekinje). Mljeveno so, biber i začinite svoj omiljeni začinima.
2. Oblik pljeskavice ruke i stavite ih na papir za pečenje, nakon što je položio pergament pečenje.
3. Pecite dok kuhani jelo u zagrejanoj rerni.

Kako napraviti piletina pljeskavice mekan? Prije svega, pokušajte da ne tijekom pečenja osušiti ih. Čine jelo još više škola će pomoći sos, koji je napravljen od pavlaka, ljekovitog bilja, drobljeni češnjak, sol i papar. Servirati vruće uz ćufte i kuhati za ukrašavanje salata sa svježim povrćem i maslinovim uljem.

Kotlet s povrćem i sirom

Ovaj recept će vam reći kako napraviti pljeskavice s neobičnim meke i sočne ukus:

1. Pileći file (500 grama) i jedna slatka paprika kriške smanjiti.
2. Sir (300 grama) i tikvice (200 grama) rešetke.
3. Miješati sve proizvode i dodajte u to jedno jaje, nekoliko kašika integralnog pšeničnog brašna (ili mekinje), biber i sol po ukusu.
4. Oblik pljeskavice i pecite ih u pećnici na pergamentu bez ulja.

Juicy "Jacks"

Ovi originalni pljeskavice će iznenaditi ljubitelje srdačna i ukusna jela:

1. Cook mljeveno meso od svinjskog i goveđeg mesa (800 grama), miješati sa kokoš jaje, dodajte nekoliko kašika masti, sol i papar.
2. Za fil, uzeti jedan veliki paradajz, 150 grama sira i gomilu svježe mirođije. Crush i miješati sve proizvode.
3. Roll mali loptu od mljevenog mesa, da prste u žlijeb i stavite nadjev. Spreman gnijezdo ležala u obliku stakla i poslati pecite do zlatno. Ovo jelo može biti poslužen sa ukras svježe ili pirjano povrće.

Lush kotleti svinjetine

Vi ne znate kako napraviti pljeskavice sočna i bujne? Pokušajte da se bave ovaj recept:

1. Domaći prezle (120 g), miješati s kremom (250 g) i dodajte uz nju 150 mL hladne vode.
2. Mix u velikom posuda za miješanje 700 grama mljevenog svinjskog, sjeckani luk, jedno jaje, vrhnje mase, sol i papar.
3. Uklonite kotlet govedina u frižideru za deset minuta.
4. Formirati pljeskavice, roll ih u prezle i pržiti na obje strane. Pljeskavice nije spali i dobro propeklis, smanjite vatru i zatvorite posudu s poklopcem. Nekoliko minuta kasnije, porodična večera će biti spreman.

Fishcake

Pravilno kuhana jela od mljevenog ribe se dobijaju kao ukusna kao i jela od mesa. Osim toga, riba - vrlo koristan proizvod, i nutricionisti preporučuje da se uključe u svoje meniju nekoliko puta tjedno. Kako napraviti mekanu ćufte:

1. Uzmite 500 grama otopljenih ribljih fileta i prolaze kroz mašinu za mlevenje mesa. Ako želite, možete koristiti i blender ili procesor hrane.
2. Mix rezultirajući mljeveno meso sa seckanim lukom, dva kokošja jaja, jedan pire kuhana mrkva, sol, papar i začin za ribu.
3. Slijepo ruke mala ovalna pljeskavice i pržiti ih u tavi dok ne omekša. Jelo može biti poslužen sa senfom i krem sos.

Kada naučite kako napraviti ukusan i sočan pljeskavice, gosti će često ispucati svoj kulinarski talent i nikada ne odustati od predloženog dodatak. Dakle, nemojte se bojati eksperimentirati i otkriti nove načine pripremanja poznat iz jela djetinjstva.