Palačinke, kao u "Mali Dvor": recept sa slikom

Zašto u restoranu segmentu, posebno u brzom tržištu hrane, brzo stekao popularnost mreže palačinka "Mansion"? Razlog - nenadmašne test koji se izvodi na receptima kompanije samo iz prirodnih proizvoda. Mnoštvo plombe i ukusa palačinke povećati samo ukupni dojam "kule" posjetitelja. Mnogi ljudi žele da se ponovi tradicionalne kulinarske jelo na originalnom receptu kod kuće.

Recept palačinke, kao u "Mali Dvor": priprema tender tijesto

Tijesto je mekši, suptilniji i baršunasta dobiti propekshiesya palačinke. Za njegovu pripremu nam je potrebno:

• Jaje - 3 komada.
• Nemasnog mlijeka - 3 šalice.
• Prosejano brašno - 1,5 čaše.
• Suncokretovo ulje - 3 žlice. kašiku.
• Šećera - 3 žlice. kašiku.
• Soli - 0,5 TSP.

Svi sastojci su konvencionalni, pa zašto bi tijesto dobila neuporedivo palačinke? Tajna je u tome. Prvo, jaje šlag u gustu paperjast pjene. Do domaćica okrenuo palačinke, kao u "Male Palace" recept uključuje korištenje samo svježe jaja. Nakon toga, odmah čašu mlijeka, staviti soli i šećera. To je bio red brašna želite da polako sipajte dok miješanje sastav na umutiti dok grudvice nestati. Nakon toga poslati ostatak zdjelu mlijeka, dodajte biljno ulje. Još jednom, dobro umutiti umutiti.

Pecite palačinke na vruće tiganju, koristeći vatru malo iznad prosjeka. Da ne bi izgorio palačinke, tiganju lagano nauljene, kao ulje nestaje, postupak se ponavlja. Spreman palačinka odmah nakon vađenja iz posude umrljan maslacem. Iznenađujuće, palačinka recept, kao u "Mala Palace" vrlo jednostavno.

Palačinke "Cezar" sa punjenjem

Naravno, palačinke i sami su tako ukusne da oni mogu donijeti na stol, bez raznih dodataka. Međutim, napraviti večeru srdačna, začinjena i raznovrsne pomoći samo punila. Stekao posebnu popularnost među gurmanski palačinka "Cezar" ( "The Mansion"), je recept koji može varirati ovisno o prehrambenim navikama. Za osnovu punjenja se uzima poznate istoimene salatu. Za pripremu potrebe:

• Piletinu.
• zelena salata.
• Lukom.
• Parmezan stopi od 40 g po porciji.
• Kečap.
• Majoneza po ukusu.

Pileći file izrezati na srednje komade i kuhati na jakoj vatri dok kuhani. Sol i papar se dodaju piletinu po ukusu. Spreman za punjenje će se odmah nakon kuhanja, ne dozvoljavajući da se ohladi. Neki domaćice prethodno piletinu i pitam se da li je moguće da se iskoriste ohladi punjenja i da li će uništiti palačinke, kao u "Male Palace". Recept preporučuje se da se zagrije prije odlaska na palačinke bazu. Također se možete kuhati piletinu u pećnici s funkcijom "roštilj".

Proces polaganja punjenje je kako slijedi. Palačinka postavljen na salate, razvodnjena kečap (majoneza se može dodati po ukusu) u vrhu grada - punjenje u jednom sloju. Sljedeći protrlja parmezanom i ravnomjerno širi na vrhu, složen prstena luk. Oni koji nisu posebno pozdravlja okus luka, ovaj sastojak može biti eliminirana. Na kraju palačinka savija u koverti.

Palačinke sa kupus, kao u "Mali Dvor": originalni recept

Za pripremu ukusne kupus ispuna uzeti:

• Svežeg kupusa - pola prosječne glave kupusa.
• Luk - 2-3 komada.
• Kuhano jaje - 3 komada.
• Puter.
• Soli.
• Biber i šećer po ukusu.

Kupus se reže tanke malo trake. Tiganj se zagrijava, teče do dna male količine vode, datum komad putera. Pokrijte sa poklopcem i dati kupus kasnilo. U ovom trenutku, smanjiti sijalicu a zatim i poslati na tiganju, puno soli i papra. To je važno dati kupus se čami, a ne pržena. Kada je povrće su spremni da ostvare svoje širenje iz posude u zasebnu zdjelu, dodajte sjeckani kuhana jaja, sve miješati temeljito. U centru svake palačinke je postavljen za punjenje (oko jednu kašiku), umotana u koverti. Neki koriste jelo tek tako, ali ako je cilj - da se ponovi baš palačinke, kao u "Male Palace" nudi recept za prženje rezultat koverte.

Tradicionalne i popularne jelo na svakom stolu

Svi strani državljani , ruska kuhinja je povezana sa palačinke. Rusi od davnina volio, vrednuju i kuvati ove ukusne kulinarske specijalitete. I čini se da je to komplicirano? Nije ni čudo da je za sve to vrijeme, bilo je raznih recepata kao i oni sami palačinke i nenadmašan punila za njih. najbolje verzije prikupljeni u poznatom palačinka izbornika. Ako ste postavili cilj da ponovi palačinke, kao u "Male Palace" hrana recept moraju pratiti točno. Onda neka svaki ljubavnicu, uzimajući korporativni način pripreme za osnivanje može učiniti varijacije na temu, donoseći njihove dodatke.