Što je soja sos? Kalorijske sadržaj kompozicije i korištenje

Azijske kuhinje je postao popularan zbog toga sos. Soja sos - savršen dodatak na bilo koji obrok. Sharp karakterističan miris vam daje do znanja da u hiljadu. Šta je to i šta su karakteristike soja sos?

1. sadržaj kalorija ovog proizvoda je samo 55 kalorija na 100 grama! Zato je stekao popularnost među nutricionistima i onih koji su prisiljeni da se okrenu ih da formiraju prekrasan vitko tijelo.
2. Nije ni čudo što je soja sos dobio je titulu kralja japanske kuhinje. Japanski dodajte ga u bilo koje jelo, tako da hrana postaje pikantnost. Usput, u istom Japanu, za sve u zemlji već dugo tradicija jesti svaki dan 25 grama ove divne proizvoda.
3. Soja sos, što je zanemarljivo mali kalorija, predstavlja osnovu takvih umaci su riba, škampi, senf i gljiva. Za ovaj je bio posebno drag kuhari širom svijeta.
4. Još jedna nesumnjiv prednost ovog proizvoda je da je savršen za mariniranje mesa, ribe i razne morske.
5. U stanju zamijeniti ne samo soli, ali i začini, ulje i majoneza.
6. Ne sadrži kolesterol.
7. Bez konzervansa, jer bez njih se mogu čuvati do 2 godine, uz zadržavanje vitamina.

Ovo je samo dio svoje prednosti, koje razlikuju bez izuzetka.

Istorija soja sos

Najbolje soja sos pojavio u drevnoj Kini kao rezultat činjenice da su monasi morali odustati od mesa i mlijeka iz vjerskih pobuda. Kao rezultat toga, oni su zamijenjeni svi ovi proizvodi od soje. Tako je bilo proizvode kao što su tofu i soja sos, što je malo kalorija sadržaja i visoke nutritivne vrijednosti. Kasnije tehnologija umak za kuhanje pogodio japanski. Ali, u davna vremena bilo je drugačije od sadašnjeg, a izgleda kao danas, je dobila samo u doba Tokugawa Ieyasu u XVIII veku. Bilo je u tom periodu bio je razvoj kuhanja u Japanu.

Nutritivnu vrijednost, kemijski sastav

Korisni svojstva:

• Soja sos je bogata vitaminima, aminokiselinama i mineralima;
• Služi kao profilaktička da spriječi formiranje raka;
• ne zaostaje za meso sadržaj proteina;
• glutamina sadržane u soja sos, pomoći da u potpunosti odustane od soli;
• To usporava starenje i može poboljšati cirkulaciju krvi.

Kako odabrati

Ono što je soja sos je bolji? Kako odabrati kvalitetan? To je prilično lako ako znate neke od nijansi.

1. Ne kupujte soja sos na slavinu, posebno na tržištima. Vole poznatih proizvođača.
2. Sos u staklenu posudu bolje zadržava svoja svojstva.
3. Prirodna soja sos sadrži različite konzervansi (E220, E200).
4. Ne kupuju sos preko sumnjivo niska cijena, ne bi trebalo da bude niža od troškova proizvoda.
5. Kvalitativna soja sos (koja ne prelazi 55 kalorija kcal) sadrži dijelom samo soje, soli i pšenice.
6. Sadržaj proteina ne smije biti manja od 7%.

Otnesshiysya za izbor soja sos na odgovoran način, ne samo dobiti koristan proizvod, ali i moći uživati svaki dan svoju malu kulinarsko remek-djelo.